第10章 水母可以吃?(1/2)

透明的水母像把小小的雨伞，缓慢地往前方移动，丝毫没有发现逼近自己身后的危险。

陈尔小心地绕到它的身后，然后从腰间取下挂着的小网，猛然地出手支开网子，一下子就把水母抓住。

水母发觉自己被困住了，就开始不断的挥动触手，想要挣扎。

陈尔赶紧收紧捕猎的网，只抓住一头的绳索，尽量避免接触水母。

游回岸上后，把水母丢在一边的大礁石上晒太阳。

呼吸了一口新鲜空气，陈尔才接着和大家说话。

“水母很美丽，却带有毒性。”

陈尔指着一旁水母的触须。

“触手是它的消化器官，也是它的武器。在触手的上面布满了刺细胞，像毒丝一样，能够射出毒液，猎物被刺螫以后，会迅速麻痹而死。触手就将这些猎物紧紧抓住，缩回来，用伞状体下面的息肉吸住，每一个息肉都能够分泌出酵素，迅速将猎物体内的蛋白质分解。”

“所以刚刚主播抓它的时候，尽量避免直接接触它。”

骑着蜗牛奔小康：“主播太拼了，以前我就见过被水母毒死的倒霉蛋。”

陈尔休息够了，就抓起捕猎网另一头的绳索，拎起水母往岸边的民居里走。

“一般的水母毒性不大，不至于令人至死。只有马来西亚至澳大利亚一带的海面上，有两种分别叫做曳手水母和箱水母的，其分泌的毒性很强，如果救治不及时，就会把人毒死。”

晴天：“既然水母有毒，陈老湿抓它干嘛？”

陈尔看向镜头的方向，“水母的毒性只聚集在触手部位，我们只需要把它的触手砍掉就好了。”

猪肉炖粉条：“所以……陈老湿抓水母来是干嘛……吃？？”

大吃一斤：“水母，可以吃？”

陈尔看了眼手里的水母，点了点头，“我想，水母的味道应该挺鲜嫩的。”

于是满屏幕飘过一片“……”。

陈尔找到海边的一户居民，花钱借来了厨房。

然后戴上手套，十分麻利地切下了水母的全部触须。

开始准备处理水母。

陈尔翻起水母透明的身体，“水母身体的主要成分是水，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。”

“水母一般集中生长在热带的水域﹑温带的水域﹑浅水区﹑约百米深的海洋。但是有些人烟较少，环境不错的淡水区也会生长水母。”

陈尔取来刚刚找来的草木灰，以生油点草木灰，然后将水母整只放进去，反复搓洗。

“水母的腥气太大，草木灰和生油是祛除腥气的好方法。最好是来回洗三次。”

用草木灰搓洗过后再用清水洗净，如此反复三次过后，陈尔低头嗅了嗅水母，觉得没有什么腥气的时候才停止清洗。

然后将洗干净的水母带进厨房。

放进干净的铁锅中，注入清水。

分别放进花椒、桂皮、豆蔻、生姜等调料。

盖上盖子，用中火煮。

“水母太嫩，就算为了追求效率，也不能用大火熬煮，会把肉煮老的。”

“花椒是用来提鲜，桂皮和豆蔻是为了增加香气，生姜是为了煮断腥气。这几种调料缺一不可。”

“中火煮沸，转小火，煮半个小时。”

陈尔尽量把每个步骤都说得详细一点。

万一有人就好水母这一口呢。

他说得十分认真，屏幕外的粉丝却不淡定了。

“所以，现在陈老湿是在认真地传授我们如何煮水母？”

“这道菜真特喵的重口！”

“陈老湿，我真的第一次听说，水母可以吃……”

“嘤嘤嘤，水母辣么可爱，我们怎么可以吃水母……”

“前面那位，走错片场了？”

眼看水母煮好还有一些时间，陈尔干脆就先和大家闲聊几句。

“之前让大家猜猜唐朝人都喜欢吃什么海鲜，大家都没说对。”

他摇了摇头，露出一个恶势力家长面对差生子女的表情。

于是屏幕外的某个好事粉丝眼疾手快地截下了这个画面。

茶叶蛋入侵地球：“报告陈老湿，刚刚那个表情已截图，留作表情包用！”

陈尔愣了愣，淡定地道，“记得给我也发一份。”

猪肉炖粉条：“我不信大唐子民会爱吃水母！！”

西瓜不是东瓜：“我宁愿相信大唐子民爱吃美人鱼……”

陈尔：“唐朝最常吃的海鲜是螃蟹和……水母。”

“唐朝时候的岭南人喜欢吃水母。岭南大概就是现在的粤州桂州琼州那一带。”

猪肉炖粉条：“那陈老湿什么时候来一道螃蟹？”

大吃一斤：“流口水等待中……”

陈尔却摇头，“现在不是吃螃蟹的好时候，我认为最好的时候是八九月，蒸上两笼螃蟹，再来一壶菊花酒，美哉。”

骑着蜗牛奔小康：“螃蟹配菊花酒，陈老湿不愧是陈老湿。我就怕菊花……酒，受不了。毕竟螃蟹有大钳子。”

陈尔看了眼时间，然后伸手关掉了火。

却不马上揭开盖子。

“火关掉后，先不急着揭盖子，等配料的味道再沉淀一会儿再揭开。”揭开盖子后，一股无法言喻的气味就扑面而来。

煮熟的水母呈现出一种淡淡的黄色，透明的身体躺在锅底。周围分布着一些生姜、桂皮之类的配料。

蒸腾的热气不断地从锅里冒出来。

陈尔凑近一嗅，就嗅道一