第702章(1/1)

刘氏不想打击儿媳妇学做饭的热忱，顺嘴就接道：“是啊，这刀工都是慢慢练出来的，阿莲你能切成这样已经很不错了，咱乡下人没那么多讲究，切好看了也没啥用，能吃就成了。”

这话是顺着李五儿方才的话说的，刘氏就是单纯的想安慰儿媳妇两句，然，说者无心，听者有意。

李五儿攥紧了拳头，心头泛起阵阵苦涩，自己已经很努力了，切得也是最好的，却被刘氏贬得一文不值，切好看了也没啥用，呵呵，老天爷，你到底长没长眼啊？

李五儿又气又恼，心里却也清楚，自己没有生气的资格……

她紧抿着唇，手上的动作不停，继续吭哧吭哧的切肉，微垂的眸子中却闪过一抹算计的精芒。

李明月吃饱喝足，也挽了袖子过来帮忙，四盆猪肉，没一会儿便切好了。

切好的五花肉加上红薯粉，盐，胡椒粉，花椒粉，鸡蛋搅拌均匀，然后放到油锅里炸至金黄，香喷喷的酥肉便出锅了。

炸酥肉是云溪县的传统美食，乡下人又称为“油砣砣”，炸好的酥肉可以趁热吃，也可放凉后，配上木耳白菜等用来煮汤，还可以蒸着吃，总之怎么吃都美味。

李家做的炸酥肉是李明月改良过的配方，加了几味香料，面粉也换成了红薯粉，炸出来的酥肉色泽金黄、酥香可口，味道自然更好。

金黄的酥肉在油锅里翻滚，发出滋滋滋的声音，厨房里就飘出的诱人香味，引得院子里的众人直咽口水。

有人使劲的吸了吸鼻子，砸吧了两下嘴，叹道：“真香啊，多少年没吃过炸酥肉了，今天咱们有口福了。”

炸酥肉虽然是这里的传统名菜，却也不是时常能吃得到的东西，庄户人家一年到头都难得吃上几回肉，更何况这炸酥肉还得用上面粉和鸡蛋，寻常人家哪里舍得这样“造作”，偶尔逢年过节吃上一次都是难得，在村里的宴席上吃到更是难得。

胖婶撇了撇嘴，笑道：“瞧你那出息样，一看就是没来李家吃过席的。寿哥两口子都不是小气人儿，发达了也不忘记乡亲们，哪次摆酒席不是条子肉铺满盘的，你且瞧着吧，晚上好东西多着呢，记得悠着点儿吃，小心别把肚皮撑破了。”

另一人也附和道：“外头光腚的娃子都会唱，跟着李家有肉吃……这话真是一点儿都不假，咱们今年都跟着李家吃上好几回肉了，咱李家村的日子也越来越好，这都是托了寿哥两口子的福啊。”

李家的生意做的越来越红火，李家村的村民们也跟着得益，福生记作坊雇佣长工，基本都是村里人优先，工钱给的高不说，一年三节还给发节礼；先前作坊收红薯、桑葚、野果、鸭子等物，也都是紧着村里人先收，价格公道合理……这一年下来，李家发大财，村民们也跟着发了小财。

（最近都是晚上码字，重复的部分会修改。）