第十八章 杯酒盟友(2/3)

在渭州那种小地方是见不到香水的，按照父亲的描述王景范感觉所谓的“香水”更像是开封市面上颇受富贵之家内眷所追捧的“大食花露”。这种花露一般都装在晶莹剔透的玻璃瓶中，将花露洒在衣服上或是涂抹在身体上自然而然的就有一股花香的味道。大宋也有玻璃瓶不过只需倒入热酒就会开裂碎掉，而大食来的玻璃却远比大宋产的腰好得多，据说制作方法没有什么两样只是大食加入了一种南鹏沙的原料才会有这么大的差距。

王景范的父亲虽然知道这些东西，不过却从来没有将实物做出来过，是以他也不清楚最后的东西是否与自己心中猜想的一般。本来许诺酿出葡萄酒，而他自己又忙着著书求名，是以就没有下那心思去琢磨父亲讲过的“蒸馏器”。最重要的原因还是在于他并不缺钱，渭州王家每年的田地收租虽然低也尚有千贯之多，渭州又不像开封那般居之不易是以王景范在来开封之前便小有身家，洗劫史志聪之后更是一夜暴富，而明面上的两个庄园更是为他提供了办学的资金，他并不缺钱是以这些原本父亲挺郑重交代给他的东西他也没必要冒着招惹无妄之灾的风险去做出来。

王景范笑着答道：“自然可以，只是葡萄烧酒应该是要比现在的葡萄酒要更好些，也更接近古人所说的西域葡萄美酒。”

不要说葡萄烧酒，王景范如眼前的蔡恕一般，都是这次葡萄酒酿造完成之后才第一次喝到古法酿造的葡萄酒。虽然是第一次酿造葡萄酒，不过王景范知道父亲绝对不会无的放矢，按照父亲所说的步骤就一定能够办到。事实上与蔡恕酿的酒相比，他所酿造的葡萄酒除了只选用葡萄之外，其中关键便是不去皮，将葡萄洗净之后直接捣碎发酵，直到自己喝到所酿造的葡萄酒之后，他也不明白为什么自己酿酒的时候不加酒曲也可以酿出酒来――尽管这个葡萄酒的味道是淡了点。

“见复知晓葡萄烧酒的酿制之法？”蔡恕有些兴奋的问道。

王景范拿起自己的酒杯喝了一口答道：“只是略知一二而已，具体怎么做在下只是从家父口中听说过，但却没有自己做过……不过东汉人所载的葡萄酒未必是葡萄烧酒，如心兄也知道依汉法所酿酒味道可比现在咱们喝道的酒要淡得多，估计也就和现在咱们喝的葡萄酒差不多吧，若是制成烧酒或许还要细细把握，这烧酒若是制的烈了，外面的人可未必会买账的……”

蔡恕听后嘿嘿一笑：“他们哪里知道这烧酒的味道，在下虽未见过如何制作烧酒，但还是有幸喝过一次的，不过一二两便可如腾云驾雾一般，前代书中多有记载某人饮酒数斗乃至一石，就算酒量甚豪者饮此烧酒估计最多一壶就可放倒……”

按照蔡恕这些酒中行家的标准，能够将酒点燃就算是烧酒，不过这样酒实在是少见的很。前段时间苏轼苏辙考完开封府发解试时，有几天王景范都是带着他们四处去了七十二正店中的几家，虽说自己没见过更没喝过烧酒，但这些正店中所出售的酒绝对不可能被点燃，要让酒点燃这需要多烈的酒，王景范自己也是心中遐想一番。

王景范可以去遐想，只是对于蔡恕这个酒道高手而言就是一种折磨了。可惜蔡恕心中很清楚这其中的关节，即便不是出去贩售，哪怕是酒道高手也会敝帚自珍，最多是来了同道好友拿出来过过瘾，不是好友人家都不会拿出来的。

“若是如心兄对此感兴趣，到是在下可以将烧酒制法双手奉上，这制法乃是家父所传，只不过在下不大好这杯中之物遂也用不上，当然这烧酒制法在下也只是听家父说过，真正如何去做这就要看如心兄了……若是如心兄能够从官府那里得到酒户资格，还可以出售烧酒，也不失为一件美事……”

王景范说得到是不在乎，不过却让蔡恕非常感动，与这年轻人打交道时间虽短，但对方却非常大气，对于钱财这方面看得非常淡，也从不斤斤计较什么。朝廷对酿酒有着非常严格的榷酒制度来管制，绝对不允许民间造曲，像蔡恕这样能喝又能酿层次比较高的酒道高手一般都是从关系可靠的酒户那里弄点酒曲，况且蔡氏一族几乎就等同于白沙村，有谁会和他过不去。

也许正因为朝廷管的严厉，这酿酒卖酒可是一个利润极厚的买卖，为了取得朝廷的酒户资格，有能耐插上一脚的都会使出全身能耐争取，最明显的便是那京师开封七十二正店在每隔三年的酒户买扑上所花的钱是一个令人惊叹的数字。在王景范看来《尚书?酒诰》要禁酒与其说是怕人烂醉误事，不如说是控制酿酒所用的粮食，汉代的酒就如此之淡，想想周公那会的酒还不知道会是怎样，而今大宋却不禁酒，所谓羊毛出在羊身上，好酒的价格就算是官员来喝也是肉疼的。

蔡恕想了想最终还是摆摆手说道：“算了，若是那日见复想着要制烧酒莫要忘了在下分润一些即可……”

“呵呵，如心兄果然诚如君子！”王景范笑着说道：“这烧酒制法也无甚稀奇之处，只是需要特定的机关比较费事一些，不过如心兄可以考虑一下，如这葡萄酒一般，蔡氏可以自己酿造售卖，或是干脆卖给京师中的那七十二正店让他们自己来酿造，所得之钱在京师买几处房产租售