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第三十九章 跳级成功是需要庆祝的(1/2)

沈斌欣慰的笑了,“是个聪明孩子,这社会复杂着呢,即使我是校长,我也不能明着帮你,这些个老师傲着呢,如果贸然把你安排进去,恐怕你会被冷遇,只有让他们亲眼看到你的优秀,他们才会打心底里接受你!”

向小萱其实是明白的,那天她回去以后就想清楚了,是为难,也是机遇,只要自己发挥好了,拿出自己的实力,就没人会请看自己,那自己这一年就会过的顺遂。“沈叔叔,我明白的!”

沈斌关好门,带着小萱往校门走,“小萱要我送你回去不?”

向小萱摇摇头,“不了,沈叔叔,我自己回去,顺便还可以去菜市场买点菜,晚上我准备做卤肉,等周一的时候我给你带点,我的卤肉是独家秘方哦!”

“哦?”沈斌觉得好奇,“什么秘方?”

“既然说是秘方,那就是不能和人说的!”小萱保密,“沈叔叔不能挖坑!”

沈斌大笑,“那你一定要多带点,我带回家让你婶婶也尝尝!”

--------------------我是貌似很久没有出现的可爱的分界线-------------------

给大家讲完自己的遭遇,得到大家一致的同情和安慰的眼神,连平时最爱和她作对的向阳都表示了安慰。幸好他没遇到这种阵势,如果换成自己,那自己估计就没机会来一中了。

向小萱接受了大家的安慰,转过身就兴高采烈的去厨房准备做卤肉,大家都没反应过来,刚才不还是一副委屈的表情么,怎么变得这么快!

向小萱才不管这些,她正忙着呢,先把买来的牛前腿肉和排骨整个的放水里泡着,过十分钟换一次水,让里面的血水可以充分的泡出来;把肥肠鸡胗鸭胗用淀粉和盐清洗干净;猪蹄和五花肉洗净;鸡脚鸡翅鸭脚鸭翅洗净;藕去皮,海带头洗净,豆腐干洗净;再把用得到的大葱蒜老姜洗净晾干水;拿出买来的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香等十几种香料和花椒干辣椒装人纱布袋备用(如果不怕吃到香料没有纱布包也行)。

准备工作做好后,拿出炒锅,倒适量油,点小火,放冰糖,不停的翻搅,直至糖化成金黄色,加水,让糖充分融入就可以把糖水倒入大的汤锅,再把再把好的纱布包和葱姜蒜放入,倒入适量的料酒,把泡好的蘑菇洗净放入锅中,估摸着倒入能没过所有食材的水,再放入老抽、盐,放了一小把虾皮增鲜,搅拌了一下,盖上盖子。去家里放鸡蛋的地方拿了十几个鸡蛋,和买来的鹌鹑蛋一起洗净,盐开水煮好,捞出,这个时候卤水也开了,依次放入牛肉,排骨,猪蹄,五花肉,肥肠和藕,盖上盖子。把煮好的蛋端到客厅让大家帮忙剥壳。

“好香啊小萱,你什么时候学会做卤肉的?”向辉深吸一口气,仿佛要把空气中的香味全吸进肺里,“你买了多少肉啊,有我最喜欢吃的牛肉没?”

“还有我喜欢吃的蹄子!”向阳一边剥鸡蛋壳一边凑趣。

向小萱小心的剥着鹌鹑蛋,这种东西卤着吃好吃,但不能把蛋白剥破了,不然放卤水里一煮,蛋黄就跑掉了,影响卤水的味道不说还不好捞,“呀,怎么忘了买蹄子啊,不如我们现宰现炖?”一边用打量的眼神看着向阳的胳膊。

“小萱你太残忍了!”向阳大叫,“居然敢觊觎我!”

向辉也点头,“小萱你是太残忍了,没了手他怎么生活啊,连吃饭都不成,而且,前蹄太瘦了,你应该宰腿子,那里肉多,而且不影响基本的生活!”

“哇哇哇,小辉你更坏!”向阳跳脚,听他说第一句的时候他还以为小辉终于有一次站自己一边了,没想到听下去他还是站小萱那边的!

向爸向妈面带微笑的看着三个小孩在那打闹,也不出声阻止,他们属于越吵感情越好的类型。把蛋剥好,向小萱准备去煮饭,她每到煮饭的时候就十分想念电饭锅,这个时候应该有卖了吧,下次让老妈去电器市场看看,没有电饭锅,煮饭真不方便,麻烦死了。

把米饭捞出来蒸上,再把准备好的其他食材和剥好的蛋放到卤水里,先放进去的食材都是越煮越好吃的,后面放下去的这些,是属于要煮的恰到其分的,就像翅膀和爪子,如果没煮到位,可能没入味甚至啃不动,如果煮烂了,那也不好吃。

放好食材,向小萱问向爸,“老爸,晚上要不要炒个青菜,我卤了藕和豆干的,还是我抓点泡菜起来?”

“泡菜要,不然光吃卤菜太腻了。”向辉头也不抬,盯着电视看,向阳也是,这个时候正在重播83版的射雕,两个看的恨不得吃饭都在电视机前面。

“再炒个青菜吧,先前种的都快下市了,我发现豇豆四季豆都没再开花,这段时间没摘,都长老了,等我哪天拔了后种点其他的,现在就只有空心菜,都吃不了好久,我上次撒的小白菜还不能吃,圆白菜也还没有长好,天气快凉快了,菜都长得慢!”

向爸上楼掐了一把的空心菜下来,摘洗干净,等卤菜好了就可以炒。向小萱拿了支筷子,准备看看好了没有,才揭开锅盖,一股浓郁的肉香就飘了出来,用筷子照着鸡翅膀一戳,如果是很容易就戳穿了,那就是卤的太烂了,如果是要稍微用力戳才能戳穿,那就说明卤的刚好。再把牛肉翻起来戳了下,嗯,能戳动,关火。每样捞了点出来晾凉,其它的就让它们浸在卤水里,放到明天会更好吃,更入味。

把炒锅的火点燃,

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