第425章 第426章(1/3)

很快，侍应取来了不少冰镇的麦酒，接着另一名侍应从酒馆后的厨房走出，手上端着一个盘子来到了谢枫等人的桌子边。

菜被放到了桌面上，那侍应道：“柠檬炸鸡，请各位品尝一下，并且给予评价。”

听闻菜名，众人都是一愣：柠檬还能用来炸鸡？然后纷纷朝盆子里一看，只见盆内装着不少的肉块，均被炸成金黄色，散发出浓郁的香味。这香味除了有鸡肉味之外，还有一股淡淡的柠檬清香。

饿了许久的众人闻到香气连忙尝过一口。鸡肉的脆嫩口感，柠檬的清淡酸味，油炸过的疏香，顿时都集中糅合在了众人的嘴里，分散到各个味蕾上。让大伙直呼过瘾！

佳玛拉更是仰天长啸道：“我近20年白活了！妈的，在哪不能当雇佣兵啊？我要移民过来罗多克。”

谢枫吃过后也吧唧着嘴，他的表现比其他人淡定多了，只是自言自语道：“嗯……比帝海大酒店的味道还是差了一点，不过也比一般的小饭店要好。”

那侍应淡淡地听着众人的评价，不仅微微失望。看来这些人也是普通人而已，没吃过什么好东西，只会大呼小叫好吃，却给不出任何有作用的评价，没法给做这道菜的厨师任何帮助。

那侍应微微摇着头，正要转身去厨房拿第二道菜时，康斯托克却道：“酸味是够了，但还少一些甜味。”

那侍应闻言立即转过身来，微微有些惊喜地对康斯托克道：“甜味？”

康斯托克道：“对。炸鸡本身的味道就足以让人满足，不过这道炸鸡却多加了酸味。虽然柠檬的酸味能刺激人的味蕾令人产生更强的食欲，但单纯的酸掺杂在炸鸡里面，却反而显得有点美中不足。我个人认为，‘酸’本身是一种不完美的味道，它要有其他的味道配合，才能更好地体现出自己的价值。酸有两个好搭档，一个是甜、一个是辣。虽然酸辣口味的炸鸡估计也会十分可口，不过这个‘酸’的来源是柠檬，以柠檬的酸去搭配辣的话，显得有点不伦不类。所以，如果这道炸鸡是酸甜口味的话，那就完美的了。”

听康斯托克这么一评价，众人顿时恍悟道：“对啊，如果能再甜一些的话那就更好吃了。”

那侍应也听得两眼放光，道：“甜的话……嗯，我这就告诉那厨师，让他下次加点糖试试！”

“不对！”康斯托克道：“不能加糖。”

那侍应一愣，道：“为什么？”

康斯托克道：“这酸本来就不是被提炼出来的单纯的酸，这是柠檬的酸，是另一种食材本身赋有的酸味，这种味道除了酸本身之外，还有柠檬其他的香味。所以使用的甜也最好别是被提炼出来的单纯的甜，而是应该使用本身就赋有甜味的另一种食材，例如蜂蜜。”

那侍应兴奋道：“原来如此！”

谢枫建议道：“既然柠檬是水果，那为什么不干脆使用另外的带有甜味的水果呢？整出一个水果酸甜味的炸鸡估计更棒吧？”

康斯托克笑道：“所有甜的水果其本身就有自己的酸味，只是或多或少的问题。【９２ks.　】这么一来，其他水果的酸味就会跟柠檬本身的酸味相冲。烹饪讲究的是使用的每一种食材都能发挥出自己独特的功能，你这种想法就跟吃火锅一样，甭管是啥，一股脑全倒进去煮了就是。”

谢枫笑道：“我又不会做菜，能想到这点已经不错了。”

康斯托克道：“不过你也倒是提醒我了，如果使用另外一种酸甜适宜的水果的话，这道炸鸡说不定还会有别的更好的味道……不过萨兰德本就水果稀缺，所以我熟悉的水果也不多……嗯，看来除了水产之外，水果这方面我也要下下功夫。决定了，后天就去买各种各样的水果。”

那侍应不禁赞叹道：“行家啊！我现在就给你们端出更多的菜，请您多多评价！”说完，就转身朝厨房蹦去。

不同的菜都被陆续端上，众人都纷纷吃得舌头都要融化了，只觉这辈子真心白活了。但康斯托克却都能做出比较客观中肯的评价，指出菜中的不足。而本来对这些菜相当满意的众人，在听过康斯托克的评价后，都才发现康斯托克讲得很有道理，然后再品尝才能细心注意到他所提出的那些菜的问题。

随着菜越上越多，众人也吃得越来越饱。等到最后一道菜上来之后，康斯托克拍着肚皮笑道：“不要再上了，我再也吃不下了。”

谢枫不禁汗颜道：“大哥，每道菜都能被你指出缺点，你这让别的准备参赛的你未来的对手的脸往哪搁啊？”

康斯托克笑道：“这世界上本来就没有完美的菜，每一道菜都会或多或少有些不足。我们做厨师的也只能去尽量完善这些问题而已。其实我自己做的菜我也能经常发觉不足之处，只是‘有办法解决’或者‘暂时还想不出解决的办法’的区别而已。”

谢枫打了个饱嗝，看着最后一道菜，道：“虽然已经很饱了，但既然都是最后一道菜了，再尝尝也无妨……嗯？这道菜看起来怎么这么朴素啊？别的菜都是各种炫彩斑斓各种五花八门的。一道好的菜不是说要讲究色香味俱全的吗？”

康斯托克也看了看这最后的一道菜。这只是一小锅很普通的汤，只是上面浮着一层看似很热很厚的油。从锅口看下去，里面的汤颜色非常浓郁，都看不见锅底，只是暗黄一片。而且这汤也没装满，只到锅子的一半。

谢枫苦笑