第一百一十五章 自助回转小火锅（二）(1/2)

我迫不及待的找来帐房先生红裳等一众相关人员，把自己的想法说出来。/p

“夫人是说开火锅店？”帐房先生率先发问。/p

“对的，单人自助的小火锅，一人一锅，口味多元，方便快捷，干净卫生。”我说着用手蘸了些茶水，在桌上粗粗的画了个圈，“这个称为回转台，上面是一条回转带，各种食材洗净切好摆上去就行，这个回转带会持续不断一直循环转动，所有食材会一圈一圈的走。”/p

“那这客人如何用餐？”/p

“客人分坐两边，”我继续蘸着茶水，飞快的点在圆圈的内外两侧，“所有客人都面对回转台，回转带稍低一点的地方，固定安放小锅，客人就可以直接在这小锅里涮火锅，而所有食材都会从自己面前经过，经过时看见喜欢的直接拿下来煮进锅里即可。”/p

“这么说来似乎很有意思。”帐房先生兴趣很大的样子。/p

“有一问题水青不太明白。”轩辕水青突然皱起眉头，“若是吃这火锅，那这火从何而来？”/p

我继续摆弄着那些碟碟碗碗，把它们摆成一定的模式：“这个我也想过了，我们需要把回转台做大一点儿。这是整个回转台，上面的回转带已经说过就不说了，单说下面这里。首先考虑到安全问题，这个回转台必须要尽可能的大一些，然后按照一个人坐下来所要占据的空间，做出相应固定的位子，每个位子都需要在下面这里有一个开口，方便往里面加炭，而上面这里只需要盘出一个可以放锅的小灶就可以，毕竟锅是需要洗的，所以必须拆卸方便，但也一定要固定好，因为安全第一。/p

“回转台的内部构造也要注意，上面这里可以做成中空，因为加炭进去的话里面不能没有空气，否则肯定燃不起来，但有可能会有烟，所以需要把这些烟引到一个地方，具体哪里就需要我们仔细合计。/p

“还有一个问题，我到现在也没想到解决方案，就是这个回转带位于回转台的上方，而下方旁边一点的地方几乎全是炭火，那一旦燃起来，整个回转带势必会一直处于一个高温的状态下，那放在上面的食材就很容易在没下锅之前就被烫熟。这个问题你们帮我想想看怎么解决。/p

“还有这里，一旦回转带转动起来那人就没办法进入到里面，所以我们需要在某个地方，或者干脆就在四个角各做一个走道，完全掏空的那种，人在进去的时候，先从这里下阶梯，然后再从这里上阶梯，这样就很安全地进入到里面去，而不用担心碰到回转台。我现在能想到的大概就这么多，有什么问题继续提问。”/p

一口气说完这么多，我都有点喘不过气了，赶紧倒茶喝下，然后看大家的反应。/p

果然不出我的所料，几个人都相互对视着，交换着眼神，全都是一副稀里糊涂的样子。看了一圈，我决定从来福着手。/p

“有什么问题就提啊！不提问题怎么解决呢？来福你说，这套方案实施起来难度大不大？”/p

“回夫人，小人目前仍有点转不过弯来，容小人再仔细想想方可确定。小人现在也完全想不到任何问题，只是觉得夫人的想法着实稀奇，让小人眼界大开。”/p

得，这家伙说了等于没说，下一个，攻红裳去。/p

“红裳，你觉得呢？你不是会做很多种机关吗？你觉得这个回转台的可行性有多大？”/p

“依红裳看来这回转台非常可行，而且颇为新奇，若是做的出来，那势必会吸引到各类不同之人。”红裳慢悠悠地说。/p

呃，好像红裳也没回答出我的问题，我把头转向清涟。/p

“夫人，清涟对那回转台是否可行完全不懂，也未曾想到任何问题，不过清涟有一点不太明白，就是单单一种火锅，能有多大吸引力？毕竟这古董羹味道也就那般，若依着清涟还不如去吃那小馆炒几个小菜。”/p

“这你就不懂啦！首先，我们这种方式比较新鲜，吃东西吃个新鲜，这是大多数人都会做的事。其次，你平常吃那古董羹只是清水煮菜煮肉，根本吃不出美味，而我们的火锅可就不同了，我们有很多种口味，比如，我之前做的胡椒猪肚鸡你是吃过的，那个汤的味道有多美，不用我说你应该都记得，如果用这个汤来煮食材，那你觉得好不好吃呢？”/p

“这样吗？这样似乎会不错。”清涟若有所思的点点头。“那如若有不喜欢此味的客人呢？”/p

“那我们就给他换口味。如果他喜欢清淡一点的，我们就直接给他最简单的、用大骨熬出来的汤，这样他吃到的所有食物都是一股浓浓的骨汤味；或者他喜欢酸酸的味道，那我们直接把山楂放进去，给他做出酸味的火锅；除此之外我还想到了菌菇，就是用大量蘑菇熬制出来的汤，这样吃到的每一口食物，无论是什么食物，都能吃出蘑菇的味道，那感觉岂不是更好？我还想到用花椒和胡椒来调味，做出麻辣味的锅底，估计会吸引到很多重口的客人。总之，只有想不到，没有做不到。喂，你们都不要流口水了，我们从明天就开始试吃。”/p

“我这里有个问题”。帐房先生突然开口了，“夫人所说都是单人来吃，假如一众亲朋一起来，又不想与其他人一起，这如何解决？”/p

“哈哈，问到点子上了，这下我们的重头戏就来了。我们二楼不是有包厢吗？针对这类人，我们做出鸳鸯火锅，就是一口大锅，里