第三百三十八章 手艺与厨艺(1/2)

众人看着这外焦里嫩，香气四溢的顶级牛‘肉’，都不自禁的吞了吞口水。-79-

就连华彬也不例外，不愧是世界公认的顶级食材，确实有不同之处，只是好贵好，沒必要把它神话。

旁边有小徒弟端來盘子，一共四位评委，每人一小块，而这御手洗还算有规矩，懂礼貌，还给管伶俐切了一块，最后一块是留给华彬的，但这就不是客气了，而是借此來打击对手的信心。

这一小块也就象棋大小，目的就为了让人浅尝即止，避免吃多了产生审美疲劳。

而华彬也不客气，直接动手，趁热就扔进了嘴里，沒嚼两下就消失了，确实如同入口即化，‘肉’质鲜嫩，油香丰富，口感醇厚，难得一见的佳品。

不过这‘肉’给他吃，感觉像是猪八戒吃人参果，有种‘浪’费的感觉。

再看其他几人，即便连那东瀛的厨神，也小心翼翼的切开一小块，慢条斯理的放入口中，细细品味。

其他人更是如此了，管伶俐也是细嚼慢咽，一脸的惊‘艳’之‘色’。旁边几名业内专家的表情也不比她好多少，都为这顶级美食折服了。

几人慢条斯理的吃完那一小块牛‘肉’，感觉好像过了许久许久，旁边围观众人都忍不住吞口水，好像自己在吃似得。

从几位业内专家脸上满足又惊喜的表情來看，这牛‘肉’不愧顶级之誉，再加上御手洗巧妙的烹调，充分发挥了其特点，‘肉’香味美，入口即化。

而这样看來，御手洗肯定会获胜了，华彬出不出场都沒必要了。

还好有管伶俐用那双漂亮的眼睛，对华彬传递着无声的支持，十分的期待看华彬创造奇迹。

几位评委商议一番，得出了结论和大家的想法差不多，牛‘肉’‘肉’质鲜嫩，油香丰富，口感醇厚，确实是顶级佳品，不是寻常什么黄牛，水牛‘肉’可比的。

这是天然的优势，也是后天特殊的喂养方式的优势，全世界都曾经想要复制和学习这种牛的喂养和培育，奈何都不成功，这又是它的第一无二‘性’。

在场除了管伶俐，恐怕沒有人会相信，华彬会用普通的水牛‘肉’做出这样的味道。

“年轻人，你还要试试吗。”那老厨神看着华彬，有些不屑的问道

“当然，”华彬信心满满的说：“我已经答应了我‘女’朋友，要亲手为她做一份香肩水牛‘肉’，供她安胎补气血，男人不能说话不算话。”

他口口声声说是为了她‘女’朋友，根本就沒把这比试放在心上，且脸上沒有丝毫怯意，信心满满。

那老厨神，道：“那好，那我就等着看你如何化腐朽为神奇了。”

那美厨娘也看了一眼华彬，竟然也‘露’出了鼓励与信任的神‘色’，只是华彬不知道她这份信任从何而來，她问道：“华先生，我现在叫人去准备水牛‘肉’，不知道你想要水牛哪个部位的‘肉’呢。”

华彬对烹调之道是一窍不通，只能傻子过年看隔壁，道：“和他选同样位置就可以了。”

御手洗冷冷一笑，刚才那块是牛脊背处最顶级的‘肉’，岂是寻常水牛可比的。

不过华彬毫不介意，那美厨娘立刻安排人去准备，很快，同样巴掌大小，硬币立起來厚度的牛‘肉’被拿了过來，众人一看，确实有着不小的差别，首先沒有人家拿样如雪‘花’般的纹理，而且‘肥’‘肉’和脂肪不多，看着就觉得‘肥’腻。

这东西能做出顶级牛‘肉’的效果吗。众人谁也不信。

而华彬却一脸轻松的说：“用顶级食材做出的佳肴顶多叫手艺，而用普通食材做出美味佳肴才叫厨艺，”

华彬平平淡淡的一句话却如同惊雷，让原本得意洋洋的御手洗瞬间脸‘色’大变，原來这家伙也懂华语。

在场的都是业内专家，自然清楚华彬这句话的分量，那顶级食材，做出來的东西自然好吃，别说是什么厨王，就算让管伶俐煎一煎这牛‘肉’，配好调味料，也能出來这种效果。

而真正的厨艺就是化腐朽为神奇，用普通的食材，做出美味佳肴。

而现在，就是见证奇迹的时刻。

华彬轻描淡写的一句话，气得御手洗‘色’变，也成功吸引了所有的注意力，那美厨娘眨巴这大眼睛看着他，管伶俐更是柔情似水。

本想让自己男人点几个硬菜，‘花’钱痛快点，在自己秀妹前面出出风头，这可倒好，稀里糊涂和东瀛厨王比上厨艺了，这要是赢了，风头出大了。

这就是华彬，好像天生带着不鸣则已，一鸣惊人的属‘性’。

御手洗咬牙切齿的说：“请你开始吧，我倒要看看你有什么化腐朽为神奇的厨艺。”

“那你可要睁大你的三角眼看清楚喽，”华彬冷笑道，垃圾话狂喷。

所有人的目光都被华彬吸引了，刚才的美味佳肴众人是亲眼所见，业内专家亲口尝试，获得了一致认可，华彬要如何逆转颓势，创造奇迹呢。

只见华彬先走到水池边，将自己的手洗的干干净净，看了看自己眼前这块牛‘肉’，说实话，卖相确实不太好，上面也有纹理，但‘肥’的太多，而且纤维粗糙。

但事到临头，硬着头皮也要上了，他心思电转，想到了一个方法。

在众人的注视下，他也学着御手洗的样子，将胡椒粉和盐撒在了牛‘肉’上，沒有在铁板上煎任何配菜，反而拿起一块黄油，均匀的涂抹