77、酱牛肉你吃不吃(2/7)

铺装修，一边还跟着孙教授学习到了更多鉴定的知识，现在她接触的玉石已经不限制在翡翠的范围，和田玉、蓝田玉、玛瑙已经都开始涉及了。除了这些，她一有时间还要找贺良超询问他那边的进展。总而言之她的这个假期过得无比充实和富有成效的。

不过老天爷不可能让你一直忙下去，往往寒假的来临也意味着华国一年一度最盛大的节日春节的临近。

画室的放假是要在春节的前一周，不过珠宝店铺的主装修基本完成，就差春节假期回来进行整个店铺地全部软装了。

在春节到来的前半个月里，沛黎家开的工厂就已经放假了，周爸和周妈还有工厂的几位负责人，把工厂内后续的事情处理完之后回到了室内的家里。

而忙碌的沛黎，也因为春节的来临，难得有了一段时间较长的假期。不过沛黎在家的这几天并没有太闲，虽然不用出家门，但却把自己关在屋里写着超级搜索新一年的年度计划，还有玉杰给她的烤肉店的近两个月来的所有账目。

而这几天在家的周爸周妈也没有闲着，他们则是一心扑在了采购年货还有准备美食上，周妈更是做了她的拿手好菜酱牛肉。

酱牛肉虽然是北方比较传统的菜色，但是牛肉的选材是非常考究。最好选择牛腱子肉为最佳。牛肉在买回来之后，要用清水浸泡反复浸泡6小时以上。

然后在第二天把已经浸泡干净的牛肉，放到锅里进行第一次烹煮。期间放上酱油、桂皮、花椒、辣椒等佐料进行第一次烹煮，其目的是让牛肉煮熟并且第一次吃进调料。

之后要连同没有煮干的汤水一起把牛肉闷在锅里一夜，在第一次烹煮的时候要用筷子反复扎牛肉让它充分吸收汤汁！

第二天再放入调料再次进行慢煮。期间可以按照自己口味放入生抽、白糖、干辣椒，小火慢煮直到锅内的汤汁全部收干。

这时酱好的牛肉并不是最佳食用时机，应该再放入冰箱一天，让其肉质充分紧缩，再拿出来时才是吃酱牛肉最佳的食用时机。

冬日的午后沛黎还在午睡，她是被厨房中阵阵的肉香给熏醒的，吸了吸鼻子，竟然是自己最爱吃的酱牛肉，于是她飞快地下了床跑进了厨房。

厨房内周母，正准备把酱好的牛肉放入盆中准备放进冰箱里。沛黎见她的动作，急忙上前阻止。

“妈妈！你先别放啊！我还没有尝呢！”

周母宠溺地多看着自家宝贝说道：“你这小馋猫，晚上就给你吃，你还等不急！”

“人家才不是呢！谁让妈妈做的那么好吃！”沛黎说完边接过母亲递过来的做好的酱牛肉放到了嘴里。

此时酱牛肉虽然没有从冰箱内拿出来那种，弹力十足的嚼劲和紧致的肉质，但因为刚刚出锅，却是酱料味十足，肉质松软滑嫩异常。

沛黎吃完对母亲满足地说道：“妈妈干脆你就卖酱牛肉吧！这真的太好吃了！”

“你是要累死我吗？要不是过年我都不会做的，做一次我都要累死了！”周母有点抱怨道。

“嗯嗯。妈妈辛苦了！那晚饭我就帮您做，你先到沙发上休息！”

“嗯。我在这和你说会儿话，你也真是的！天天关在屋子里也不知道忙什么？”周母帮沛黎边收拾菜边抱怨。

“这是秘密，总之妈妈你就不要管了！嘻嘻！”

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随着除夕夜一天天的临近，春节的气氛也越来越浓烈。终于在除夕夜这天晚上节日的气氛达到了*。

这天沛黎同所有华国人一样在家里一起和爸爸妈妈吃着年夜饭，看着电视，周母已经把已经调配好的饺子陷摆到了厨房里。难得下厨的周爸在一边专心致志地做着爆炒河蟹。

沛黎看到厨房里根本没有自己的地方，就在沙发上无聊地给手机里的好友发着短信。自从短信出来以后，现在每到节假日群发短信就成了大家必做的事情。

编辑好短信，点开通讯录沛黎沛黎选出自己比较不熟悉的人群发了一句：“春节快乐！恭喜发财！”

又点开自己比较好的朋友单独进行发送，她发完还给孙教授和贺良超都打了电话，向他们问好。那边周爸周妈在厨房里忙，沛黎就在外边拿着手机在忙着发短信，打电话。

正当沛黎在和玉杰发短信正起劲的时候，她的手机突然来了电话，沛黎一看电话上显示的来电人是成穆熙，吓得赶紧从沙发上起来，跑进了自己房间关起了房门。

进屋坐定，沛黎深吸了一口气，按下了手机接听的按钮：“喂！过年好！”因为今天是除夕，正好说这句这也减轻了她的心里尴尬。

“过年好！”

成穆熙诱人地声音从手机里传来，沛黎一时不知道自己怎么去接他的话，貌似自己都不知道他为什么会给自己打电话，想到这里沛黎直接就问他道：“怎么想起来给我打电话了？你们部队放假了吧！”

“恩！刚才接到你的短信，觉得还是给你回个电话比较好！”

听到他的话，沛黎一下想起来，刚才自己群发短信的时候是全选的！怎么忘记把他给选出去了。沛黎想到着有点尴尬地回复到：“呵呵！不用回复的，就是一条普通的祝福！”

“哦！该不会你给每一个人都发了这个吧？”电话中男人的语气听不出情绪，但是沛黎就觉他此时很不高兴。

“也不是所有人。嗯！都是在手机里的朋友！对了，成穆熙，你