7.第7章 卖河鲜(1/2)

到水库边上将那一蛇皮袋河蚌取了出来，霍思宁就马不停蹄地往县城赶。

村口有到县城去的公车，霍思宁赶得巧，刚到村口就见到一辆公车开了过来。

她麻利地往车上爬，那司机瞥了她身后背着的麻布袋一眼，并未多在意。

白云镇到县城不过半个小时车程，到了县城走几十米就是大型菜市场。

那里挤满了从乡下赶到城里来做买卖的小贩，所以霍思宁的到来并不显眼。

到了菜市场，她选了一个角落将带来的河蚌一个个摆在了地上。

那些河蚌之前受到惊吓一个个缩在壳里，这会儿见危机解除，又一个个将身子探了出来。

霍思宁没做过买卖，脸皮也薄，不敢学那些小贩一般吆喝。

加上她又躲在角落里，来看她的河蚌的买家还真是少得可怜。

好不容易来一个妇人，看到她的河蚌那么大，不免有些怀疑，心下暗自嘀咕：

这么大的河蚌，肯定不是野生的，是人工饲养的吧，说不定还打了激素。只瞄了几眼就赶紧走了。

霍思宁若是知道那个妇人心中的想法，一定会哭：

什么人工养殖，大婶，我这可是真真切切货真价实的野生河蚌，不带掺假的啊！我亲自下水在水库里捞的！

到了上午十点多，菜市场的人慢慢就少了。

太阳越来越毒辣，那些有摊位的小贩还好，好歹有个遮阳的地儿可以坐着。

流动的摊贩却是没有办法，又担心菜会被阳光给晒蔫了，只能挑着担子先回去。

霍思宁蹲在菜市场蹲了两个多小时，脚都蹲麻了也没有一个顾客。

河蚌长时间缺水，加上太阳曝晒，用不了多久就会死。

霍思宁心下有些郁闷，她怎么也没有料到会是这样的情况，这和她之前想象的完全不一样。

野生河鲜不是供不应求吗？怎么她的河蚌就一个都卖不出去？

这严重打击了霍思宁的积极性，她原本想着要靠卖河鲜赚钱的想法一点点缩回肚子里去了。

就在霍思宁打退堂鼓准备打道回府的时候，一个四五十岁的清瘦男人走进了菜市场。

那人从她的摊子前走过，本打算直奔生鲜水货区，没想到他的眼神无意间一瞥，竟然瞥到了霍思宁所在的摊位上摆放的东西。

那人不由得眼前一亮，下意识地咦了一声，急匆匆的脚步硬生生地顿住，拐了个弯就站在了霍思宁跟前。

霍思宁愣了愣，抬起头就看到那个男人蹲下身子伸手抓起了一个河蚌。

霍思宁心下大喜，急忙问道：“大叔您是要买河蚌吗？我这河蚌品质上乘绝不掺假，您买个回去尝尝呗？”

刘庆东抓着手中的那只河蚌掂了掂，又顺着那河蚌的外壳数了数纹路年轮，越看越是惊喜，不由得抬起头问道：

“小丫头，你这河蚌怎么卖？”

霍思宁忙答道：“带壳卖，三块钱一斤。”

刘庆东闻言愣住，低下头又打量了手中的河蚌一眼，以为自己看走了眼：“这河蚌不是野生的？”

霍思宁笑道：“瞧您说的，不是野生的我敢打野生河鲜的招牌？假一赔十，我这可是正宗的野生河蚌，今早上才刚捞上来的。”

见霍思宁说得认真，刘庆东顿时就乐了：“小丫头你是头一回做生意吧？”

“啊？”

霍思宁傻眼，不知道刘庆东是怎么看出来的，不由得尴尬地摸了摸鼻子。

“您怎么知道？”

刘庆东笑道：“我每天来这边选食材，对这一片可熟得很。看你面生，肯定是第一次来这个菜市场，而且野生河鲜买卖也讲究规矩，河蚌不是这么卖的，你知道吗？”

霍思宁愣了愣，看着刘庆东虚心求教：

“大叔您说得没错，我这不是刚考完试想赚点钱，所以就想出来做河鲜买卖，结果摆了半天了也没人买，我这刚入行也不懂规矩，大叔您要是不介意的话，能不能指点一二？”

刘庆东对霍思宁手中的这批货感兴趣，加上霍思宁态度诚恳认真，他倒是挺有好感，也不拿乔，抓着手中的那只河蚌就对霍思宁说教起来。

“蚌是多年生生物，富含钙质，长得越大说明年数越长，越有营养，肉质咬起来也就越有劲道，就像老鸡比嫩鸡好吃一样的道理，河蚌好不好吃，跟它的年龄有很大的关系。而同样的，河蚌要长大，就离不开水，湖水越干净，河蚌的肉质越鲜嫩，只有干净的水才能养出好蚌。”

霍思宁认真地点了点头。

白云山富含丰富矿物质，山中水清甜可口，有几家饮水公司就是将此处作为取水源。

白云水库的水正是来自山中，水质当然干净清澈，难怪能养出这么大的河蚌。

“怎么看河蚌的质量呢，首先看河蚌的大小，也就是掂重，就比如我手中的这只，抓在手中就能知道。”

“这只河蚌的重量应该在两斤半左右；然后看年龄，河蚌的生长线跟树一样，从春季到秋季，生长线由密到疏。”

“生长了几年的蚌，在外壳上面会形成一环一环粗而深色的同心圆，要鉴定河蚌的年龄，就要数它有多少生长线。”

“就比如这只河蚌，粗略估计应该在五年以上；最后是挑肉质，一般蚌壳合拢的根部越鼓就说明里面的肉越厚实，性价比也越高。”

霍思宁惊讶无比，没想到一只不起眼的河蚌还有这么多说道，想到刘庆东之前说卖河鲜的规矩，她忍不住有些