第57章 欢喜过年(2/2)

等村里人一一取过春联后，又感激的把村长送走，临走前，钱青荷又给村长装了些笋丝、肉干之类的零食让他带走，一家人这才吃上迟来的早饭。村长本是推辞不要，因为年前这些孩子已经给他送了很多东西了。后来还是钱青末说这是送给钱福生的跟他没关系，他这才无奈的摇摇头走了，但回家的一路上他内心也不断感慨，这几个孩子真是处处优秀呀！自家孩子除了福生，其他的几个也应该和他们多多来往！

虽说很多东西年前几天都弄的差不多了，但到了过年当天还是很忙的，主要就是忙这一口吃的。很多人家都会在过年这天的下午做上几个菜，如果到了晚上没吃了并且还剩很多的话就不会再做了，或者做的很少。晚上的主角则换成了饺子，团团圆圆，当然了团圆饭上有一道菜是不能在前一顿吃光的，一定要留一半晚上吃，那就是鱼，年年有余，还要完整的一条才算好！据说前一顿留下一半的菜是说明第二年有富余的意思，其他菜也有些这个意思。但钱青末却觉得这可能是大家过得太穷，不舍得吃，所以才如此说！

这条鱼钱青末用尽了心思，不像别人家都是提前买好的，他们准备的鱼是二十九那天费了很大力气去河里抓的，可能是平时大家不怎么吃鱼的原因，河里鱼都挺大的，他们捉的鱼里，其中有一条三四斤的、两条五六斤的、四五条二三斤的，剩下的都是一斤多点，或者不到一斤的，统统带回来养在了屋后的小溪中，随吃随取，钱青末不禁感慨，这要是在现代就是土豪的生活呀。

抓出那条三斤多的鱼直接宰杀处理好后在鱼身上向一个方向片鱼肉，但又使其不脱离鱼身，处理好后用佐料腌渍一下鱼身并均匀的给它裹上蛋清，然后裹一层淀粉，包括片好的鱼肉下。大火把油烧热然后拎起鱼尾入锅，炸好一面翻另一面，片起的鱼肉在油中炸出完美的形状，而另一口锅钱青末用糖和醋调成酸甜口味，在鱼炸好捞出摆盘后把汁浇到鱼身上，滋啦一声，满室酸甜！

结果，这道菜毫无疑问的成为了最受欢迎的，虽然还有很多菜，卤肉拼盘就不用说了，像什么红烧排骨、白斩鸡、酿豆腐、腊肉笋片、四喜丸子、拔丝苹果、水煮牛肉，最后还有一道老鸭肚丝笋片汤。别看这些菜初看起来貌似很普通，但在村子里他们几个孩子就做这么多菜，简直是再也没有这样的了！尤其是那道鱼，钱青末坚信，村子里除她外都不会，没看几个孩子都偏爱它和别的甜食吗？当然了，钱青皓和陈景天除外，他们比较喜欢口味重的、比如卤肉拼盘、水煮牛肉之类的。

一家人围着餐桌热热闹闹的吃完下午的这顿饭，个个很满足，在前不久他们还贫困潦倒，而现在通过自己的努力将生活过得越来越好！这个年无形中让每个人对未来都充满了希望。