第八百二十三章 夫礼之初，始诸饮食(1/2)

接下来，事情发展的与宁安公主期待的差不多，朱记快餐外的人们在朱平安点头承认了后，众人的情绪一下子激动起来了，就像是一条奔腾的大江突然决口了似的，呼啸着，铺天盖地的汹涌着冲下了堤坝......

“还是真的呢，你们这店怎么这样事儿呢，怎么可以用猪下水给我们做菜呢，猪下水那么大味我们怎么下的去口啊。”

“你们就是这样给我们便宜的吗，可就是再便宜也不行啊，猪下水那一股子味......”

“你闻闻看，现在这都多大味啊，做菜不就糟蹋菜了吗。”

短短数秒之内，诸如此类的话，不一而足。

宁安公主躲在窗后，听着众人的牢骚不满，一张小脸蛋笑成了一朵花一样。

看你这会怎么办？！

宁安公主再一次偷偷的起身趴在窗前，露出了小脸，想要看看朱平安被愤怒的群众撕碎的模样。

然后

让她难以置信的一幕，猝不及防出现在她视野中，让宁安公主小嘴一下子不受控制的张成了o形，一双大眼睛更是差点没从眼眶里瞪出来。

在她视野中，刚刚点过头的朱平安，这会脑袋又水平来回移动起来了。

呃？

这是摇头？！

宁安公主吃惊之下，脑门一下子碰在了窗户上，吃痛的捂着脑门，在心里面将朱平安又一次蹂躏了一遍。

不仅是宁安公主，朱记快餐外围观的群众也都被朱平安的动作给惊呆了，怎么还有这种操作，先点头，再摇头，承认是你，否认也是你，你当我们是傻的吗？！

一时间，众人喷的唾沫星子都差点淹没了朱平安。

“诸位父老乡亲，我刚才点头是说我们店里确实会用猪下水做菜，但是摇头是说，我们店里不是只用猪下水做菜，猪下水只是我们店里的菜品之一，我们店里的菜品多着呢。荤的素的，甜的辣的，咸的酸的，鸡鸭鱼肉等等，多着呢，总有大家喜欢吃的。”

朱平安微微笑着，拱手向众人解释道。

听了朱平安的解释，众人的情绪缓缓的平静了下来，是啊，人家小掌柜的说的有道理呢，谁家开个食肆只会做一种菜啊，没有数十道菜谁敢开食肆。

众口难调的道理，大家都是知道的。你不喜欢猪下水，你可以吃别的嘛。

众人的情绪平缓下来了，宁安小公主的情绪却更激动了。

无耻朱平安!

太会了狡辩！

一群没见识的贱民，这样就被朱平安给忽悠过去了！

看着对面一片和谐的场景，宁安小公主几乎都要抓狂了。

“我刚刚来的时候就有注意到，诸位父老乡亲看到我们手里拎着的猪下水的时候有些迟疑，呵呵呵，我知道诸位父老乡亲对猪下水印象不好，又骚又臭，食不下咽......”

朱平安面向众人，微微笑着继续说道，“但是有一点我还是要说的，这猪下水是我们店里的一道特色菜，味美价廉......”

听了朱平安的话后，众人一阵不解，纷纷摇头，连连追问朱平安，既然知道猪下水又骚又臭食不下咽，怎么还要把猪下水作为一道特色菜呢，还味美价廉，骗谁呢，这不是砸自己店的牌子吗。

“诸位父老不喜猪下水，是不是觉得猪下水很脏？”朱平安没有回答众人，反而问道。

“那当然了，猪下水当然很脏了，又骚又臭......”

“猪下水如果不脏，那还有什么脏的......闻到那味就吃不下饭。”

众人七嘴八舌的毫不犹豫的说道，大家本能的一致认为猪下水很脏，也因此反感猪下水。

朱平安见状点了点头，又问道，“是不是下水都很脏啊？那羊下水，牛下水呢？牛杂羊杂，大家吃不吃？”

众人闻言不由得迟疑了起来。

说实话，牛下水和羊下水脏吗？脏，可是也不脏，处理干净了就不脏了，一点味道都没有。

牛杂，羊杂，众人都吃过，而且都还比较爱吃，这两样都是比较好的食材呢，一般人还吃不起呢，牛杂和羊杂卖的价格要比猪肉还贵呢。

确实，按照这个理来说，猪下水和牛下水、羊下水没什么本质区别吧？！

众人不由迟疑了起来。

朱平安将众人迟疑的表情收入眼中，然后又接着微笑着问道：“不知道大家听没听过‘炙金肠’这道菜？”

没等众人回答，朱平安就继续说道，“这道菜大家应该都听过吧，一般的食肆都有这道菜，就是京城最有名的揽月楼等几个大酒楼也都把这道菜作为了招牌菜。这道菜就是用羊肠制作的，将剁碎的羊肉加调料装入清洗后的羊肠内，挂在通风处晾一周。然后，把晾好的羊肠切成段，用竹签穿着放在炭火上烧烤，一边烤一边涂抹蛋黄，烤熟时，色泽金黄，喷香扑鼻。”

嗯，没错，众人点了点头。

炙金肠这道菜是从宋朝开始风靡起来的市井名菜，在明朝达到顶峰，明朝人对炙金肠的感觉，就跟现代人听到酸辣土豆丝、水煮肉片、回锅肉差不多一样。

“羊肠是不是羊下水？脏不脏？可在宋朝的时候，这炙金肠还是宫廷里常做的一道御膳呢。《东京梦华录》卷九所载‘下酒排炊羊胡饼、炙金肠’，说的就是这道御膳。除了羊杂外，比如炸鸭胗、油爆肚丝等等这下下水也都是御膳之一。”朱平安接着说道，进一步的将下水的地位往上抬。

为了转变众人的思想观念，朱平安将牛杂、羊杂的例子举出来