第三章(4/4)

，抓捏了两下，等调料多融合揉入肉汁里才放到一边继续腌制入味。大米过了三遍水，放温水泡着。米汤倒进家里的砂锅。晚上准备用砂锅煲粥，要把许久不用的砂锅做个保养。

铭锐听着铭雅进了浴室，闪身进了空间的竹屋里。竹屋后面的小院子里是几亩菜畦，铭锐摘了几根茄子、西红柿，拨了几根葱，还挖了土豆。今天买的菜扔进空间里，与空间里的蔬菜做了调换。之前铭锐就发现这里的蔬菜要比外头的更大更新鲜。他生吃了一个西红柿，滋味鲜甜鲜甜的，一口停不下来。

茄子洗净切条，放入洗菜盆中撒了些盐，搅拌几圈。等大部分分水分杀出后沥干，开水烧沸，在蒸锅里做了个桑拿。上锅蒸茄子的同时，铭锐两个鸡蛋打散，加了点盐。土豆去皮切丝，放盘子里，预备一会儿抄醋溜土豆丝。五分钟后，从热气腾腾的蒸锅里取出茄子，原本亮紫色的茄子皮变了个色儿，茄子肉的糯米白中带着青，一股清香萦绕而上。铭锐捡了根茄子送入口中，软糯清甜，又带着一丝韧劲儿。

冲过泥的葱头和大蒜一起拍碎，均切成了葱末和蒜末，一半揉进肉沫中。

肥肉炼过油，油渣拣出，盛出一半荤油。肉沫炒熟盛起。茄子倒入锅中大火翻炒，变软后在加入肉沫，玻璃碗里调好的芡汁均匀的围着茄子浇上，撒了点酱油，锅里的香味一下浓郁起来。铭锐盖上锅盖闷煮了一会儿。

一直泡着水的大米倒掉水，倒了两碗水后放入电饭锅内，按下开关。锅里的茄子的颜色变得深了，油光滑亮，伴着肉味，香气扑鼻。盛在素雅的白色瓷盘里，浓艳的紫色里点点翠绿肉沫令人胃口大开。

西红柿去蒂切片，热锅过油，加入蒜末爆香后，将鸡蛋倒入锅中，等贴着锅的一面微微凝结，铭锐倒入西红柿翻炒，大的西红柿压碎，和蛋液混在一起。快出锅时撒上一圈白砂糖，去去西红柿的酸味。他们兄妹俩都嗜甜，这样做出来的西红柿鸡蛋可以拌入饭中一起吃，兄妹俩就喜欢了。

土豆丝清炒，只是用了葱花提味，中间倒了酱油和陈醋调味，连盐都没放。

等铭雅从浴室出来，桌上已经摆好了碗筷。一道茄子炒肉末，西红柿炒鸡蛋和醋溜土豆丝，热气撩撩，俱是家常菜。紫的油亮，红的黄的清甜。铭雅盛了碗饭端给哥哥，自己盛了饭便先夹了一筷子茄子。软糯的茄条混着肉沫的咸香一下在口中迸发，再塞口米饭，中和了咸味，但那种美妙的口感已经深深征服了铭雅。

铭锐拿着大勺子捞了两勺碎碎的西红柿鸡蛋，与米饭搅拌在一起，闷头便吃。

“哥，勺子给我，我也要拌饭。”两人端着红通通的饭碗没怎么出声，一味埋头吃饭。

两碗饭下去，肚子才微微有了饱腹感。

铭雅深深吸了口气，叹道：“这是我这辈子吃得最好吃的饭了。”

“你一辈子还长着呢，少胡说八道。”铭锐啼笑皆非。

“这是比方。”铭雅撇撇嘴，“不过真的，哥，你做的饭太好吃了。”

“比外面的都好吃？”铭锐看着桌上的空空的菜盘子，若有所思。

铭雅拼命点头。

“哥，你什么时候学的做饭？以前都没见你做过呀。”

铭锐避重就轻道，“天赋异禀呗。”

铭雅嗤笑一声。

“不行，我肚子撑得都走不动路了。”铭雅站起身来，收拾着碗筷，“哥哥你也去洗个澡吧，上午在外头跑了一身汗。”

铭锐点点头。

两人住在一个房间里，另一个大房间是父母的，难得住几回。连铭雅对父母把家里当宾馆的做法都司空见惯了。不过平时也会顺便简单打扫一下。

墙壁贴着颇有欧洲风情的小花墙纸，两张离地面一米多高的单人床各靠着一个墙头，都放在窗台下。窗户正对面是两张书桌，上头立着书架，摆放着各种书籍。米白色的书架上摆放的书中参考书、，且摆放的整齐的是铭雅的；胡桃木色的那张各种杂书什么武侠科幻悬疑都有的，且东一本西一本，乱堆乱放的是铭锐的。

冲了个热水澡的铭锐往床上一扑，便陷入了软绵绵的被子里。对面的铭雅早就打着惬意的浅浅的小呼噜安然地入睡了。铭锐脑子里想着乱七八糟的事儿，不一会儿也坠入了黑甜乡中。