第40章(2/3)

糖醋汁也调好了，等上半个时辰，高夕又让崔优优从冰库里拿出来五盘包裹着冰块的里脊肉片，先是裹上一层调好的很粘稠的面糊，油温烧六成热后把沾了面糊的里脊肉片下到锅里，油炸的时候也很讲究，先放在表面定一下型，用漏勺托着它，不让它直接沾到锅底，慢慢给它炸透，确定不粘锅再放开。这五斤里脊肉透炸起来也炸很久，每一块都要炸到刚刚合适。对火候掌控的要求比较高，这部分别人就不能替代高夕又，经验不足的火候很难掌握好，高夕又很有耐心地把这些肉片都炸完，这是最关键的一步，来不得半点马虎。

等这些肉片都炸完，高夕又都累的满头大汗，白嬷嬷很是心疼，高夕又却不当一回事，她擦擦了擦额头上的汗，看见白嬷嬷满是心疼的眼神，“嬷嬷，没事的，我就是稍微出了点汗而已，我小的时候在农庄也是自己做的饭菜，一开始我连怎么生火都不知道，经常刚烧起火来，一不小心就灭了，经过长时间的尝试，经历了无数次失败后，慢慢就摸索出来如何做了，你们不是一直很好奇我为何那么会做饭么？这些都是我打小做习惯的事情，检柴火、生火都是我常做的事情，煮饭炒菜我和小杏桃每天都在做，因为小杏桃做事情不喜欢动脑子，她做出来的饭菜都不合我的胃口，我就只能自己想着法子去做用最简单的食材、最少的配料去做一顿让自己最满意食物。以前，温氏为了让我变胖，给我买了很多肉，每天都有肉，我就换着法子做各种肉，因为岁数小，也没有长辈在一边指导，反正自己做的又好吃，所以才变成了一个真正的大胖子。现在才要吃点苦头把这肥胖的肉都给卸掉。”

白嬷嬷越是听下去，越是觉得心酸，堂堂一个丞相府的嫡亲小姐要亲手去做饭，还把自己喂的又丑又胖，夫人在天之灵会不会怪她没有把小姐给照顾好？可惜她人微言薄，她也毫无办法能离开“兰苑”去帮助高夕又，只能是认认真真守着“兰苑”，一直等着小姐回归，现在知道小姐小的时候吃了那么多的苦，她很心疼，她一定会慢慢补偿小姐以前吃的苦。

白嬷嬷收回了思绪，认真地看着高夕又做的每一道步骤，也许学会了将来她也可以做给小姐吃。

小杏桃也在一旁帮忙，等炸完这五斤里脊肉，她长长呼了一口气，“终于炸完了，小姐，你在旁边坐一会，我来帮你炒糖醋汁，这炒糖醋汁是简单的活，你在旁边看着我做就行了。”高夕又想想也是，也要学会偷懒，便坐一旁休息去了。

说完话，小杏桃就把之前高夕又调制好的糖醋汁放到锅里熬制，等糖醋汁有了粘稠感就快速放入炸好的锅包肉冰块子，快速用铲子翻匀，让这些粘稠的糖醋汁包裹上锅包肉，看着小杏桃娴熟的翻炒着锅包肉，崔优优对小杏桃有些改观了，原来这个家伙不是只会吃，还是会做菜的。

小杏桃翻炒让锅包肉片与糖醋汁完美结合的同时，空气中弥漫着酸酸甜甜的味道，这股酸酸甜甜的味道不断刺激着崔优优的味蕾，眼疾手快用手拈了一块做好的锅包肉扔进嘴巴里，反正这里这么多锅包肉，老爷自己肯定一个人是吃不完的，还不如她帮忙分担一下这负担。“住手，你这笨蛋，别咬那么快，小心烫嘴，烫。。。。。。”

还没等小杏桃出声阻止，心急的崔优优已经直接扔进嘴巴里咬了，一咬，哎哟，烫死了，烫死了，原来是包的冰块化成了水，把崔优优烫到想哭，只好赶紧把它吐了出来。烫的崔优优眼泪都飚出来，“你为啥不早点说，非要等到我吃进嘴里你才说，真的是烫死人啊，呜。。。。。。小姐，你看，我舌头都受伤了，你是不是得赔偿我一盘锅包肉才可以？”

崔优优的话搞的高夕又嘀笑皆非，这个崔优优为了吃的，都化身为无赖了，自己馋不说，还要赖上一盘锅包肉才行，“行，就赔你一盘锅包肉，你就小心点吃，慢一点吃，又没人抢你的，你看小杏桃多淡定，你怎么变得毛毛躁躁的？”

崔优优一听达成了自己的意愿，开心的不得了，“小杏桃跟着小姐，这锅包肉肯定没少吃，这么香的锅包肉我还第一次见，虽然被烫到了，但是里面的橙子香味和番茄味好好吃，很开胃。”

有了第一次被烫的经验，崔优优有了经验，抱着一盘锅包肉就闪一边慢慢品尝去了，这次她就不直接拿起来就扔嘴里了，都是用筷子戳开，等里面的水流出来，然后再慢慢吃。崔优优抱着一盘锅包肉吃的腮帮子塞的满满的，高夕又看见了就觉得很好笑，这跟松鼠藏坚果吃坚果一样一样的，非常可爱。崔优优一边吃还一边发出很幸福很满足的声音，“嗯嗯，实在是太好吃，现在再来碗白米饭就更好了，小姐，你可真是天才。”

崔优优的话提醒了高夕又，对哦，她怎么忘记了白米饭，她赶紧让白嬷嬷洗米下米做了白米饭。

等全部完工后，高夕又选了一个精美的盘子，乘上一碗白米饭，锅包肉高夕又只是乘了一斤左右，剩下的她全部留给她们吃了，小杏桃心里可开心了，忙活了一天没想到自己还能吃到，崔优优觉得自己更幸福，自己刚吃了一份，现在还能继续吃，吃饱了好干活。

高夕又看看乘好的白米饭和锅包肉，似乎少了点什么，对，少了点青菜，一点绿都没有，搭配的不够均衡。

高夕又就问白嬷嬷现在少了