第212章(1/2)
“在想什么?”元拾伸过手把尹叶手里的竹笋拿过来,刀光闪过,几个动作下去整个竹笋就变成了竹笋片。做完元拾的动作也不停,继续拿过尹叶那边的竹笋继续切,不久的功夫,就有了满满的一个石碗那么多。
“咳,没有想什么。”尹叶眼睛瞟了回来,状似很认真的在切竹笋。
既然尹叶不想说,元拾也不再追问,而是拿过尹叶手里的竹笋,说道:“一伊,竹笋已经切好了,肉我也切好了,你去弄下香菇?”尹叶很明显的心不在焉,元拾不会让尹叶继续用万能刀处理竹笋的,否则尹叶一个不小心就会切到自己。至于土豆,一会儿元拾就去削。
元拾就是一个猛人,在尹叶来之前,完全是不会下厨的那种人,他天生就是猎人,只适合也只与野兽打交道,从小到大,只要是元三和茶阿妈的记忆力,他别说下厨,就是处理食物,那都是少见的,除了宰杀野兽的时候。
所以,现在见到元拾主动去帮尹叶,还处理那些食物,就为了不让尹叶手上,他们那真是惊奇了。
不过这样,他们却是感觉更好,看来尹叶真是适合元拾的,元三和茶阿妈对尹叶那是更满意了。尹叶在这边处理香菇,却是完全不知道那边两人的想法,如果知道,她还费尽心思去猜干什么,又不是自虐。
不过也总结出了,尹叶确实是对元拾很看重,不然也不可能有这种担心。
帐篷外的太阳完全沉了下去,就是一点余晖也不存在,整个高山城完全陷入了黑暗之中,不过没有多久,城里便升起了火堆,每个帐篷里也是升起了火堆,开始做饭了。城中间的一个帐篷里,香味却是早已经传了出来,引得旁边的好几个帐篷更是迫不及待的做晚饭去了。
这个帐篷无疑就是茶阿妈的帐篷了,里面正在做饭的便是茶阿妈和尹叶两人,元拾和元三则是坐在一旁,进行他们之间的谈话,说点儿周围的趣事,或者城里现在的发展以及周围的一些猎物。
帐篷里,每个人都在忙着自己的事情,在最中央有几口大锅同时烧着,里面滚滚的有肉汤,海藻汤,这两锅都是茶阿妈的手艺,另有一锅,则是尹叶的手艺,用香菇,竹笋炒的肉块,这个便是香菇竹笋炒肉。
香菇竹笋炒肉也是很出名的,但是现在的这个大块肉,以及缺少的各种佐料,只能勉强成为香菇竹笋炒肉,却是不能成为有名的香菇竹笋炒肉。不过即使是这样,尹叶炒肉该有的步骤却是一步也不缺。
因为肉汤要煮得久些,所以先料理的就是肉汤,肉汤这是茶阿妈的手艺,味道也是极好的。先是简单的把肥瘦相间的肉块放进锅里炒了几下,放入适当的盐,等肉块变作金黄,在一旁的元三,便是熟练的舀了好几碗水倒了进去,最后的一步,便是盖上叶子盖住陶锅。
但是由于此次尹叶带了土豆过来,元拾吃过土豆,知道这土豆是很饱腹的,就让元三先暂停,自己把一边已经切成坨的土豆放了进去,这才把陶锅盖住,等待煮熟。
这个明明就是很简单的手法,但是却是让元拾和元三两个同时觉得异常的好吃,而且那种好吃还是和尹叶做的饭那种好吃完全不一样,这个倒是让尹叶好奇了,鞥让元拾都念念不舍的食物,尹叶打定主意以后要让茶阿妈教给她,连自己对象的口腹之欲都不能满足,让她这个除了做饭就是做饭的人情何以堪。
接着就是海藻汤了,海藻汤不需要更多的步骤,只需要放水,放海藻,加火,只要这水一开,就齐活儿了。海藻其实尹叶还有别的做法,就是把海藻焯熟,最后放入佐料凉调,但是考虑到这个天气,吃凉拌的食物,很冷,尹叶便没有这么做,不过等这个冬天过去了,倒是可以做做的。
三个菜,说了两个,接下来,便是尹叶的了。
香菇竹笋炒肉,好长的一串名字,这道菜不仅是名字长,做菜的步骤,对于习惯了放肉煮汤,烧火烤肉的原始人们来说,也是很长的。
首先,尹叶先拿出了一些专门切割下来的肥肉放进陶锅里面翻炒,最后炒出许多油出来,接着尹叶把里面的肥肉捞了出来,装进一边装着瘦肉的石碗里面,没办法,碗比较少,只能这样做了。在之后,一旁准备好的竹笋倒入陶锅里面翻炒,同时,元拾在一边切好了辣椒。经元拾的手,香菇,辣椒也放了进去。竹笋,香菇,辣椒翻炒一会儿便被尹叶用另一个碗装着。
而这个时候,才开始炒放在一旁的肉,因为里面本就带着油的关系,尹叶就直接炒了,等肉炒至金黄色的时候,尹叶这才拿过一边早就炒了一会儿的竹笋香菇倒进陶锅里,和着肉块一起炒。炒过一会儿,才放入盐,最后也舀了一点儿水倒入进去,最后盖上叶子,闷着。
这步骤真是长啊,比茶阿妈的步骤不知道多了多少步,元三第一看,加上他自己也不是个会做饭的主,脑袋已经晕了,茶阿妈则是完完全全的看清楚了,同时,那些步骤也是被她记在了心里。元拾经常看尹叶做饭,此刻早就觉得简单得很,但是要让他自己做的话,那也是很难的,现在他能做肉汤就是很不错的了。
茶阿妈一眼不眨的看着尹叶的那些动作,越是看,越是想,就越是觉得尹叶炒菜的方法是很好的,这样不仅可以把香菇竹笋的味道炒了出来,就是肉的味道也是不会损坏好多的,而且最后一步的加盐,放水闷,这样会更加让肉
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