第二百七十章(1/2)

李美买回来的那肉，等腌渍七天左右才能够入味。或者说做出来的腊肉才能够放上几个月不会变坏。这次因为时间的关系，腌渍的天数就没有达到那么久，才五天，李美就把肉拿出来用热水洗了两次。

洗干净的肉，得等风把水气吹干净。所以，这样一来，到李美能熏肉的那一天已经是腊月二十九了。

腊月二十九那天一早，李美去看了那些肉，见已经没什么水气了，李美便在在院子里用泥巴和石头堆了一个简单的灶。不过这灶跟其他的灶不用，而且也不是用来煮饭，而是来熏肉的，所以这灶是两边是直的，只是中间是空的。

这灶弄好后，李美又去找了些长厚的木头，又把那些肉用木头串上，然后放在灶上面，最后找了一些不要的东西来遮挡，免得烟跑了出去。

这一切弄好后，就开始薰肉，这薰肉也讲究方法，不能用好柴，免得把肉烧了。湿柴最好，这样不但烟多，这肉也烧不起来。在不时的加点柏树枝进去就行了。说实话，以前每次薰猪肉的时候，都要添柏树枝，听说这添了柏树枝的会香些，不过，李美到从来没有吃出过有什么不同。现在她会想着柏树枝，也是因为因为以前每次熏肉的时候都有加

这肉薰了一天，肉基本上变黄了，李美就熄了火，没再薰了。熄了火，李美把薰好的肉搬到了屋里挂着。

看着薰好的猪肉，李美就忍不住咽了咽口水，忍了很久，才忍住拿下来去煮的冲动。

在后世的时候，常常听这个专家说腊肉吃多了不好，那个专家说腊肉吃多了不好。不过，像他们这里的人，过年的时候该熏腊肉的时候熏腊肉，该吃的照样吃，反正没把那些专家说的话放在心上。

李美也没把这些话放在心上，要是放在心上她今天就不会做这些了。因为腊肉已经变得在他们生活中不可缺少了。

李美在自己院子里烟火熏了一天，唐能珍早就是一脸的不满了。现在见这腊肉终于做好了，可李美却是一块没留直接拿回她的房里，一点都没有拿一块肉给他们的意思。

李美这次真不有打算给腊肉给唐能珍他们，这些肉她根本都没有打算吃，她打算以后随军的时候全拿到部队里去的。

“大嫂，你家不准备磨点汤圆吗？”晚上吃饭的时候，刘红梅笑着问道。

闻言，李美直接摇头，“我一个人懒得磨了，我娘家妈说了，明天会给我送点给我做汤圆的。”

“大嫂，你娘家人对你真不错。”听李美这么一说，刘红梅立即笑道。

“你娘家对你也不错。”

两人互相夸了一下自己的娘家，李美也随口问了一句，“我今天好像也没有看见子俊他奶奶他们没有去磨汤圆粉，难道他们大年除一的时候不打算吃汤圆吗？”

明天就是大年三十了，按照农村的习俗，这一天磨子要休息。今天都没有去磨汤圆粉，那就意味着，明天都没法磨了。

李美没有磨，那是因为娘家会给她送来。可是唐能珍他们一家三口，难道她也期望谁送点给她吗？

“不知道。”刘红梅摇头，“反正我们家的那点汤圆粉就够初一那天早上吃的，没有多余的。”

刘红梅接下来的这句话可不是跟李美说的，她是特意说给赵文华听的。意思就是告诉赵文华，他们家也没有多的，唐能珍想找他们要，那是不可能的。

也不知道赵文华有没有听懂刘红梅话里话外的意思，反正他只他的晚饭，并不多嘴说一句话。

这本来是李美随口问的，所以唐能珍他们大年初一要不要吃汤圆，其实她一点都不关心。她最关心的事赵家今年会不会一起吃年夜饭。

过年，年夜饭自古华夏民族都非常的重视。就算再穷的人家，到了年三十那天晚上都会做上一桌好菜祭祀自己的列祖列宗。

今年赵家分了家，到目前为止，赵天柱这对公婆还没有来跟他们说，明天究竟是在一起吃年夜饭，还是各家吃各家的。

“这年夜饭你们是怎么打算的？”公公婆婆没有做一点打算，李美只好身旁的刘红梅。毕竟刘红梅比她嫁进赵家的时间找，赵家的习俗比她知道的多。

“到现在公公他们都没跟我们说在一起吃年夜饭的意思，我看今年八成是各吃各的。”年夜饭的事情刘红梅早就考虑过了。所以，李美一问起，她直接就告诉李美她心里的猜想。

对于刘红梅的猜想，李美非常的赞成。“那过年的时候，咱们家一般都会怎样做？”

“咱们家也没有特别的地方，一般晚上的时候尽家里最大的努力做一桌子菜出来。然后请老人（列祖列宗）回来，等把老人送走了之后，咱们就可以吃饭了。对了，大嫂，你别忘了最重要的事情，初一的时候，你要早点起来去老人的坟前烧纸钱……”

本来给各位老人的纸钱，是一年最后一天烧的。可是现在破四旧，不许信这些东西。可大家又怕过年的时候不烧点纸钱给老人们，老人们在地下日子过不好。大家在初一的时候，不等天亮就偷偷摸摸去给各家的老人烧纸钱。

虽说这事是偷偷摸摸的做，不过，大家基本上都心中有数。只要不闹开，基本上家家户户都这样干。

以往赵家没有分家就是赵天柱带着几个儿子天不亮就去烧纸。可如今分了家，又不在一起吃年夜饭，这烧纸的事情怕是也是各自行动吧。

刘红梅他们还好，虽说分了家