414 烤鱼(2/2)

跟着刘浩宇混的时间长，别的能耐没有长进多少，对饮食的品评功力可是增长了好多，哪怕是唐二和查理都能对品尝过的菜式说出个一二三来。

“也别光吃这些鱼，那些配菜的味道也非常不错，一点也不比涮着吃的时候味道差。”刘浩宇美美的喝了一口糯米酒以后又对着大家说道。

要是放到刚来到星际时代的时候，这些鱼别看个头不小，他自己一个人就能干掉两条。可是现在不同了，各种美味的食材吃得多了，虽然还很馋但是却差了很多。更多的时候他都是在享受烹饪的过程，更加享受的就是看到自己做出来的菜被大家抢着吃的场面。

“嗯，这些菜确实跟涮的时候味道不一样。哪怕是麻辣锅里的涮菜都没有这里的口味这么重，不过味道却一点都不差。”这次点评的倒是赛娅。

一遇到吃的，她也是可以将别的事情都抛开的那种，现在哪里还有心思去管刘浩宇到底是要祸害一个还是两个都要祸害掉。

“其实涮锅有时候吃的除了食材本身的味道，更主要的还是涮料。烤鱼不同，虽然香辣味比较重，却也更能体现里边的各种食材。你们可以多放一些白萝卜，与鱼吃起来对身体好。”刘浩宇微笑着说道。

现在他在做菜的时候也更加的注重健康的方面，这也算是为将来的药膳营养餐打基础。

有很多食物在吃的时候是有禁忌的，只不过吃的次数少无所谓，并不会对身体造成太大的损害，但是要是经常的吃，日积月累之下真的很容易搞出来大问题。

就比如说以前在地球时代他曾经吃过的烤鱼，有时候就会搭配一些洋葱。这个能够提升烤鱼的口感，变得更加的香辣鲜嫩。

可是洋葱虽然是好食材，经常的食用对身体也有好处，但是与鱼同吃，也算得上是犯冲的食材。

因为洋葱里的草酸会分解和破坏掉鱼肉里含有的大量蛋白质，吃得多了，对人体当然没有什么好处。其实也不仅仅是鱼，蜂蜜、虾、海带，这些都不能跟洋葱一起吃，多多少少的对人的身体都会有一些影响。

而白萝卜就不同了，尤其是在烧烤类的食品中加入白萝卜，对人的身体就有很大的好处。

烧烤虽然好吃，但是因为是炭火烤制的，在一些外围烤焦的地方就容易形成致癌物质，而白萝卜含有多种酶，可以将烤焦部位的具有很强致癌作用的亚硝胺分解掉。

现在刘浩宇调制出来的烧烤酱料里，就有白萝卜泥。虽然不经常吃烧烤的人就是吃一些也无所谓，但是能够让大家更健康一些还是比较好的。这些白萝卜本来也是不错的食材，加入到烤盘里以后味道也很不错。

“老刘啊老刘，有时候我真想切开你的脑袋看看你的脑子到底是怎么长的，为什么你就能鼓捣出这么多好吃的呢。”赛娅吃饱喝足之后看着刘浩宇纳闷儿的说道。

自打认识了刘浩宇，算是让她大开眼界了，原来食物还能有那么多制作和搭配的方法。而且无论哪一种，只要是刘浩宇搞出来的，都非常美味。

这次的烤鱼，她就觉得非常的不错，完全可以当成另一种特色的菜肴推广出去。而且看刘浩宇做起来工序也没有多复杂，很容易上手。(【更多精采尽在Www.00kshu.com 零点看书小说网】。)