第743章 【0732】 沉寂和喧哗(2/3)
前初赛也都选择了自己的拿手菜,但到了复赛,他们烹饪的菜肴却带有浓浓的北境风格——以炙烤为主的烹饪手段,材料大鱼大肉,香料使用豪放无比,和各位大厨平时的风格截然不同。当然,这也不是什么不能理解的事情。
毕竟,喜欢走捷径是人类的通病。
在这场前所未有的大比之中,虽然拉克丝已经尽可能清楚地规划竞赛范围了,但依旧有人试图投机取巧。
裁剪比赛和服装设计比赛之中,北境元素的出场频率相当惊人,参赛者似乎想要用这种方式,向拉克丝、向新德玛西亚表达自己的态度。
那烹饪比赛这边,带有明显的北境风格,那也非常正常啊!
虽然裁判反复强调“没有烹饪风格加分”,比赛一定要实事求是,考察的重点是技能,但凡是有能力的人,几乎都选择了相对迎合北境的题材和手段。
在这些厨师之间,奎参看起来有点格格不入——无论是外貌,还是烹饪手法。
其他厨师的位置上,要么升起了果木碳火,要么搭起了焖炉或者吊炉,各色肉类或腌渍或者鲜切,或夹着香料,或包裹填充,浓郁的香料味和肉香混合在一起,配合上各位厨师身后打下手的学徒,俨然一副热火朝天的模样。
然而,奎参这里却并未升起碳火,他四平八稳地将官方提供的筒炉架在原地,招呼着自己的妻子就开始了自己的烹饪。
和初赛时候的规定材料、选手自己选择拿手菜不同,复赛在规定了食材之余,也提供了一个烹饪的主题:饱腹。
说实话,这个主题对于奎参来说并不怎么友好——毕竟,他所擅长的艾欧尼亚风格的烹饪,向来不怎么注重满足感。
“咱们真的不用支烤架吗?”奎参的妻子一面帮助丈夫支开了案板,一面低声问道,“你那个果味烧烤,不也是挺有滋味的吗?”
“材料有限,而且果味烧烤和饱腹感可扯不上关系。”奎参轻轻摇头,双手伸到背后,将围裙紧了紧,“既然要饱腹感,那就要炒菜才行!”
“可是你看他们,都在烤啊!”妻子低声道,“他们是不是知道什么……”
“不会的。”奎参摇了摇头,接过了妻子递来的一片牛脊肉,“之前不是都说了吗,比赛没有题材加分。”
“说是说,贵族说了就是真的么。”妻子忍不住摇头,“你也不想办法去找一找娑娜小姐,亏得你们还是老乡呢!”
“……这不是一回事。”奎参抽动了两下嘴角,“好了,亲爱的,准备洗米先把饭煮上吧,他们都做烤肉,配面饼或者面包,咱们肯定能一鸣惊人!”
“也是,这都进了复赛了。”妻子手上动作却没有丝毫迟滞,“咱们就是个小店,就算进不了决赛,那也值了。”
奎参没有搭话,而是抿着嘴拿起了厨刀。
和德玛西亚人管用的细长厨刀不同,奎参的刀方而厚,是典型的艾欧尼亚式——他本就是艾欧尼亚人,是和娑娜一起,因艾欧尼亚战争而被送到了德玛西亚的战争孤儿。
奎参在被送到了雄都之后,因为年纪比较大,所以并没有贵族家庭愿意领养,最终他被一对开饭馆的失独夫妇收养。
巧的是,奎参在艾欧尼亚的时候就是厨师学徒,所以在来到了雄都之后,他非常自然地走上了菜系融合的道路。
在养父母年纪大了之后,奎参继承了家里的小饭馆,由于他基本功扎实、人也踏实,手艺不错,而且敢于创新融合,他的小饭馆生意一直不错,于是,一个艾欧尼亚人就这样在德玛西亚雄都落下脚来,结婚生子。
仿佛流入了大海的一滴水。
虽然小店的口味不错,但因为不够高雅,所以始终被视为不入流。
说来也是有趣,同样是背井离乡的战争孤儿,但就是因为收养家庭的不同,他们都走上了完全不同的道路,仿佛是又一次投胎。
在得知了这次烹饪技术比赛的消息之后,奎参想了很久,最终选择抱着试试看的态度报了名。
而他报名的时候,办事员详细地询问了他小店的地址,当天下午就有一些年轻的学生来到了小店周围,向着街坊邻居打听了一番,在互相商量了一阵之后,顺利地通过了奎参的报名请求。
就这样,奎参站在了烹饪比赛的赛场上,并按照题目,开始做起了自己拿手风格的菜肴。
初赛上,奎参表现不错。
他红扒的猪肘得到了相当不错的评价,炝的子也被大部分裁判认可。
让奎参稍微有点意外的是,自己最拿手的燕麦奶粥似乎不受欢迎——虽然得分还可以,但看裁判们的样子,他们好像都不喜欢……
不过,哪怕稍有波折,奎参还是顺利地通过了初赛。
当复赛名单公布之后,奎参的小店很快就出现了大量的新客。
但很可惜,奎参要准备复赛,暂时没有开门营业。
听到这个消息,这些人看起来相当失望,但失望之余,还是有人表示,等复赛结束之后自己还会来看看的。
这让本来只是怀着“掂量一下自己水平”的奎参,忍不住有了更大的野望。
或许……自己可以试着走得更远一点?
怀着这种想法,在复赛开始之前的那个晚上,奎参几乎要失眠了。
但今天来到赛场上,他却出人意料地平静。
稳稳地将牛脊肉切成小片之后,他看了一眼已经开始上气的一排小号饭锅,终于拿
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