第124章(2/4)

。然后取了五个砂锅，添好水，将焯好的鸡分别放进去。又转身从黑袋子里拿出一个塑料盒子，里面有泡好的猴头菇。将猴头菇撕成小块放到砂锅内，加入料酒、葱、姜。

大家也算看出来了，庄沫曦准备的量很大，应当是每个人都有份。每个人心里都有一丝触动，庄沫曦这是想着所有人了。因此，不用庄沫曦开口，已经有人帮忙将五个煤炉都点燃了。

对大家说了一声谢谢，庄沫曦将砂锅小心的放上去，然后转身去准备其他的菜了。用煤炉有一点好，不需要时刻看火，煤球能烧多长时间几乎是是差不多的。只需要记着点时间，到时候换一下煤球就好了。

这次，取出的是一大包的鸡爪，依旧是做了焯水处理。这次，大家看到了庄沫曦用白醋和蜂蜜调配了涂料，将每个鸡爪都刷了几遍。

一锅的热油，将鸡爪放进去油炸。那么一大锅子的油，看的人都心疼，这可以做多少菜啊！将鸡爪炸至金黄色，迅速的捞出放入冷水中泡发。

庄沫曦想要做的是虎皮凤爪，这至少得两个多小时，才能把鸡爪泡的胀起来。一大盆鸡爪放在盆里，就那样泡着。这里很多人都不明白庄沫曦要做什么，只有少数的人知道庄沫曦在干什么。

不是每一个人都知道虎皮凤爪的做法的，很多人家里可能红烧鸡爪做的很多，却从来没有做过虎皮凤爪。

差不多那些买菜的人这时候也回来了，庄沫曦干脆将台子先让给其他人。她今天就准备做四个菜，其余两个菜，一个咖喱肉丸，要热的才好吃，另外一样凉拌豆腐，则要新鲜的才好吃。所以，这些都得等到开吃前准备最好了。

这会儿，庄沫曦就专程的给自己的砂锅看火，等煤球快要烧光了，就换上一个新的。

熬了将近两个小时，诱人的香味随着热气不断的飘出，整个房间都都能闻到那股鸡汤味，恨不得现在就能舀上一碗尝一尝。估摸着时间差不多了，庄沫曦掀开盖子，往每个砂锅里都放了一小把枸杞。盖上盖子，继续焖煮是十几分钟的时间，庄沫曦这才将煤炉关掉。

这会儿，其他人的菜也都做的差不多了，只剩下几个人还没有弄好。已经有炒锅空出来了，庄沫曦正好继续做虎皮凤爪。

看了看鸡爪，虽然只泡了两个多小时，不过已经泡出发胀皱皱的感觉了。一大盆鸡爪，担心不容易入味，所以，庄沫曦是同样也是分成了五盘，分别用五个锅煮上热水。等水煮热了，将鸡爪放入。

同时调制调料，将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油等按照一定的比例混合，均匀搅拌。在鸡爪蒸了约十五分钟的时候，淋上调料，充分的将鸡爪与调料搬匀，再蒸上20分钟就好了。

这会儿，除了庄沫曦，其他人的菜都做好了。见到大伙在那里等着，庄沫曦难免有些不好意思。这次是自己很久没有做菜了，所以想着多弄一些，才费了这么多的时间。

“我这边的菜，大概还要十几分钟的时间。社长，让大家先分座位吧，我的菜都是按照五份的量做的，保证大家都有的吃。”庄沫曦朝着尚跃笑了笑，继续动手坐下一道菜。

一想也是，大家的菜有的先做好，有的晚做好，要是继续等庄沫曦，那所有的菜可都冷了，味道也不好了。

在尚跃的指挥下，美味佳肴的所有成员分成了五桌。团员之间相互也不熟悉，因此，分组的时候，还花了不少的时间。等全都分好了，大家都端着自己做的菜，聚到了一起。

这会儿，庄沫曦的第三道菜皮蛋豆腐也做好了。极其简单的凉拌菜，豆腐选用的是那种嫩豆腐，滑溜溜的，口感清爽，配上皮蛋和葱花，淋上一点调料，味道就极佳。

给每个桌子上了一份皮蛋豆腐，庄沫曦叫了几个男生，将那五锅的鸡汤分别端过去。砂锅本身就沉重，里面有放了一只一斤多的鸡，还有汤水，拿上去就很沉。就算已经凉了一会儿了，可以依旧烫的很，这样的活计留给男生做是应当的。

估摸了一下，鸡爪应该蒸的差不多了，掀开其中的一个盖子，夹了一个出来尝尝味道，的确好吃。熄火，掀开盖子，庄沫曦端了一盘到尚跃所在的桌子上，便招呼其他桌的人自己去端。

尚跃给庄沫曦留了一个位置，就是她的左手边。一桌平均十三个人，比较挤了，因此，看到尚跃旁边有个空位子的时候，庄沫曦就猜到了那是给自己留得。

果然，坐下来之后，看到桌上的那双筷子，刻了自己的名字。当初，庄沫曦买筷子的时候，特意让老板在每一双上都刻上了对应的名字，连碗底都有刻名字。

这倒不是庄沫曦的癖好，而是考虑到有些人可能有洁癖。显然，这一举动让众人都很高兴，刻有名字的碗筷，有种专属的感觉。

“庄沫曦，你做的菜可真好吃。”尚跃喝着鸡汤，诚心的赞美。她还没有喝过这么好喝的鸡汤呢，就是饭店的大厨也比不上庄沫曦的厨艺。

“谢谢，你们能觉得好吃就太好了，我还担心你们不习惯呢。”习惯使然，庄沫曦做菜的时候都是按照自己的口味来的，所以这会儿听到尚跃的称赞，心底有甜丝丝的欣慰。

“庄沫曦，没想到你的厨艺这么好。我觉得加入美味佳肴这个社团绝对是我最英明的壮举，回去讲给我们宿舍的人听，保管她们羡慕死我。哈哈哈哈……”同一桌