第九章(1/2)

愿意跟秦叶一块儿去砍甘蔗的，一共就五人，都是平日里跟她关系特好的。/p

秦月和李盈盈是肯定要跟秦叶一块儿的，还有一个叫秦朵儿的，是秦叶出了五服的侄女，村里都这样，得按辈分来，尽管年纪差不多，该怎么叫就得怎么叫。/p

另外两个是两姐妹，一个叫秦英，一个叫秦茗。这几人的性子都好，村里的姑娘大多没有什么心眼，和她们相处起来很放松。/p

“甘蔗可以制红糖是真的吗？”李盈盈很兴奋，在她眼里秦叶是个无所不能的宝库，总是能带给她们意想不到的惊喜。/p

村西长了一大片甘蔗，村里除了有小孩时不时地去拔两根来嚼着解解馋，长在那里是没人去动的。一是大家都忙，甘蔗长那里没碍着谁的事；二是甘蔗砍下来不容易干透，当柴烧也不好使，谁也不想去浪费闲工夫去管甘蔗林。/p

“是的，我们等下多砍几根，回家了我教你们做糖。不过先说好了，今天砍的甘蔗做的糖大头要给我，你们每人可以带少一点回去，没问题吗？”甘蔗制糖是很简单，秦叶自己想过好生活，也想拉一把她的这些亲戚朋友，但是也不是白白就帮人的，总得付出一点相应的报酬。/p

红糖的制作方法这个世界已经有了，只是夷泽村地理位置偏僻，有什么好消息、好东西基本传不过来。有人听说过红糖，但要说怎么制作，或者是用什么制作的，他们一概不知。/p

夷泽村属颇河镇，颇河镇属清河县管，从镇上到县里坐马车都要走三四天，更不用说到更大的府城去了。这个时代的交通本就不发达，村里很多人基本都没出过远门。/p

其他几个姑娘当然会答应了，这么好的事去哪里找？村里的甘蔗多的是，学会怎么制糖了啥时候都能做啊，今天就当是跟着秦叶一块儿学习了。/p

这甘蔗长得特别粗壮，密密匝匝的。秦叶不禁感叹，这里真是个风水宝地啊！/p

每人砍了十根，分两次拖到了秦叶家。这甘蔗长得又长又粗，即便是做惯了粗活的农家姑娘一次最多也只能拖动五根。/p

回家歇息了一会儿后，几人就听从秦叶的指挥开始给甘蔗削皮。这可是个技术活，秦叶再三传授了一点削皮的技巧后叮嘱姑娘们要小心，生怕她们一不小心伤到了手。/p

把所有的甘蔗都削完皮后，已经是一个半时辰后了，这期间秦叶煮了菊花荷叶茶，姑娘们一边谈天儿一边削皮，倒也不是很无聊。/p

“时辰也不早了，你们先回去给家里人做饭，明天早上一早过来，我们再接着做。”秦叶今儿一直都记着时间呢，上次做豆腐李盈盈在她家忙到晚上，还是请李家人过来吃晚饭才把这事给抹去的呢，今天来她家的小姐妹太多了，她总不能把她们的家人都叫过来吃饭吧？/p

大家一看天色，才知道已经忙碌了一个下午呢！/p

“这是做到哪一步了？”秦月看着院子里削好皮的二十几根甘蔗，想到她们已经忙活了一下午，不禁感慨制糖的不易。/p

其他几人也好奇地盯着秦叶，她们也是头一回听说甘蔗可以制作红糖，她们对秦叶有一种莫名的信任，秦叶去找她们说砍甘蔗做红糖，她们就拿着砍刀跟她一起出门了，从头到尾都没有怀疑过她说这话的真实性。/p

“这才是第一步呢，剩下的法子也很简单，明天你们过来了，晚上就可以带糖回家了。”/p

听到秦叶这么说，几人悬着的心就放下了，告别后就各自回家了。/p

第二日，秦月几人果然早早就来到了秦叶家。/p

秦叶早起煮了面疙瘩汤，面粉里加了碎菜叶和玉米面，白面在农家人的眼里挺精贵的，她不敢露富。/p

“你们早上都这么吃啊？”秦月望着手里捧着的面疙瘩，汤里浮着一层油和葱花，看着就令人食指大动。/p

除了李盈盈一接过碗就吃了起来，其余几人端着碗都有些不知所措。农闲时期吃两顿饭就顶天了，早上就用玉米面饼和着开水随便凑合一下垫吧垫吧肚子就成。/p

“当然不是了，今天你们要来给我干活，我能让你们空着肚子不成？今天上午干的活可不轻，你们把碗里的都给我吃光，可千万不要不好意思。”秦叶哪里敢承认，这看似简单的饭食在这收成普遍不好的时代，已经算是不错的了。/p

听秦叶这么说，几人这才不好意思地开始吃起饭来。/p

吃饱饭后，她们把昨天削好皮的甘蔗再砍成小段。/p

这个时代没有榨汁机，秦叶昨天托秦望做了个简易的榨汁机，利用杠杆原理，一根木头顶端绑一块大石头，下面放了个木槽，中间用一块木头固定住，抬动尾端往下压再放开，就可以进行榨汁了。/p

甘蔗已经切得很小块了，放到木槽中，几个姑娘两两一组轮流压动尾端，虽然力气用了不少，但甘蔗的出水率也很高。/p

整整一个上午，六十根甘蔗一共榨出了将近三桶的甘蔗汁，初步估算有一百来斤的样子。/p

下午就正式开始熬制红糖了。/p

用白粗布滤渣后，就可以下锅煮了，在加热的过程中持续撇除泡沫，并且要一直搅拌，直到糖汁变得浓稠。/p

然后倒进模具冷却就成了。/p

如此反复了三次，总算是把所有的甘蔗汁都已经熬完了。/p

“这就成了？”秦朵儿望着面前的三个模具，里面是红褐色的粘稠汁水。/p

“成了