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19.逢生(1/2)

霍姜回到家,着手重拍一段视频。

人情味儿。

孤身漂泊在异乡的他只能想到和杨靖炤一起吃的那顿汤锅。

霍姜重新调整机位,筹备食材,这次将一猫一狗调度进去。

蠢狗顶着一张大写的懵逼脸,帮霍姜运送食材。玉米、胡萝卜、大姜块、小葱捆……一样样叼到镜头覆盖的画面里。

蠢狗将食材摆放到案板上,傻猫趾高气扬地坐在一边。

蠢狗又去叼用来吊汤底的猪骨,却半天没有回来。

傻猫翻身下桌去找,在橱柜旁边看见叼着骨头啃得正欢的蠢狗……

食材就位,霍姜升起炭火炉,开始小火慢炖锅底,发出“咕嘟嘟”甘美的声音。炭火红彤彤,透出一股暖意,傻猫第一次低下高挑的下巴,惬意地烤脸。

镜头里,霍姜开始着手准备涮品。

豆腐丸子,芝心年糕,手切羊肉,蛋饺,蟹棒,手打面……一律手工制作,增加了汤锅的格调以及品味:

豆腐碾碎,和肉拌在一起,放入料酒、胡椒、盐、酱油调味,加入淀粉搅拌成馅状,再以熟练的手法用虎口捏成丸子,丸子里还放了干葱末,白嫩间点缀着翠绿的颜色让人想起冰玉翡翠,整齐地摆在圆盘里。

糯米粉和江米粉按比例调配,和成年糕团。年糕团碾压成饼,中间包裹团成球形的芝士,包好芝心的年糕再搓成宽条,码入长盘中备用。

羊肉挑上脑,薄薄片好,攒成花朵堆进浅碗。

单手打蛋,将蛋液倒进一柄不锈钢汤勺中,在火上慢煎,成型后放入肉馅,翻折、定型、封口。蛋饺摆入盘中码成塔状,多出一个放到傻猫头顶。

傻猫淡定自若地顶着蛋饺,一双平耳动也不动,继续烤脸。

蟹棒是新鲜螃蟹蒸好取下蟹钳剔肉而成,手打面是以花式手法拉制。前者如水上行走般稳步行舟,后者如刀光剑影般一蹴而成。

涮品准备完毕,猪骨汤锅刚好炖成,打开盖子香飘十里。

霍姜调整光线,日景变为夜景,一人,一猫,一狗围锅而坐,看各色涮品在汤里慢炖,煮成一道色香味俱全的佳肴。

身穿宝蓝色棉麻夹衣的小哥只露半张脸,夹起芝心年糕,轻轻张嘴,咬下一口,嫩黄的芝心便倾泻流淌,溢出一股浓香……

蠢狗已经咽了好几次口水,扭头把傻猫还顶着的蛋饺给吞了。

画面中只有一个人,但却看到了团圆的意境。

这个只露半张脸的小哥,变成一个符号,代表着“惬意”、“宁谧”。

这段视频不仅让宋教授对霍姜有了信心,更让广大网友看到了一个真正值得追随的偶像。

懂吃,会吃,爱吃,而且吃出美感,吃出文化,吃出意境的……仿佛旷古至今,唯霍姜一人。

能形容这种感觉的,最恰如其会的词语,在几年后才被发明出来——“逼格”。

短短三天,霍姜的粉丝人数翻倍,这道被划分到“萌宠”、“美食”双重标签里的高逼格汤锅视频一次次刷屏,不仅霸占了话题榜、热搜榜还被不少明星大腕、公知转发。

正如宋教授所言,霍姜圈到了“死忠粉”。

“江江江江:大写的帅!帅我一脸!”

“西米露:霍老师,我真的很喜欢您,希望您以后出更多的视频!”

“秋凉:这格调!连年糕和蟹棒都要自己手工制做!此视频一出,看那些美食营销号如何自处!”

“拾月丹枫:卧槽霍老师,我是你的脑残粉!”

“永恒书荒:看到美食和萌宠点进来,完全被圈粉,不想再出去。”

“十万个冷笑话:这是第十遍看了,作为一个吃货,我实在是停不下来。(﹃)”

“暴雨霏霏:天涯观光团到此一游。”

“傻瓜不懂:猫扑观光团到此一游。”

“不大一条鱼:□□空间观光团到此一游。”

“韩秋水全球后援会v:我家小秋秋大半夜不睡觉,对着这个锅子流口水,特来询问此锅哪里有卖……”

“邀日月:我勒个去,影帝也被深夜发吃虐到了!?”

……

信德锅具的杨经理趁势顺水推舟,将“霍老师同款”的炭火炉炒了一把。互相借力之下,“霍姜食肆”名声大噪,炭火炉也卖了个开门红。

炭火炉并不是主流炊具,销售业绩却很不错,这引起了信德锅具高层的注意,杨经理提交上去的名单就得到了肯定。

霍姜成为代言人的几率又提升了几分。

更重要的,是宋教授又把霍姜叫到了办公室。

他指着微博开门见山地说,“霍姜,你日后要走的,是厚积薄发之路。”

霍姜一头雾水,“老师,我要怎么厚积薄发?”

“念书,以常人十倍的功夫念书,”宋教授斩钉截铁道,“霍姜,你想不想念大学。”

霍姜震惊,“我,我,我还可以?”

“当然可以,”宋教授从抽屉里拿出一张报名表,“c大摄影系是艺术类专业,每年10月开始报名艺考,每年春节过后进行艺术考试,艺考通过的同学就可以参加当年6月份的高考,拿到艺考证书的同学,只需要过线就能进入c大就读,比普通学生少了接近两百分。”

关于艺考的事,霍姜闻所未闻,他反应了良久才怯怯问道,“老师,我还来得及么?”

宋教授知道他问的是年纪,霍姜比正常入学的大学生普遍大上两三岁。

他笑笑,反问道,“霍姜,难道来不及

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