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第93章 决定酿酒(1/2)

周老大在一旁挠了挠头说:“所以你的意思要酿杨梅酒?你会酿吗?”

周三福看了他爹一眼,“不是我会酿,这可是秘方,千金都难买的秘方知道不,若是咱把杨梅酒酿出来了,就能赚很多银子。”

所以请重视一点,不要一副和你们没多大关系,仿佛这是他一个人的事情一般,现在可是关系到全家走向发家致富的重要时刻。

“可咱酿出了酒也不知道咋卖啊,咱不想做生意,咱只想好好种地,老百姓不能没有粮食,地窖里多藏几千斤粮食咱心里才踏实。”

在周老大心里天大地大没有粮食大,绝对不能把地荒了,还得多开荒才行,万一哪天再来个啥天灾,粮食才能救命的根本。

酿酒有啥重要的。

“酿酒和种地不冲突,爹咱只要把酒酿出来,卖酒的事交给大姨,回头去镇上租个铺子,开个酒肆,这杨梅酒又不用费粮食酿,现在朝廷允许百姓私酿私卖,到时候咱交点税就行,总之肯定赚钱。”周三福已经把接来的事都规划好了。

周大福也在一旁帮腔,“爹娘,三弟说的没错,我看这事可行,这秘方可是咱家的机缘。”

他把今天上山挖竹简,发现竹简全化成灰的事告诉周老大两口子,让他们知道这秘方有珍贵难得。

“还有这事?早知道当初就多拿几册竹简回来,怪只怪当时嫌竹简太重,加上咱们都不识字,就这么把一箱子宝贝给整没了。”赵贵花现在也明白了秘方的重要性,顿感心痛。

“现在不是心疼那些秘方的时候,咱们还是赶紧把这杨梅酒酿出来吧。”周三福催促众人。

“那你说说酿这杨梅酒都要准备些啥。”赵贵花还是比较靠谱的,虽然她没酿过酒,但做啥东西不得准备工具?

周三福拿着竹简念:“酒坛子,杨梅,冰糖,山泉水……”

听完,赵贵花皱着眉道:“其他的东西都好说,咱能找到,但这冰糖是啥玩意?哪有卖啊,咱咋没听说过?”

周三福立马接话,“莫担心,这竹简上有制作冰粮的法子,咱家还有糖吧?”

“有的,上次买了一斤,花了不少钱呢。”赵贵花话回的快,她没说的是这些糖都是给星星备着的,不然她哪舍得一次买一斤?

不过对七背篓杨梅来说,一斤糖制作冰糖是完全不够的,还得再买。

“这糖多贵啊,买那么多得费多少银子,还没开始卖酒呢,就先倒贴这么多银子。”

赵贵花碎碎念个不停,一想到要买十几斤糖就心痛的要死,还要买酒坛子那些工具,哎哟,得费多少银子啊?

最后还是周老大拍板定下,“行了,不就是先贴个十几两么,咱现在又不缺这点钱,别人想干还干不成呢,既然有法子挣大钱,咱就拼一把,以后大福和三福若是要考科举,再多银子都不嫌多的。”

赵贵花神色一顿,转移话题道:“我不是心疼那十几两银子,我是觉得咱既然得了秘方,这秘方肯定不能让外人知道,所以就算开酒肆,最好也别租铺子,还是买个铺子保险,省得哪天咱发家了,让人看了眼红,又拿铺子为难咱们。”

不过买铺子可比住的宅子贵多了,之前是灾害刚过没多久,所以房价普遍偏低,这缓了大半年,啥都恢复正常了,房价也涨起来了。

虽说家里还有一千零七十三两,但买铺子至少要两百两打底,说不定还更贵,买了铺子还得装修,置东西,还有很多算不到的钱,一下去掉这么多银子,赵贵花就心痛。

这些钱是要留着给孩子们读书,以后娶媳妇,以及还要给星星置嫁妆用的。

哎哟这事怎么整都得花掉一大笔钱,没辙了。

不过想着酒酿出来能卖钱,而且这是长久的生意,就算以后遇到天灾,被逼的再次逃难,这手艺在,还怕以后会挣不到饭吃?

“好,我想通了,那咱这就开始吧。”银子全埋在周老大两口子房间的床底下的地窖里。

就那什么,财不可外露嘛,所以周老大两口子趁家里只有他们夫妻俩时,偷偷在房间床底下挖了个小地窖。

这个小地窖里放着三个箱子,其中一个装着白银,另一个装着金子,还有一个装着玉石,这是他们家所有的钱财,不过现在不急着把钱拿出来。

赵贵花把家里唯一的一斤糖拿到灶房,把锅洗干净,然后把糖放锅里加水溶解,接着除杂质,清汁,蒸发。

最后一步结晶,将出锅的糖液盛入陶罐内,这个结晶的周期得七天才能完成,所以现在这么多杨梅摘回来,暂时根本无法用于酿杨梅酒。

“没事,明天拿来晒杨梅干,等下次休假咱们回来,杨梅就全熟了,山上多的是杨梅,不怕会摘不到。”周三福乐观的笑笑。

杨梅太酸,不是谁都爱吃,且一棵树就能结很多,叶沟村的人天天摘也吃不完,这东西越吃越饿,没人爱天天吃,当然最主要的是叶沟村的山上到处都有杨梅树,不差杨梅。

于是第二天,周二福赶着牛车带着赵贵花等人去了镇上,周老大留在家继续造房子,再过几天,房子就能完工,他现在就希望能快点把房子造好,儿子们大了,一个炕都挤不下了。

镇上,赵贵花一行人先去找赵贵枝,这会儿赵贵枝正在码头卖吃食,这些日子陈草草也在一起帮忙。

算起来周大发在镇上的宅子住了一个月了,周老二和陈草草一直在这里照顾儿子,那会儿周老二

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