108.衣店开张(5/5)

云娘对于做东西非常感兴趣，于是按照无忧的步骤开始做香肠。

把瘦肉洗干净，切薄，然后放上盐，蒜，姜，辣椒，花椒，进行搅拌，然后把它装到洗干净的小肠里面，小肠要透气，用针刺，让空气排出来，装紧，最后香肠做好了，挂在竹竿上风干。

十斤肥肉和猪油被熬了起来，放在坛子里，满满的两大坛子。

剩下的十斤肥肉和三十斤瘦肉，无忧让娘亲给做了熏肉，熏肉这个世界的人倒是都会。

因为非常简单，用盐给肉拌上，放一个周之后，给挂起来。

接着就是卤煮头，云娘不会，无忧会，于是无忧指挥着云娘把盐，八角，茴香等一些卤料放下去煮，把香料都煮进去之后，猪头变了颜色，再把它捞起来，弄上香油，辣椒，姜，葱，蒜等调料，看上去非常诱人。

猪蹄炖汤，卤肉，爆炒肥肠，爆炒猪肝，爆炒猪腰，水煮猪血，水煮鱼片，再加上几个小菜，算是无忧家吃得非常丰富。

无忧怕家里人不消化，弄了一些消食的汤药，让大家喝几口。

季小呆呆在无忧家也跟着吃了不少好东西。身上也张肉了。

云娘看着季小呆可怜，给他缝制了好几套新衣服。

现在又要开始准备过冬的衣服了。去年的偶有些偏小，云娘把孩子们穿不上的衣服送给了庄子里的人。

云娘给季枫和几个孩子缝制羽绒服。

卖了十几匹大卷的布，分给庄子里的人，每人都拥有两套可以做衣服的布匹。

至于棉花，她们已经在秋天的时候就给了大家。

再分了一些干货给每个人，山核桃每人一斤，栗子每人一斤。然后每家也分了一些红枣，花生，罐头，还有一些果酒。

然后就是今年的其他进项，一年兔子的收入，五百二十两。一年家鸡的收入，三百三十两，一年鸭子的收入三百五十两，一共卖了一千二百两银子，提成之后剩余九百六十两银子。季枫把银子收了起来。再加上从无双那里得来的两千多两银子。今年的收入有三千多两。

明年还会有更多，因为养殖的规模会逐步扩大，而且养殖的人也增加。而且野鸡，野鸭，野鹿的养殖规模还会扩大，那么挣得前，将不言而喻，这才是大头，毕竟一头野鹿可是两百两左右。还有养蚕织布。药材贩卖，糕点店收入等等。

季枫在笔下盘算了一下，记录在了账本里。然后开始盘算开春需要筹备的事儿，他们家一千两百亩地儿，六千亩良田。其中一千亩良田按照原来的计划不变，给附近的人种植，而剩下的五百亩地儿，一半租给庄子里的人种植，五五分成，每人两亩半地儿绰绰有余，一半无忧家攥在手里，集体种植，等以后买了人再租出去。

因此开始划分区域和范围，并且让庄子里的人来登记，大家听了泪流满面，毕竟没有那个地主会给仆人这样的优惠，让他们耕种是天经地义的事儿，没想到东家给他们租赁户一般的优惠，而且还是五五分成，这样让他们更为踏实安心得过日子，有钱领，有肉吃，有衣穿，有地儿种，比他们原来还过得好。

接下来大雪纷飞，天气冷了不少，让无忧家的日子过得和清静，季枫拥有了更多时间看书，练武，随便给无忧学堂的孩子上一节课，哥哥们也在家看书，练武，每天也给孩子们上一节课。

无双了回家了，终于把那繁重的工作交给了几个管家娘子，每天在家里琢磨着衣服花样。

无忧想着四姐很辛苦，再想着他们家以及收集了不少兔毛和羊毛，于是又开始给无忧介绍起了毛线，以及毛线的绣法和毛线保暖。

无双听了眼前一亮，看着无忧美眸亮晶晶的，没想到小妹这样多稀奇古怪的想法，连这种东西也想得出来，虽然心里有些疑惑，但是却没问，无忧才松了一口气。

把羊毛兔毛除去味道，上锅蒸，纺织成线，晾干，弄成一卷一卷的，和麻线的做法差不多，所以这工作过许多绣娘也会，弄好了之后无忧拿着两跟较细的竹签叫绣娘们打毛线，无忧只会平针和上下针钩花什么的完全不会，可是她低估了绣娘们的智慧，她们看一遍就学会了，然后还举一反三，什么花样都够了传来，于是无忧这个小老师就哭丧着脸，彻底下台了。

特别是无双姐简直神了，居然还翻转出了双线，三线，多线的编织法，让无忧深受打击。