19.逢生(1/2)

霍姜回到家，着手重拍一段视频。

人情味儿。

孤身漂泊在异乡的他只能想到和杨靖炤一起吃的那顿汤锅。

霍姜重新调整机位，筹备食材，这次将一猫一狗调度进去。

蠢狗顶着一张大写的懵逼脸，帮霍姜运送食材。玉米、胡萝卜、大姜块、小葱捆……一样样叼到镜头覆盖的画面里。

蠢狗将食材摆放到案板上，傻猫趾高气扬地坐在一边。

蠢狗又去叼用来吊汤底的猪骨，却半天没有回来。

傻猫翻身下桌去找，在橱柜旁边看见叼着骨头啃得正欢的蠢狗……

食材就位，霍姜升起炭火炉，开始小火慢炖锅底，发出“咕嘟嘟”甘美的声音。炭火红彤彤，透出一股暖意，傻猫第一次低下高挑的下巴，惬意地烤脸。

镜头里，霍姜开始着手准备涮品。

豆腐丸子，芝心年糕，手切羊肉，蛋饺，蟹棒，手打面……一律手工制作，增加了汤锅的格调以及品味：

豆腐碾碎，和肉拌在一起，放入料酒、胡椒、盐、酱油调味，加入淀粉搅拌成馅状，再以熟练的手法用虎口捏成丸子，丸子里还放了干葱末，白嫩间点缀着翠绿的颜色让人想起冰玉翡翠，整齐地摆在圆盘里。

糯米粉和江米粉按比例调配，和成年糕团。年糕团碾压成饼，中间包裹团成球形的芝士，包好芝心的年糕再搓成宽条，码入长盘中备用。

羊肉挑上脑，薄薄片好，攒成花朵堆进浅碗。

单手打蛋，将蛋液倒进一柄不锈钢汤勺中，在火上慢煎，成型后放入肉馅，翻折、定型、封口。蛋饺摆入盘中码成塔状，多出一个放到傻猫头顶。

傻猫淡定自若地顶着蛋饺，一双平耳动也不动，继续烤脸。

蟹棒是新鲜螃蟹蒸好取下蟹钳剔肉而成，手打面是以花式手法拉制。前者如水上行走般稳步行舟，后者如刀光剑影般一蹴而成。

涮品准备完毕，猪骨汤锅刚好炖成，打开盖子香飘十里。

霍姜调整光线，日景变为夜景，一人，一猫，一狗围锅而坐，看各色涮品在汤里慢炖，煮成一道色香味俱全的佳肴。

身穿宝蓝色棉麻夹衣的小哥只露半张脸，夹起芝心年糕，轻轻张嘴，咬下一口，嫩黄的芝心便倾泻流淌，溢出一股浓香……

蠢狗已经咽了好几次口水，扭头把傻猫还顶着的蛋饺给吞了。

画面中只有一个人，但却看到了团圆的意境。

这个只露半张脸的小哥，变成一个符号，代表着“惬意”、“宁谧”。

这段视频不仅让宋教授对霍姜有了信心，更让广大网友看到了一个真正值得追随的偶像。

懂吃，会吃，爱吃，而且吃出美感，吃出文化，吃出意境的……仿佛旷古至今，唯霍姜一人。

能形容这种感觉的，最恰如其会的词语，在几年后才被发明出来——“逼格”。

短短三天，霍姜的粉丝人数翻倍，这道被划分到“萌宠”、“美食”双重标签里的高逼格汤锅视频一次次刷屏，不仅霸占了话题榜、热搜榜还被不少明星大腕、公知转发。

正如宋教授所言，霍姜圈到了“死忠粉”。

“江江江江：大写的帅！帅我一脸！”

“西米露：霍老师，我真的很喜欢您，希望您以后出更多的视频！”

“秋凉：这格调！连年糕和蟹棒都要自己手工制做！此视频一出，看那些美食营销号如何自处！”

“拾月丹枫：卧槽霍老师，我是你的脑残粉！”

“永恒书荒：看到美食和萌宠点进来，完全被圈粉，不想再出去。”

“十万个冷笑话：这是第十遍看了，作为一个吃货，我实在是停不下来。(﹃)”

“暴雨霏霏：天涯观光团到此一游。”

“傻瓜不懂：猫扑观光团到此一游。”

“不大一条鱼：□□空间观光团到此一游。”

“韩秋水全球后援会v：我家小秋秋大半夜不睡觉，对着这个锅子流口水，特来询问此锅哪里有卖……”

“邀日月：我勒个去，影帝也被深夜发吃虐到了！？”

……

信德锅具的杨经理趁势顺水推舟，将“霍老师同款”的炭火炉炒了一把。互相借力之下，“霍姜食肆”名声大噪，炭火炉也卖了个开门红。

炭火炉并不是主流炊具，销售业绩却很不错，这引起了信德锅具高层的注意，杨经理提交上去的名单就得到了肯定。

霍姜成为代言人的几率又提升了几分。

更重要的，是宋教授又把霍姜叫到了办公室。

他指着微博开门见山地说，“霍姜，你日后要走的，是厚积薄发之路。”

霍姜一头雾水，“老师，我要怎么厚积薄发？”

“念书，以常人十倍的功夫念书，”宋教授斩钉截铁道，“霍姜，你想不想念大学。”

霍姜震惊，“我，我，我还可以？”

“当然可以，”宋教授从抽屉里拿出一张报名表，“c大摄影系是艺术类专业，每年10月开始报名艺考，每年春节过后进行艺术考试，艺考通过的同学就可以参加当年6月份的高考，拿到艺考证书的同学，只需要过线就能进入c大就读，比普通学生少了接近两百分。”

关于艺考的事，霍姜闻所未闻，他反应了良久才怯怯问道，“老师，我还来得及么？”

宋教授知道他问的是年纪，霍姜比正常入学的大学生普遍大上两三岁。

他笑笑，反问道，“霍姜，难道来不及