第16章(1/2)

等王宝钏第二天醒来，重新去检视自己的食材的时候，她站在那一缸菜馅儿前，腿都挪不动了。

天气燥热，小心火烛，降降火气，顺便，记得收好你的食物。

因为王宝钏没有注意食物的保鲜，而这里没有冰箱，现在又是夏天，一缸子剁好的青菜全部发出了馊味，王宝钏想哭了。

颓丧地坐在缸边，王宝钏欲哭无泪，掏出自己随身带着的钱，只剩下了722文，没有收入却一直在用钱，早知道这样昨天试吃就让别人付钱了。

好在长安地处黄土高原地带，干燥，粮食不容易腐坏，所以面团什么的没有损失，王宝钏翻出手册，对于如何保鲜，上面有简单的一条，那就是把蔬菜放到井里保鲜。

可是她这破寒窑，根本好像没有井，不过以前在王府倒是看到过。可能在这个朝代，凿井还算一门比较高难度的技术。

王宝钏连砧板都没有搞定，更不可能搞定一口井了，所以，她打算每天暮鼓之前去买菜，买回来就放到水缸中加点盐浸泡，不知道有没有用。

倒掉了一缸的菜馅儿让王宝钏肉疼，好在她没有傻到把香菇一起剁进去，这真是不幸中的大幸。

等到她把压制的豆腐拿下来的时候，却发现了一个好消息，豆腐全都被压制好了，质地比较结实，因为水分被收干了，所以口感很有韧劲，但是没有味道。

王宝钏想着既然要下午再去买菜，不如就来卤豆腐干吧。

因为豆腐干风干得好像有点过头，变得很硬，所以她再试着用盐水浸泡，倒是效果还不错，豆腐干上的黄色又泛出了点白。

加了酱油、葱和蒜在锅里煮，接着拿出来晾凉，跟着就把泡得差不多的豆腐干放进去。

上午无事，王宝钏继续去街上溜达，虽然满眼都是好食材，无奈囊中羞涩，王宝钏只能使劲的用眼睛看，好像这样就能赚回一点本钱似的。

买了别人的蒸饼吃，觉得真的没有自己做的好吃，面太粗糙，内陷偏少，而且只有咸味。这让她有点怀念起味精的味道来，虽然是工业添加剂，但是好歹能够增加食材的鲜度啊。

这么一想，王宝钏才想起来，自己的包子好像也是没有鲜味的。怎么增加鲜味呢？

如果加海鲜，第一个太贵，而且会有腥味，这里最便宜的是猪肉，羊肉也有不少，鱼羊鲜是说鱼肉和羊肉都是天然具有鲜味的食材，王宝钏跑去羊肉铺子，看到一些下脚料，这个年代还没有什么食品质量检验标准，但是食材却都很新鲜，没有工业添加，显得非常自然。

下脚料被一切人买去炖汤，王宝钏突然想到，如果用羊肉汤把蔬菜煮一煮，会怎样呢？

卖羊肉的老板扔了三块羊骨头带着点肉，王宝钏接了，又想起猪油好像也是又喷香又好吃，加在汤汁里味道非常棒，于是又买了口锅子，把食材揣了回家。

点火，上灶，把羊肉和猪油放一块儿煮，加盐，一上午她就忙着生活添柴了，不过羊肉汤的香味一下子在坊中飘散了开来，不少邻人路过的时候，都会沿着口水看一眼，这让王宝钏非常满意。

在王宝钏煮汤的时候，豆腐干也卤得差不多了，虽然没有加香料，但是已经初具形状，切下一小块放在嘴里，那滋味真是非常美妙。

一切进行得很顺利，为了防止肉汤坏掉，她特地把锅搬回房间里，放在没有阳光直射的地方晾着。

中午吃了一块豆腐干，把卤汁晾好保存，喝了一口汤，鲜得眉毛都要掉下来了。她这才像发现自己来到唐朝之后，早就已经不是个重口味的了。

哪怕是在王允府上，吃的东西也不免不够精致，不过宴会上的菜色就不同了，鸡鸭鱼肉样样都有，但是很多都是食材原来的味道，味觉感官不能很好的被充分调动起来，总让她有些食之无味，但是与平时的吃食比起来，显然已经好很多。

王宝钏像是发现了一个新领域一般，在饮食上，她还有很多可以拓展的空间，就像墙角边的香菇一样。

中午睡了一觉，精神十分的好，薛平贵回来的时候也闻到了肉汤的香味，恶狗扑食一样冲过去要夺锅子喝汤。

王宝钏站在他身后抬腿一脚就让他在距离锅子还有半个身位的距离上摔了个嘴啃泥。

“警告你，没事别打这些东西的注意。”

薛平贵这下积累了好多天的怒气终于爆发了，揪着王宝钏的头发，就把她甩了出去，王宝钏只觉得眼冒金星，心里头的火也往上窜。

“混蛋！”骂完了一挺身就扑向薛平贵。

两个人毫无形象可言的扭打在一起，这对从前的王宝钏来说是完全不能够想象的事情，虽然她一贯内心一贯是彪悍的，但是也仅止于某些行为，真的和男人打架那可是大姑娘上轿头一回。

不过，没打过架还没看人打过架么？王宝钏听着薛平贵嘴里的咒骂也不管，拼了全力把薛平贵往地上压，王宝钏力量上当然比不上薛平贵，可是她灵活，趁着薛平贵的一个喘息，她用力屈起腿往他小腹下撞。

薛平贵一声哀嚎，再度败在了自己某处比较柔软的位置上。

他一松手，王宝钏就挣脱了他的控制站了起来，气急了的她在薛平贵肚子上踩了好几脚才解气，“人渣！”这是她对薛平贵这个不学无术游手好闲死皮赖脸的男人唯一的评价。

打也打了，累也累了，薛平贵虽然粗鲁不学无术，但偏偏懂得识时务者为俊杰