第五十三章 松鼠桂鱼有玄机(1/1)

倒上油后，等着油热的时候，陆晨给鱼滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉

这时候油温已经烧至八成热了，开始有小泡泡冒上来。他用手倒拎住鱼肉，让晓曦把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上，让切了花刀的鱼肉先定一下型。两人配合默契，一勺一勺滋滋的声音响起来，也开始有了香味。然后再把将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其保持形状。

炸出来的鱼的形状确实挺好看的，晓曦觉得跟陆晨一起就是不一样，简直就是轻松加愉快，外加享受。要是和林阳一起炸东西，不知道东西会不会变黑。

已经成型的鱼就可以整只下锅了，鱼肉在油锅里被炸得慢慢呈现出金黄色，香味越来越浓，现在的面前都有了香味。这段时间以来，虽然就像林阳所说的那样，没怎么正经地学过做菜。但是现在大家做起菜还真的是有模有样了。

晓曦闻着豆瓣酱的味道就知道旁边的东方俊在做麻婆豆腐。这家伙还挺聪明，这道菜几乎不要求刀工的。右边的王嘉瑞居然在做小龙虾，刚刚看到他们把小龙虾拿出来的时候她和林阳都惊呆了，什么时候大家的厨艺都进步成这样了。

鱼可以出锅了，陆晨把炸好的装上鱼头和鱼肉拼回成整条鱼的形状，头部和尾部现在翘起来，感觉鱼生机勃勃的。看到这条鱼，晓曦突然想到那天的雕工课上的被林阳放出的鲤鱼王，不禁咧嘴笑。

她一边笑着一边去够番茄酱，陆晨稍微走过点让她好拿一点点，给她放入碗内的番茄酱加鲜汤，然后再加上糖，香醋，酒，酱油，再加入了一点点两人腌鱼聊天时候弄的湿淀粉，拌成调味汁。

然后在油锅里面放葱段煸香，捞出来。然后让晓曦依次加入蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆，虾仁，左手拿着勺子炒熟，下调味汁用大火烧浓后，再淋上麻油。

等酱汁都准备好了之后陆晨用勺子舀出来，浇了几次在鱼的身上，现在色彩丰富，味道诱人，而且食料丰富的松鼠桂鱼就这么出来了，晓曦觉得鱼的身上好像有那种动画片里面常见的一闪一闪的小星星。她都忘了自己和林阳还绑着手，不禁鼓起掌来将陆晨的手一扯，手没举上来。自己倒是一滞，不好意思地举起不熟练的右手忙道歉。“不好意思，不好意思。”陆晨笑说：“没事啦！你这样的反应说明我做得好啊。这样我也很开心啊！”

晓曦看着陆晨说：“陆晨，作为一个厨艺世家出来的小天才，我觉得你现在应该说我勉强赐予你赞美我的权利。”晓曦说着摸摸自己的鼻子说：“这句话怎么这么中二呢？我又不是林阳！”心想着，果然是近墨者黑。

时间差不多要到了，他们的菜出锅同时，大家的菜也陆陆续续出锅了，晓曦环顾了一下四周。真如陆晨所说的那样。因为大家是绑着手的，所以大家都选择了刀工较为简单的菜。陆晨这道松鼠桂鱼的刀工真的是完全凌驾于这些麻婆豆腐啊，麻辣小龙虾啊，今天的李芸芸做的是整颗花菜，撒上了葱末和酱汁靠着做的，做出来的就好像是个披萨，让人好有食欲的样子。

大家分别把自己出锅的菜放在自己的面前，主厨路过陆晨的时候看了看陆晨，问：“慕晓曦今天是不是没有拿过刀？”陆晨和晓曦都点头，不明所以，主厨是怎么知道的。主厨看他们点头了就说：“我就说嘛，这刀工，难道这丫头这两天基因突变了。”晓曦不甘的反驳：“主厨，不要这样，你要相信，给我一点时间。”主厨接话：“你就会把厨房所有的东西刻坏。”大家大笑，晓曦自己也笑。对于自己拿刀这件事情。她觉得就连主厨都开始放弃治疗了。

接着主厨就对陆晨的刀工给了很高的评价，他说陆晨是他目前见过的刀工最好的而且最帅的厨师了。陆晨笑得眯起眼睛。厨艺被夸时候比脸被夸的感觉可是好多了呢。

不出所料，陆晨今天格外加分的刀工让松鼠桂鱼一下就脱颖而出，拿到了第一名。和晓曦庆祝的时候陆晨默默地在心里面松了一口气，其实说出松鼠桂鱼的时候，他还是有点担心的。毕竟也这么长时间没做饭了，而且这道菜确实对刀工都比较高的要求，幸好这次好不错，零失误完成。

第二名是黑马，做菜的时候总是分贝比较高的李芸芸，他们的菜比较特别，在所有不怎么使用刀工的菜品里面较为突出。第三名就是麻婆豆腐了，今天东方俊着重于颜色和味道上，豆腐上面红红的辣椒和豆豉、豆瓣、辣椒粉放在一起，红红火火的。颜色也很好。

这两个人今天拿到第二第三似乎比陆晨这个第一还兴奋。两人都和搭档庆祝了一番，反而是两个第一的挺冷静的，从陆晨说要做松鼠桂鱼的时候，哦，不对应该说是从分组被分到陆晨这一组的时候她就觉得赢定了啊。陆晨倒是送自己切鱼肉成功地时候才肯定的。