第205章 小葱拌豆腐(2/3)
厨准备摆盘的功夫,已经有人做好食材,端了出去。先做好的食材,放在前面长桌上,由御膳局几位资深的老御厨品鉴。
看的上眼的留下,看不上眼的直接撤下去,跟他主人一块,那些赏赐的几两银子,离开皇宫。
时间眼看快要结束,已经走了一大半的人,留下的菜品甚少。
做菜人试过之后,在呈给皇上。
眼看时间快要结束,江小厨是一点都不知道着急,依旧慢慢吞吞的。
既然是给皇上吃的豆腐,自然要比普通豆腐看上去更豪华,精致了。
江小厨拿出两根白色水灵灵的大萝卜,雕刻出一朵朵晶莹剔透的小莲花,豆腐制作完成,切成方正的小块,放在莲花中央,然后便是调味。
虽然是小葱拌豆腐,但是江小厨并不打算把小葱凸显出来。
调味的小葱各色香料杂糅在一起,然后便是过滤,直到过滤出清澈的液体。
六朵晶莹剔透的莲花,中间是一只翠绿的莲蓬,小葱拌豆腐,清清白白,刚好对应上去。
豆腐做好之后,时间刚好结束,至于那些没有做好的,只能被淘汰。
江小厨是最后一个,呈上自己的菜品,桌子上也不过留了七八道,样样精品,不愧是宫里的御厨。
江小厨这样想,这些彩色自己做起来都相当耗费时间。
江小厨打量着别人的菜品,像自己这么简单,全素的菜,还是独一家。
江小厨的豆腐晶莹剔透如玉石般在闪闪发光。
三个御厨,领头的直接给江小厨淘汰,虽然没有说话,摇头便是拒绝,因为实在是太普通了。
江小厨露出一抹微笑,端着自己的盘子:“御厨大人,您且看细细了,我这莲花上雕刻的是什么。”
另外两个御厨靠近细看,江小厨不只是雕刻出了莲花的形状,连同莲花的纹络也雕刻的仔仔细细,在仔细看来,每朵莲花上还雕刻着祝福词,用四种不同的字体,顺着纹络,雕刻,自然不容易被发觉。
御厨感叹江小厨的刀功的同时,也不住感叹江小厨的书法,一个好的刀功师傅可以把名家的画卷用食材完好的雕刻出来,且看江小厨雕刻的四字祝福词语,完美的镶嵌在萝卜莲花当中,是那么的自然,贴切。
每一朵莲花刻的字都不一样,有的是祝陛下长命百岁,有的是万寿无疆等等。
第一个御厨直接给江小厨淘汰了的御厨,依旧笔直的站着,对两个御厨的赞叹嗤之以鼻。
不过是一个没见过世面的小丫头,刀功再厉害,又能厉害到哪里去,既然给出淘汰,就没有收回的可能。
另外两个御厨,把盘子端到第一个御厨跟前,让他仔细在看。
第一个御厨认真看过之后,江小厨确实很不错,可以说非常不错,但是更让他震惊的是上面写的字,这可是祝福皇上的菜品,被自己这么拒绝了,如果被有心人知道了,在皇上面前说自己坏话,说自己不敬重皇上,那可就惨了。
江小厨低头小声说道:“莫不是御厨大人是那个意思,还是嫉妒我的刀功呢。”
江小厨虽然没有明说,但是江小厨意思很明显了,暗暗叫苦,宫里从来不缺搬弄是非之人,虽然是一件小事,但是如果传到有心之人耳朵里,那就不是小事了,可大可小可要人命。
今日又不是什么特别的日子,江小厨这个马屁拍的,真的能把人气死,御厨也确实没想到江小厨会在今天这个日子里,写什么万寿无疆的祝福皇上的话。
如果早知道,这道菜就算做的很垃圾,也肯定会被御厨们排在第一位。
第一个御厨吓出一身冷汗,依旧强壮镇定,如果江小厨嚷嚷起来,被皇帝误会自己老眼昏花就不好了,当下干咳两声:“我是说,这件作品独一无二,但是太过于清素,摆放在中间最好。”
江小厨点点头:“小女子受教了,原来上菜还有这么一说,多谢御厨大人指教。”
留下了江小厨的菜品,三个御厨站立在一旁,等皇上品鉴,至于皇上能不能看上,那就是皇上的事了。
皇甫人田菲儿慢慢走下高台,江小厨学着其他人的样子,端起一朵莲花,取出一颗莲子,莲子放在豆腐上面,夹泼,流出调配好的酱汁。
一口入喉,爽爽滑滑,带着小葱的清香,给人一种春天,朝气蓬勃的感觉。
所有人中,袁刀的金丝面看起来最为奢华,细细的面条铺在盘子上,高低起伏,如一片片起伏的麦浪,配菜也是最清爽一流的好菜。
袁刀从小生活中市井当众,论脸皮,没有人比他更厚,所以抢夺食材时,袁刀速度最快,加上他知道自己要做什么菜品,自然是把自己需要的食材全部抢到手,不给其他人留一点机会。
果然皇甫仁第一个要品尝袁刀的金丝面,吃了一口之后,感觉不错,就询问旁边田菲儿的意见。
当然不是要田菲儿给出答案,皇上最忌讳的就是别人替他做决定,这么说也是让人觉得自己这个皇帝是个好皇帝,听取别人的意见。
田菲儿也品尝了一些:“臣妾还从没有吃过这么好吃的面,如果十分是满分的话,臣妾会给十分,但是皇上,还有很多其他的菜品,各有千秋,不如品尝完其它菜色在做选择。”
田菲儿说着拿着江小厨做的一朵莲花,品尝了一口,虽然很好吃,但是田菲儿并没有表现出来:“这个就太清淡了。”
田非儿说着拿出另外一
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