第一百二十三章(2/2)

建议，餐饮行业有规定：普通员工有几天试用期，过了试用期，符合要求的职工，就建立档案，不符合要求的职工，予以辞退。员工的试用期从餐厅开张那天算起，被辞退的时候，公司会发试用期间的工资。所有员工在试用期内住职工宿舍，被辞退的职工，必须马上搬行李离开宿舍。

李相宜对所有应聘的打工仔说完这些话，又轻声且温柔地问梅灵住哪儿，住寝室还是跟男朋友在外面租房子住？要梅灵住员工宿舍，如果有男朋友，也可以跟男朋友租房子住，公司可以报销一半房租。梅灵回答想在外面租房子住，餐饮行业的员工来自五湖四海，跟他们在一起住，能够增长见识，但这样的环境也很嘈杂。已经有男朋友了，跟男朋友租房子住，距离公司有点远。李相宜说火锅店马上要开张了，工作繁重，要安排好休息时间。

李相宜向其他经理提出：如果经理表现优秀，可以享受同等待遇，几位经理看李相宜看重梅灵，都不明白梅灵和李相宜或者丁氏集团的哪位高级职员有惊人的关系。

李相宜给经理和管理人员建立完毕档案，梅灵给经理下命令，要他们安排服务员、传菜员、应宾、保洁员做卫生。梅灵不做具体工作，知道李相宜需要她帮忙，坐在她旁边看她忙着给经理建立档案。

几位经理安排员工分别做楼上和楼下的卫生，给他们发毛巾，他们拿着塑料盆装水，拿着毛巾抹桌子、椅子，楼上楼下热闹起来，响着挪动椅子的声音，员工之间互相询问姓名结交朋友，聊天，几分钟之后，餐桌干净了，大家成了好朋友，整个餐厅回荡着男孩女孩的谈笑声。

市民天天看电视，本来知道丁氏集团的餐饮部准备开张，现在火锅店的男女员工拿着毛巾做事，谈笑风生，都知道丁氏餐饮马上就要开张了，迎宾用盆子端水。拿着毛巾去抹外面的大门以及玻璃墙壁，路过的行人议论丁氏餐厅马上开张。

李相宜等人去厨房，管理厨房员工的管理人员还是火锅店以前的厨师长，是个五十多岁的老厨师，前任老板把火锅店转手给丁大杰的时候，当他听说丁大杰将成为他的老板，心情非常好，连喝几大杯酒。

丁大杰把这家火锅店的门面当作餐饮部的总店，里面的厨师长和部分师傅没有辞职，包括最重要的职位之一的调料师傅也没有辞职，公司的策划今天面试经理和新员工，安排新员工做事，新老板有新气象，厨师长也没有闲着，也安排厨房的工作人员做卫生，安排新来的职工做事，了解他们的兴趣、爱好，家庭情况，以后在一起工作，需要关心下属，家里如果有急事，可以批准他们回家。

李相宜和丁晨、杨晨进厨房看里面的情况，看员工做事，年轻的厨师看他们去了，看李相宜身材一流，容貌美丽，厨师和杂工的眼睛瞪得大大的。杨晨轻声告诉李相宜，厨房的工人一般来自农村，没读几年书就出来打工，学习技术，李相宜明白杨晨的意思，她的老家在农村，她也知道很多农村的男孩和女孩文化少，很单纯，素质低，需要现代文明熏陶。