第九十二章 采购(1/2)

清晨，菜市场前。

“各位电视机面前的观众朋友们大家好。”打着哈欠，郑亨敦顶着一张昏昏欲睡的面孔对着《无限挑战》剧组的摄像机打了声招呼，揉了揉下垂的眼角拿出手机对着镜头照了一下屏幕，“嗯，现在的时间是早上6:15分，大家可以看到连我身后的菜市场都没有多少人。”

“为什么要这么早来到菜市场，”顶着一张困顿的表情在摄像机面前开了一会场，郑亨敦终于清醒了一些，精神回归之后再面前主持道，“其实我也不清楚，所以接下来就让我们邀请这一切的始作俑者出场，告诉我们原因吧，让我们欢迎我们组的老师李言xi，李主厨登场，欢迎!!”

稀稀拉拉的掌声之后，早在一旁等待着的李言出现在了摄像机面前。

“呀，”不过，还没等李言对着摄像机打声招呼什么的，在一旁看着的郑亨敦就一把冲到面前抓住了他的衣领，‘怒气冲冲’的质问道，“为什么要这么早开始拍摄，我好不容易才有休息的时间，又被李主厨你害的一大早起来拍摄了!”

郑亨敦的这番举动当然是为了综艺效果的刻意演出，看起来好像十分不满的模样，但是实际上抓着衣领的手也只是装装样子而已，没用上太多的力气。

李言一开始也被郑亨敦的突然举得吓了一跳，对于这种搞笑手法还是有些不适应，不过等到他察觉到领口上力道的时候也反应过来，对方只是在开玩笑而已。随即笑着配合的解释道，“早起是为了能够采购到新鲜的食材，更何况既然是料理，我觉得还是要一起亲自到菜市场一趟才有诚意。”

说到这里的时候，李言其实也有些遗憾的，本来应该是三人一起来菜市场采购的，不过因为行程的原因食神郑俊河不能赶来，只能让他和郑亨敦两人代为购买。

……

站在菜市场口拍摄完了简单的开场介绍之后，李言就带着郑亨敦向着菜市场走了过去。走进菜市场里面，郑亨敦倒是被市场里热闹的景象吓了一跳。刚刚他在前面拍摄的时候还没有看到多少人，没想到这才转眼的功夫菜场里就已经都是客人了。

“李主厨，我们需要买哪些食材啊？”

看着前面李言轻车熟路在前面带着自己走在市场里面，郑亨敦开口询问起来，毕竟一旁摄像机还在拍着呢，就算是为了节目分量的考虑，郑亨敦也觉得自己也应该开口说些什么的。

李言在前面带着路，听到背后传来郑亨敦的询问声，才反应过来今天并不是往常那样中餐馆采购的情况，放慢了脚步，“昨天不是和亨敦哥你们说过要做小鸡炖蘑菇嘛，所以今天特意来菜场看看鸡和蘑菇，找找有没有合适用在料理中的。”

“鸡和蘑菇不都差不多吗？”郑亨敦有些不解道。

“鸡倒是没那么的讲究，不过最好还是土鸡或者童子鸡，这样鸡肉吃起来比较鲜甜，关键在于蘑菇的选择上。”如果可以的话，李言炖鸡的蘑菇自然是选用野生的榛蘑干，晒干的榛蘑用水泡发后和鸡肉炖煮，可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。

不过很显然，想要在韩国找到正宗的东北榛蘑而且还是野生的，明显有些强人所难了。所以李言也不强求，退而取其次希望能够在菜场里找到好一点的茶树菇和香菇来代替。

“李主厨，为什么一点要找干蘑菇？”在菜市场里和李言一起找着蘑菇，郑亨敦忍不住开口问道，“食材不是新鲜的才好吗？”

“蘑菇经过晒干的工序之后，水分蒸发后将蘑菇的精华全都浓缩起来，和鸡肉一起炖煮既能提高肉的鲜美又能够吸走汤里面的油腻，反之鲜蘑菇因为本来就饱含水分，反而没有干蘑菇的效果这么明显……”

李言一边嘴里对着郑亨敦解释道，一边眼睛却不停的在菜场里翻找着。

……

十几分钟之后，李言抓着一只鸡重新出现在了摄像机面前。

一旁，郑亨敦一手提着蘑菇，小心翼翼的绕到李言没有抓鸡的另一边，这才安心的松了一口气，撇了撇李言手里的鸡忍不住开口抱怨道，“莫呀，李主厨，为什么要特意买一只活着的鸡回来，让几人老板直接处理不就可以了。”

作为出了名的《无限挑战》胆小鬼之一，他可是连动手抓鸡的勇气都没多少的人，现在看到李言抓着鸡的模样，自然是能躲多远就躲多远的，如果不是有摄像机在拍摄的话，可能连靠近都不愿意靠近。

李言看着和自己保持一段距离的郑亨敦，嘿嘿一笑伸手作势要把鸡扔过去，吓到郑亨敦向后跑了好几步，这才笑嘻嘻的道，“既然是学习做菜，那亨敦哥你们当然是要从最基本的杀鸡开始动手了，如果连处理都不会那还这么做好后面的这些工序。”

“还要杀鸡？！”本来郑亨敦还只是害怕，听到李言这么一说，直接就吓到了连忙摇头，他连切鸡都不一定敢下手的人，居然让他动手杀一只鸡，毫不犹豫的开口拒绝道，“不可能，我一看到血就晕倒。”

“那刚刚在菜场吃猪血肠，怎么没看到亨敦哥你晕过去啊。”看着对面郑亨敦摇头的样子，李言直接揭穿道。

因为拍摄的时间有些早，李言和郑亨敦两人都还没有吃早餐，所以就在菜场解决。刚刚李言还看到一盘子的猪血肠入了这位的肚子，怎么才眨眼的功夫就晕起血来了。

“额……”

面对李言举出的证据，郑亨敦一时间还真想不出