第63章 杀年猪(1/2)

村里年底交猪的时候，各生产队基本都留了几口养的比较肥的猪，是专门等过年的时候杀了分给队里的社员的。/p

精心养了一年的猪啊！/p

昨天晚上队里就通知各家了：“明天杀猪！”。/p

一大早的大家都聚集到了队上的猪圈旁的空地上了。男人和女人分了工各自忙活着。小孩子满场的跑来跑去。/p

小文和小武也早早的和棉棉带着盆过来了排除了。/p

当然了少不了刚子、强子。/p

只见空地上支着三口超大的铁锅，据说是吃大锅饭时村里备下的。/p

同时还支了三副超大的案板。/p

到处都是人，各种的声音夹杂在一起，高声的说话声、笑骂声，娃娃们的尖叫声和哭闹声，还有各种家伙碰击的声音，加上每张都透出兴奋脸，凑成一幅活色生香的生活画面。/p

猪还没拉来，女人们已经开始给锅里添水，开始生火烧水了。/p

远远的，能听到有猪撕心裂肺叫声，而且是越来越近了。/p

远处已经有人开始跑动起来。/p

有人喊叫：“猪来咧，猪来咧！”/p

一群人围着一辆架子车，快步跑过来了。/p

架子车上绑着一头大黑猪，可真是黑呀。/p

猪死命的挣扎着，半昂着头嘶喊着。/p

动物也是有预感的，这猪仿佛已经知道今日是自己丧命时，叫得格外的凄惨。/p

棉棉居然看到在那车的后面稍远处跟着一个年轻媳妇在抹眼泪。还有个年轻男的，用手拉着她，不让她往前去，低着头在旁边说着啥。/p

不一会，就见那媳妇扭身转回去了。/p

旁边站着也有看到这一幕的人说：“你看，谁养的猪，谁舍不得，你看那都流开眼泪了。”/p

棉棉就想起了他家养的猪。/p

何月香家的猪养的也很精心。不比今天要杀的这个差。/p

猪可是个大家伙，养的不精心的人家少。/p

村里交猪的时候，队里是挨家挨户看了的。何月香家因为离村里有一段路，队里嫌杀猪时太折腾，定下了上交。当天赵安国同几个小伙把猪弄到骡车上时，车上已经有了几头猪了，棉棉觉得自己没啥难过的感觉。/p

何月香直说的是交了好、交了好。/p

再后来，整天忙着对子，棉棉早已把猪忘到耳朵背后去了。/p

直到现在不提，都想不起来。/p

只是觉得没有了猪，时间多了很多，轻松了不少。/p

到是何月香有时还念叨下：“可能都进了别人的肚子里了。”/p

棉棉还觉得挺好笑的。/p

今天亲眼看到这一幕/p

突然之间，棉棉就理解了。/p

理解何月香当初那句：“交了好。”/p

人都是有感情的，那怕是对着一头猪，从小小的一点一点精心喂养长大，付出的不光是劳动，还有心血。不用直接面对它的生死，可能会好受不少。/p

据说猪从昨天开始就不给吃食了，让把肚内的东西排尽。/p

又饿又恐惧的猪很快就被按倒在案板上，周围的人哗的围上去，看杀猪。/p

棉棉没有往前走，而是后退了几步，落在后面。/p

小文和小武都看着她，也没动。/p

刚子和强子都跑出去了，才发现小文几个没动。急得直喊叫。/p

想着棉棉可能是害怕。/p

小文干吧吧的安慰棉棉：“不用怕，咱不到跟前去。到时候咱排队去领猪肉就行了。”/p

小武则对着刚子和强子摇头。/p

“你们去看吧！”/p

“你看咱爸、咱妈都在那呢”。/p

小文指着另一辆架子车边站着的赵安国给棉棉壮胆。/p

有父母在身边，安全感会强很多。/p

棉棉这才看见，赵安国在另一辆拉着猪的架子车旁扶着，等着宰杀。那车上的猪也正在拼命的吼叫着。/p

人群很快转移到第二张案板前，又一头猪被架上去了。/p

棉棉看着第一头猪，已经静静躺在那儿了，案板下放了大盆，在接着猪血。/p

有个师傅已经着手准备处理猪了。/p

让众人把接完猪血的盆移走后。接着先用滚烫的热水往猪身上泼。/p

棉棉看着那四溅的水以及杀猪师傅脚底下混成的血水，下意识的往后又退了几步。/p

脑子里还划过一句：“还好，那个师傅穿着高筒雨鞋。”/p

只见那师傅在猪脚处划了一下，用一根大棍在猪身上敲打着。/p

然后就吹了起来，不一会儿，一口大猪吹的滚圆起来。/p

那师傅再把口子扎起来。用力揉搓了几下，又叫了热水，开始刮猪毛了。/p

棉棉也在这个时候看到何月香了，和几个女人被分到烧水了。大妈王桂兰也在其中。/p

师傅应该是经常干这个活的，第二头猪才被放倒，他这边的猪基本上就把毛剃干净了。/p

第二头猪等着控血的时间，他已经开始分割猪肉了。/p

再接一盆热水，顺着猪缓缓浇下去，猪一下子就变得白白净净的了/p

接下来，师傅就开始对猪开始分割，一头大猪，被他利索的分成两半，取了内脏单独放在一边，再次冲洗干净后，分割成一条条差不多大小的，摆在案板上。这就算是完工了，交给队上了。/p

然后又去帮忙处理第二头、第三头猪。/p

大肥猪很快就变成案板上的一条条肉了。/p

围着的人群早就哗的散了，开始排起