第三百五十章 孔府家酒 5(1/2)
第三百五十章孔府家酒(5)
烈如火,味甘醇,欲成仙!
就连李系都没有料到,自己无意中发出的赞叹之词,后来变成了孔晟酿制的这种蒸馏烈酒的广为流传的广告词!
杜鸿渐也是饮罢与旁边众人眉飞色舞交头接耳,拍案称绝!也难怪他们表现过激,大概是因为这个年月的酒实在是太清淡了,骤然喝道浓烈如火的美酒,就像是喝了琼浆玉液一般的畅快与震撼!
“回味悠长,烈如火烧,如若琼浆!长安候,这等美酒,岂能独享,来来来,赶紧再满上,我等再浮一大白!”
孔晟微微一笑,挥挥手示意乌显乌解继续带人上酒,反正这一趟出来他带了整整五十葫芦蒸馏酒,足够这核心圈这十几个人饮了!至于外围那些普通士子,孔晟没有供应,他的蒸馏酒数量有限,出产有限,日后的定价也极其昂贵,本来走的就是高端路线,不卖给普通人的玩意儿,让李系这些人免费品尝不过是广告费的付出,日后是要从这些人手里收回成本的!
宁国公主与纪国公主眼见李系等人饮得畅快又连声称赞,心头痒痒,也想试试。孔晟犹豫了一下,还是示意乌显给两位公主每人倒上一小盏,然后又奉送了一葫芦。
但孔晟还真是小看了宁国公主与纪国公主这两位皇女。宁国公主饮罢一小盏,觉得不过瘾,竟然又自斟自饮了一盏,不多时,酒劲上来,她便面若桃花。媚眼如丝,醉态撩人。
“好酒!长安候,这酒名为何?”宁国公主眯缝着眼睛。投向孔晟的一丝眸光中晶晶亮。
孔晟一怔,旋即摇头道:“公主殿下。孔晟自酿此酒,还未起名。”
赵王李希在旁醉意朦胧地大声道:“孔晟,此酒为你自酿家酒,既然如此,那便称之为孔府家酒如何?”
孔晟愕然,心道这真算是冥冥中的巧合了。前世他曾经喝过孔子故里所出的一种名为孔府家酒的白酒,穿越至大唐,无意中自娱自乐弄出一种蒸馏烈酒来。本意是从长安权贵口袋里捞点钱出来,不成想却被李系一语成谶,误打误撞了!
“也好,承蒙赵王殿下赐名,此酒,就命名为孔府家酒!”孔晟朗声大笑起来。
……
宁国公主组织的曲江池文宴以在场权贵喝的酩酊大醉而归散场,第二天上午,登门向孔晟拜求孔府家酒的人就络绎不绝。
首先是赵王李希,其次是杜洪渐等朝臣。而随着文宴上有口皆碑口口相传的广告效应,长安候自酿孔府家酒堪比琼浆玉液的消息就不胫而走。越来越多的长安权贵闻风而来。
为了扩大孔府家酒的知名度,也是为了进一步打开长安城的上流社会市场,孔晟专门让乌显乌解兄弟俩带着一干仆从在府门口搭起了一个敞篷。免费供应孔府家酒,但每人仅限一小盏。
接连两天下来,孔府家酒的名声就震动全城,长安权贵纷至沓来趋之若鹜。
孔晟一看倒了火候,就一边加大自酿蒸馏烈酒的产量,一边让赵光然等人放出风去,长安侯府已经将此种美酒的配方转让给本城新成立的“孔府酒坊”,任何人想要买酒,对不起。免费供应的没了,请到酒坊购买。
以长安城当前居高不下的物价。普通酒500文一坛,大抵是因为战乱未定粮价还在上涨;孔晟为孔府家酒定价为500文一葫芦。价格之高堪为普通酒的几十倍。然而,一坛酒经过蒸馏,所出不过两葫芦,孔晟这般定价其实也不算离谱。
况且,孔晟深知物以稀为贵,要走高端路线,就不能低价供应。越是高价,趋之若鹜的权贵人就越多。这是必然的结果。
要知道,长安权贵最不缺的就是钱了。
同时,孔晟还严令酒坊限量供应,每日不超过100葫芦,这与每日所出的酒量相当。
谁都明白,这孔府酒坊其实就是孔晟府中人开设,幕后大老板正是长安候。但谁也不会去捅破这层窗户纸,长安权贵中,谁的府上没有经营的买卖?大权贵同时就是大商贾,早就是不争的事实了。
孔府酒坊卯时开业,不到一个时辰就关门打烊。排队买酒的权贵家奴排成长队,逶迤过半条街,在这附近也构成了一道独特的景观。
每日净赚五十贯钱,假以时日,这绝对是一个天文数字。赵光然看到了这其中的巨大商机,暗中建议孔晟加大提高产量,有必要将酒坊从府中转移到府外,加派人手与酿酒工匠。但被孔晟婉言谢绝。
孔晟心里清楚,蒸馏提纯的工艺并不复杂,一旦消息走漏出去,效仿的人会一夜之间遍地都是,失去了专利权和独家经营,他还怎么赚钱呢?
这样小打小闹就好,能赚足够的钱,也能守住机密。反正酿酒的酒坊就在他长安侯府的后院,守卫森严,而参与酿酒的都是皇帝赐给他的宫女,足不出户,泄密的可能性为零。
所以,尽管府中很多人都知道自家侯爷在酿酒,但至于这酒究竟是怎么酿制出来的,谁都莫名所以。
孔晟已经废弃了用三勒浆提纯的方法,而是改用自酿酒再蒸馏提纯的工艺。为了提高技术含量和形成独特的酒品风格,他尝试着采用前世印象中某酒厂二次发酵的新工艺,经试验,取得了成功。
第一次发酵,这跟大唐普通酿酒工艺基本雷同。但在第一次发酵的基础上再进行二次发酵,其实相当于是提高了酒精度数。
因为没有精密的仪器,所以具体的度数也没法测
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