第一百八十七章 与鹤松楼的合作（中）(2/2)

趁跑腿小厮去市集购买食材的功夫，柳宁将制作东坡肉与醉虾需要的其他食材与佐料全都准备好。很快，跑腿小厮便将柳宁需要的带皮五花猪肉与活虾买了回来。柳宁先将猪肉切成一个个小方块，找来了些小细绳将切好的猪肉块捆好，放在锅里慢慢煎。待猪肉熬出了油脂后，取了出来。柳宁又找来一口砂锅，虽然这口砂锅看起来有些寒碜甚至还有块缺口，但好在不影响使用。柳宁先在砂锅里铺上一层竹篾，再竹篾上垫上切好的姜与葱，将猪肉铺在竹篾上。最后在砂锅里倒入提前准备好的糖水，酱料，一些清水以及少许刘记美酒。这些都准备好后，便将砂锅放在炉子上，熬煮着。东坡肉需要熬煮半个时辰，所以在等待的期间，柳宁把切好的蒜末，姜末，少许青盐，酱料，刘记美酒混合腌制片刻后，将洗净后已经泡入普通酒水的活虾倒入腌制好的调料内。已经提前泡过低度酒的活虾很快便醉了。虾醉了，便可以食用了。所以，柳宁先将醉虾端到刘金福的面前。说道：“刘叔，您先尝尝这道菜，另外一道菜还需要一些时间。”

刘金福看着碗里仍有几只虾还在蹦弹，有些不忍心下筷，犹豫片刻后，终于还是夹起一只醉虾放入口中，牙齿轻轻一挤鲜嫩的虾肉便从壳中掉入刘金福的口中。仔细品尝一下，那鲜嫩爽滑的肉质，带着美酒的醇香，海鲜的甘美，在口中弥漫开来，口感饱满，回味悠长，美妙至极。一只虾入肚，刘金福不由得又下了一筷，慢慢的，一筷接着一筷，手中动作不停，嘴里闲不住。很快，柳宁端来的以玩醉虾便被消灭掉了一半。刘金福还想再吃些醉虾，却被柳宁拦住了，柳宁劝道：“刘叔，您先等等，还有一份东坡肉您还没尝呢。您要是醉虾吃多了，可就尝不了东坡肉了。”

闻言，刘金福勉强遏制住了口腹之欲，放下了手中的竹筷，等待着东坡肉被端上来的那一刻。时间一点点的流逝着，砂锅里东坡肉的香味渐渐的弥散开来。后厨里待着的人们，闻到这香味后，无不眼睛直溜溜的盯着仍在炉子上熬煮的东坡肉，不断的吞咽着口水。

香味弥漫的这一刻，刘金福的嘴角流下一丝口水，可他却不自知，心里对着东坡肉越发的期待着。