490 厨子也有追求(1/2)

“师傅，要不咱们先到这边的和平饭店去看看？”陈小俊笑着说道。

“也好，大家在这边的生活还适应么？”刘浩宇点了点头问道。

“师傅，其实对于在哪里生活大家都不介意，大家只想将和平饭店再次开起，恢复在蓝源星上时那热闹的场面。”陈小俊点了点头说道。

身为厨子也有追求，自打离开了蓝源星之后，这些当初的大厨们就有那么一点点的失落。

在德玛西亚星上，每天做的都是后勤工作，基本上做的也都是套餐。给他们的感觉，就像从云端跌落一样。

每个人都有那么一点点的虚荣心，以前在和平饭店里，贴着自己名牌做的菜端出去以后，顾客吃得满意了将自己叫出去表扬一下，这可是作为厨子的无上荣光。

“哈哈，这帮小子啊。走，咱们过去看看去。”刘浩宇大笑着说道。

他能听出来陈小俊的未尽之意，不过他并没有觉得有什么。这是很正常的事情，有追求才会有前进的动力么。

克朗星上的和平饭店要比当年在蓝源星上的高大上了许多，仍旧沿用的那个时期的风格，只不过这次没有虚拟影像用来装修，全是实打实的材料。

“老板好。”站在饭店大厅等候许久的大厨和服务员们看到刘浩宇他们进来后齐声喊道。

“你们啊，是不是憋足了劲儿？都不说到外边去迎接我，非得等我过来。每个人都得受罚，一人一道菜，麻溜给我做去。”刘浩宇看着站在前边的厨师们故作生气的说道。

这些厨师他都很熟悉，都是当年自己第一批带出来的那些人。只不过有些人还是慢慢的被淘汰了下去，能过来这边的可以说已经代表了自己厨师班底最高的厨艺标准。

有了刘浩宇的吩咐，这些人将压箱底儿的手艺全都拿了出来。他们知道这就是开业前的最后审核，如果刘浩宇吃得不满意了，即使开业，自己也别想能够站到后厨做菜。

谁都知道刘浩宇对产品品质把控得多么严格，当初那些厨艺长进慢的他可是直接就开骂啊。

十多分钟的时间后，厨师们陆续的将菜给端了上来。安东尼嗅着飘荡在大厅里的菜香，忍不住的吞了口口水。

“为什么我这段时间过来的时候没有吃到这么多的菜式？”仔细的打量了一圈儿，安东尼有些有郁闷的说道。

他还以为自己已经将和平饭店的招牌菜提前享用了不少呢，没想到这次这些厨师们弄出来的菜，自己是一样都没有吃过。

“单独给你做的，要是弄这些菜就会浪费很多的食材。”刘浩宇摆了摆手很是无所谓的说道。

混吃混喝的人没有发言权，管他吃喝就不错了。这些菜才是这些厨师们的真功夫，无论是在选材上还是在手艺上，多是他们的招牌菜。

“好了，接下来咱们就开始评选。”刘浩宇又开口说道。

他刚说完，边上的安东尼就迫不及待的拿起筷子，想要夹菜。不过他刚刚拿起，就被刘浩宇给拍了下去。

“其实在厨艺上我不算是一个好师傅，因为有时候我做菜的时候也比较随性。”刘浩宇又接着说道。

“怎么算得上是一道好菜？除了常说的色、香、味，还有食材的选用外，再有的就是顾客们享用后的满意度。每一名顾客的口味不同，所以同样的一道菜你找不同的人来品尝他们就会有不同的感受。”

“今天没有顾客，顾客就是你们这些做菜的人。每个人用心的品尝自己的菜，去发现自己的缺点。以后我能够教你们的也不多，将来能不能成长为真正的大厨，还得靠你们自己去摸索。”

这些厨师们愣住了，他们没有想到刘浩宇竟然会搞出来这么样的一个评选方式，让自己评自己。不过有些反应快的人紧接着就是狂喜，因为他们注意到了刘浩宇刚刚说的话，他说他在厨艺上不是一个好师傅，这代表了啥？这代表了他是将大家都当成真正的徒弟来看待。

“我算是你们的大师兄，还不快些给师傅、师娘们见礼。”陈小俊也注意到了刘浩宇的说辞，赶忙给那些没有反应过来的人提醒。

陈小俊说完，这些人哗啦啦的跪倒了一片，他们的心中都被喜悦所填满。以前对于陈小俊那可是各种羡慕，现在心里平衡了。

“都起来吧，你们也别高兴得太早。从我这里你们也学不到什么了，仅仅只是有个名分而已。”刘浩宇摆了摆手说道。

“人们都说我做菜好吃，其实我也不知道是什么原因，可能就是那一份儿感觉吧。你们以后也要记住，感觉很重要。就比如说以前让你们练手的炒土豆丝，土豆大小不同，哪怕你切成丝以后有着相同的形状，它们对于火候的要求还是不同。”

“这个怎么去分辨，该调整什么样的火候，就要靠你们的‘感觉’。做每一道菜，哪怕是最普通的小菜，也要将自己的精力集中，都当成大餐来做，去找那种感觉。”

如果说真的问刘浩宇在做菜上有什么窍门，以前的时候他觉得可能是体内那种能量的影响。不过在做过了上次的黄金炒饭以后，他慢慢摸出来一点味道。

那种能量的影响可能有一定的关系，但是最主要的他觉得还是自己身体素质提高后在做菜时能够清晰的把握到大部分食材在锅里翻炒时的变化。

随着自己的感觉越来越敏锐，在上次做黄金炒饭的时候他都能够把握到很多米粒在锅里的变化。