第334章 科普(1/2)

魏雨欣点点头，“恩，这是一种生活在深海的鱼类，叫做三文鱼。”/p

“若是在下猜的不错，这鱼应当是以梅花、橘皮熏蒸而成，又用木柴熏烤。因此，肉中才有梅花、橘皮和一丝丝的烟熏味。”陈弘思索了许久后才说出了鱼肉的做法，心中十分笃定。/p

众人见他说的如此详细，即便从未吃过都能看出来是鱼肉，心中不禁感叹，陈弘果然是天资聪颖。/p

“错！”正在众人感慨之际，魏雨欣一句话惊得众人下巴都掉了下来。/p

陈弘也是瞪大了眼睛，思来想去自己是哪里猜错了。可想了半天也不觉得，不禁大声道：“你说谎!这鱼肉的步骤我算过，这样做出来的就是这个味道。若是不信，只需拿上一块鱼肉来，我亲自做与大家一看便知。”/p

魏雨欣淡淡一笑，“味道你是没算漏，不过口感呢？”/p

此话一出，陈弘微微一愣，睁大了眼睛说不出话来。/p

“这鱼肉软糯、滑嫩，若是蒸过又以烟熏，怎么还会保持这样柔韧的口感？竟一点不觉得老？”魏雨欣笑看着陈弘反问道。/p

这一问，便将陈弘问倒了。是呀，这鱼肉十分滑嫩紧实。他从前也做过蒸鱼，肉总是一夹就散，可今日的鱼肉竟然可以整块夹起还如此柔韧，不似蒸过的鱼一般是硬硬的。想了半晌，始终没有头绪。只得尴尬的一咬牙，抱拳道：“在下毫无头绪，还请姑娘赐教。”/p

魏雨欣狡黠一笑，一副老学究的模样道：“爱学是好事。实话与你说，这鱼肉是生的。”/p

此话一出，在座的除了陈弘和白墨砚，差点都吐了出来。鱼在这些达官贵胄的眼里原本就是观赏之用，拿来吃已然让他们觉得不妥。只是味道甚好，他们也就不计较了。可这生吃，那可是大魏几百年来都未曾有过的呀。这茹『毛』饮血，生吃肉，那可都是未进化的蛮夷才会做的。/p

侍画听了这话，悔的肠子都青了。冒着这么大风险偷吃的，竟然是块生鱼肉。想起方才自己一口吞下，大快朵颐的样子，越发觉得自己如同一个女蛮夷一般粗俗，幸而无人看见。/p

众人的这个反应魏雨欣早已料到，不敢吃生鱼片的人大多是过不了自己心里那一关。现代人尚且如此，更遑论古人了。其实三文鱼的鱼肉软糯，入口没有腥味，若是不说，吃起来并不像生的。方才他们一个个还一副意犹未尽的样子，如今又一个个的吓成这个样子，还不就是因为心理素质太差？/p

“诸位可能不知道，这个鱼因为生活在深海，没有受过污染，因此肉质十分干净。再加上其营养价值极高，常吃可使老人延年益寿；小孩聪明伶俐。只是因着是从深海捕捞，烹饪方法也不尽相同。若是熟食，其中珍贵的成分便会被破坏，吃起来便没什么用处。且此鱼生食软糯、鲜美，熟食却与一般鱼肉区别不大。因此，才做生食。光这一条，那也是我手底下的人舍了命加上好运气才得来。否则，平日里有钱也不一定能吃到。”/p

魏雨欣撇撇嘴，心道：一群不懂享受的人。早知道我自己等宫宴结束了拿回去和黛雅、雨燃、雨澈一起吃好了。这一次送进来的海货里，总共就两条三文鱼，个头还不太大，在这种落后的捕捞条件下，能捕到就已经是大幸了。要不是为了抱上楚然这条粗大腿，她才不愿意下这么大的血本呢。/p

众人闻言，一时间把恶心都忘到了九霄云外。只想着魏雨欣说的延年益寿、聪明伶俐了。又听魏雨欣说这鱼是何等的珍贵，心中也不觉得有甚。想着这如此精贵的鱼，怎么能和蛮夷放在一起。/p

陈弘听魏雨欣说的头头是道，有心反驳却对这菜一无所知，只得悻悻的坐回了位子上，看着四周众人称赞魏雨欣厨艺多么了得。他心中对魏雨欣的厨艺虽有些钦佩，但却觉得魏雨欣如此做法未必没有取巧的缘故在里面。若非这么多新奇食材，自己与他的厨艺也不过在伯仲之间罢了。因此，对众人如此夸赞魏雨欣十分的不满。/p

金佶也急了，原本自信满满的表情也变得越发的难看起来。自从这个女人进来之后，接连两道菜陈弘都未曾答对。这下只有一道菜的机会了，若是这道菜还答不上来，自己今日的颜面算是丢尽了。这可是他主动提出来要比试的，还被一个女子打败，若是被他的哥哥们知道，自己今后的大半年里恐怕要成为胡桑王室最大的笑话了。/p

这次，还不等他说话，下一道菜便上来了。宫女们照例将盘子一一分发到众人面前。众人见这碟子里码放的整整齐齐的粉红『色』条状物，看了半天也没看出来是什么，夹起咬了一截。爽脆的口感和浓郁的火腿香味顿时便在口中溢开了。/p

“这这这……这是豆芽？”坐在左边角落里的一个官员惊呼出声。/p

众人闻言，也是一惊，连忙动筷一尝，果然是豆芽。/p

楚然也颇为吃惊，这豆芽中间似乎是填了火腿。如此精细的功夫，亏魏雨欣想得出来。/p

“没错，这道菜叫镶豆芽。”随即看了眼旁边跃跃欲试的陈弘道：“这道菜就算你赢了，连他们这些不会做菜的人都尝出来了，你也不可能说错。”紧接着道：“这道菜是取鲜嫩的豆芽，去头尾后用铜丝将中间掏空然后填上火腿沫清炒制成。做法简单，却是很费功夫。”/p

波斯国和罗刹国的使臣一边惊讶的看着魏雨欣，一边不忘往嘴里塞