第53章 饥饿营销卖包子(1/2)

053饥饿营销卖包子

天香酒楼将一笼笼蒸好的包子往外抬，锦绣还未来的及问怎么回事，就将韩童生满脸焦急的从大堂内跑出来，看见田锦绣哀嚎道：“田娘子，这包子生意真是坑死我了！”

“韩掌柜？发生什么事了？”田锦绣忙走上前去问道。

韩童生一脸焦急看见田静秀，像是看见了救命的稻草一样急切的走到她的身边，不顾礼仪避嫌，紧紧的抓着锦绣的手说：“田娘子，你可来了，这包子快把我坑死了。”

“发生了什么事？”她尴尬的抽出了韩童生紧紧拽着的手，指着往外抬着扔的包子疑惑道：“做的好好的包子，干嘛扔了！”

韩童生失望的叹叹气，摆着手嘟囔：“开始几天这包子卖的还不错，乡亲们也都喜欢吃。但是最近这些天，包子连一笼都卖不完，每日厨房做了五笼包子，其他的全给扔了。”

韩童生眉头紧皱叹了口气无奈地摆摆手。

田景秀不晓得发生了何事包子会卖不出去，但立马阻止了伙计们的行动。

脸上痴痴一笑道“卖不掉也不用把全部扔掉啊c好的包子扔了怪可惜的，今天我就给大家做煎包吃。”

伙计们知晓锦绣的身份，更加知道酒楼的包子生意就出自人家之手，但碍于自家掌柜的，都纷纷的扭头看向韩童生。

韩童生呵呵一笑：“就依田娘子所说，将包子抬进后厨。”

锦绣俯身微微一笑，面向韩童生笑道：“我夫家姓杨，排行老二，乡亲们都唤我杨二媳妇。”

已是别人家的媳妇，出嫁从夫，她盼头露面的出来做生意，总不能让别人称呼本家姓吧！

之前没跟韩童生提及过，如今听着还喊自己田娘子，若是让有心人听见未免生事了。

天香酒楼的厨房内，并排几口灶台，都起着火，田锦绣找了一口平底锅，有眼色的伙计早帮忙将火起开，锦绣将平底锅放在灶台上，等锅一热便添了点油，灶台下的火烧得旺，没一会儿，油锅内就听见呲呲呲的声音。

锦绣见油也热了，便将发硬的包子一个个的放在油锅内，煎炸。包子原本就是熟的，所以很好熟，没一会儿挨着锅的底面就黄橙橙的。

灶房内香气四溢。天香酒楼的伙计们，都纷纷围在灶房门口。

锦绣将炸好的包子，盛在一个碟子里端出来，递给韩童生笑道：“韩掌柜，您尝尝味儿如何？”

韩童生早就被这香气吸引，用手捏着个包子笑呵呵道：“闻着就这么香，味道儿也差不到哪去。”

韩童生说着，用手指着也让杨德海吃。

今日送的货不多，就锦绣跟着公爹杨德海来了大梅庄。跟韩童生也算是合作了多次，杨德海便也不客气，也伸手捏了个炸好的包子，才吃一口就忍不住赞叹道：“二媳妇的手真巧，这味道鲜美，虽说是油炸的却也不油腻，好吃。”

韩童生也也随声附和，两个人说话间已经七八个包子，见韩童生跟公爹两个人丝毫没有停下来的意思，锦绣倒了杯水笑道：“韩掌柜，这包子之前不是卖的挺好的？怎么您这最近卖不动了？”

锦绣一说，韩童生才想起正经事，一拍大腿啧道：“我也不知道啊，包子一直卖的挺好的，可就最近是卖不动了。”

锦绣一提起包子为何会卖不动，韩童生深深的叹口气嘟囔道：“就是啊，这么好吃的包子怎么会卖不动呢！”

“您是怎么卖的？都在什么时候卖？多少文一个？都做的什么馅的包子？”

接二连三的问题，韩童生挠了挠头说道：“酒楼清晨开门，早餐包子卖的还行，可是到了中午，下午连一笼都卖不掉！最近连着十来天更是卖不动了！”

锦绣一听歪头沉思了一会，半晌一拍手叹道：“这包子生意也得讲究饥饿营销策略，咱们这么卖肯定不行啊！”

就跟二十一世纪的小米手机营销模式一样，在掌握人们心理思维的情况下，饥饿营销是最强制有效的有段。

让人们渴望而不可及，别看包子只是小吃食，可在吃货的面前们包子可扮演这高大上的角色啊！

韩童生看着田锦绣傻楞着呼呼笑，自己也模棱两可了，疑惑道：“杨二娘子，您说的什么营销？那是啥玩意啊？”

回过神来，锦绣收回了笑容，径直走到厅堂中坐在椅子上道：“咱们这包子不是啥媳物儿，韩掌柜，要我说，您换一种卖法，比如前些天您说的吃饭菜一两银子赠十个包子？”

经商多年，用不着锦绣多收，韩童生听到这就明白了，原来这就是所谓的饥饿营销模式，包子不是啥媳物儿，刚开始各种馅儿的包子卖的好左不过是因为人们都涂个贪嘴，可这十来天的功夫天香酒楼顿顿卖包子，顿顿卖一个口味的包子。

他们家宝宝都吃腻歪了，别说那些挑剔的大人了！

姚氏抱着韩宝宝微微一笑：“杨二娘子的主意真好，之前咱们的法子的确是太老套了！”

眼前的姚氏依然是一副端庄典雅的性情，从锦绣见第一面到现在，从来都没有见过这个女人生气动怒过，锦绣撇撇嘴，这才是大家闺秀的德行吧！自己这个穿越女跟人家就不能相比的！

几个人探索着得了新法子，韩童生高兴的，忙拿出个纸笔来，笑道：“我得一条一条规划着，要不然改天我又给忘记了！”

锦绣凑上前，就见韩童生在纸上写到，第一日三笼包子，什么馅的，第二日换其他馅的包