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第六十四章:外滩小餐厅(下)(1/2)

外滩小餐厅考虑到顾客的需求,所以以量少为主,这样顾客可以尽情的品尝上海的各种小吃,就不用担心点太多会吃不完。

第一道上来的是八宝辣酱,是著名的上海特色菜之一。以八种禽、肉、菜果为主要原料,通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣,故名“八宝辣酱”。由于菜的原料多样,因此颜色丰富,润泽光亮,鲜香微辣,咸甜适中。

第二道是响油鳝糊,这道菜以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成断儿后,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。

第三道是蟹壳黄,用油酥加酵面作坯,做成扁圆形小饼,面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟,形圆,色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。

第四道是包旺锅贴,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴是大众风味小吃,上海的包旺锅贴外形好似金元宝,各大肉多,制作精良,灌汤流油,底部脆香,鲜美溢口而受到消费者好评。

第五道是炸臭豆腐干,臭豆腐向来是闻着臭吃着香的传统小吃。经过油炸之后的臭豆腐更是让人欲罢不能。外脆内软,再涂上各种酱料食用,让人回味无穷。

第六道是红烧狮子头,所谓狮子头是用猪肉团加酱油和其他佐料烹饪而成。只听说过鸭子、蛇可以两吃,原来红烧狮子头也有两种吃法。其一就是猪肉团,蒸熟,红烧,浇汁,加入特殊配料,经特殊加工,让人只闻其香,而不觉油腻。其二就是在第一种的做法的基础上,加入白色的蟹粉,这样既有肉的香,更有海鲜的鲜浓。

第七道是丰裕生煎,曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤,至今仍是丰裕饮食店的特色招牌。因为价格便宜,而且量也多。既能当主食,又能当点心。像这类中式快餐店在上海颇受欢迎。

第八道是脆皮乳鸽,这种乳鸽出生到长成约28天左右,重量达8两或1斤。在厨师的精心制作下,烤成焦黄,配以特殊佐料,肉质鲜嫩,口感外焦里嫩,老少皆宜。

第九道是青团,青团色泽碧绿光亮,是一种加入草汁的米粉团子。口感清淡,略带香味。

等所有菜都上齐之后,陈晓曦看着琳琅满目的美味佳肴,早就口水直流了。

“呵呵……”高承允突然觉得好笑,不禁笑出了声音。

陈晓曦抬头疑惑地看着他,“你笑什么?”

“咳……”高承允干咳了一声,掩饰过去,“没什么,吃吧。”总不能告诉她,笑你傻吧?

陈晓曦拿起筷子,笑得无比灿烂,“那我就不客气咯!”说完就夹起一块蟹壳黄吃了起来了。

高承允也拿起筷子,却迟迟没有落下,只是定定地看着陈晓曦开心地吃着这些廉价的上海小吃,他突然间好想去了解她,想知道她是个怎样的女人。

也许是陈晓曦感觉到头顶的视线,于是抬起头来,正好跟高承允地目光对视,陈晓曦还没有反应过来,也怔怔地看着他。过了一会儿之后,陈晓曦才回过神来,连忙移开了视线。

“咳……”陈晓曦干咳一声,缓解刚刚有点尴尬的气氛,看着他,“你怎么只看着我吃啊?你也吃啊,要是凉了就不好吃了!”正说着,陈晓曦就夹起一块红烧狮子头放在他的碗里。

高承允也就动筷子吃了起来。

陈晓曦见气氛不太好,于是找了一些关于上海的话题跟高承允聊了起来。跟他聊天的整个过程里,陈晓曦觉得很轻松,就好像跟他认识了很久一样,没有一点压抑的感觉,他的确是个很好的聊伴。并没有像夏妍儿说的那样,什么高承允很冷淡,女生们可望不可及那样子。

“你在纽约是不是很厉害的?”聊着聊着,陈晓曦没来由地问了这么一句话。

“为什么会这么问?”

“因为我有件事想请你帮忙。”

“哦?”高承允挑了挑眉,“原来今天这顿饭不是报答而是有事相求的?”

“不是不是!”陈晓曦连忙摇头说道,“你别误会,我只是突然想到的而已,如果……”

“说来听听。”高承允放下筷子,看着陈晓曦,嘴角上扬,他刚才只是逗逗她而已。

“啊?”陈晓曦被高承允弄得有点反应迟钝,呆了几秒后才迟迟说道,“我想让你调查我。”

“你让我调查你自己?”高承允皱了皱眉,怎么会不会有人要求别人调查自己的啊。

“嗯!”陈晓曦,很肯定的点了点头。

“给我个理由。”其实就算她不说,他也会去调查她,因为他想要知道她更多。

陈晓曦愣了一下,思量着怎么组织她的理由,“因为我想要知道我自己!”

高承允只是定定地看着她,并没有要说话的意思,所以陈晓曦只好深吸了一口气,接着说道,“其实我是圣徳孤儿院里的孤儿,第一次从床上醒来的时候,我就什么都不记得,爷爷……就是徐院长说我是被医院送过来的,因为联系不到我的家人。当时医生通过我的**,辨认出我已经六岁,所以六岁前的记忆,我一点都想不起来。两年后就被我现在的妈妈领养,在后来我就跟妈妈去了上海。我现在已经21岁,我总觉得有什么重要的东西遗忘了,我想要找回来,所以我想知道我是谁。”陈晓曦说完之后,脸上显得有点悲伤。

高承允双唇紧抿成一条线,他没有想到她竟然有这样的经历,不由得对她生起一丝怜悯,“

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