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40.冰镇西瓜(1/2)

郑升刚要往外走,手里托着西瓜,后头的叼烟青年就叫住了他,道:“郑升老板,我想和你结交一下,就当是认识了。”

郑升回头,见叼烟青年痞子习气,但并无恶意,就笑着应道:“好的,以后就叫我郑升吧。”

叼烟青年听后,感到郑升的随和与宽厚,与自己想象中上大佬完全不一样,没有凶狠的气势,就有些不适应,断断续续道:“郑……升。”

平易近人的郑升就微笑点头,然后就带着老伯往家方向走去。

出来巷子,挑起担子,就往土坯房的路线走。

回程的路上,头顶火辣辣的太阳,阳光毒得像是岩浆,浑身火烧似的。

眼睛都快给汗水给迷瞎了,额头上的汗珠流到眼眶里,一股腐蚀的疼痛。郑升揉揉眼睛,等睁开来,就到家了。

一进家门,老伯就累得躺到床上,两腿蹬直,开始休息。

郑升依旧很忙,紧急地就是放下担子,然后手托西瓜,往后院走。

到了后院,打了桶井水,将西瓜放进井水里头,然后就是等待。

郑升在这时间里,又弄了桶清凉的井水,脱了衬衫,从头到脚淋了下来。

酣畅淋漓,爽快得劲。

大概这就是劳累半天后,短暂的欢愉。

为了这一刻,辛苦小半天。

但是一天过得充实,有收获,并没有虚度光阴,浪费时间的愧疚感,这就足矣了。

大约一小时后,郑升躺在自己家院子里空地上,嗅着泥土的芬芳,给拔凉得土地来散热下身子。

一切都彻底地凉爽下来,半眯着眼,郑升看了看手机,时间已经下午三点钟,可以吃西瓜解暑了。

起来,就是向放置在阴凉处的水桶走去,将里头的西瓜取出。

搁置一小时的西瓜,将井水的凉快,清爽吸收得干干净净,彻底成了一颗冰镇西瓜。

对于郑升这个农民而言,这就是夏天最完美的解暑食物了。哪怕不是真冰,也可以称之为冰镇西瓜。

抱着西瓜,进了屋。他拿出自己新买的菜刀,就是一个切,从中央对称处平整地切开,刚好分为两半。

两边西瓜被重力下拉,对立着向两边倒去。

抓起一半西瓜,手上满是露水,肌肤饱受夏日的蒸烤,一下子就凉到了骨子里。

郑升将半个西瓜递给老伯,酣睡的老伯早已给闷得满身大汗,衣服湿透,早就眉头紧锁,睡不好。

他立即像是闻到了西瓜的芬芳,马上开眼,贴面一个大半球,只是管中窥豹,看了一会二,整个外貌才进入眼里,半个大西瓜。

老伯登时就笑了,傻乎乎的,但是开心,那股发自肺腑的喜悦是真实的。

抓起西瓜,郑升顺带递给他一个勺子,老伯就开始了挖地洞,不断地来钻孔大西瓜。

西瓜那瓜瓤红得像宝石,勺子一碰,压出来一道痕迹,就是挤出来一堆红色的香甜的,清凉爽快的汁液。

“好吃!”老伯挖了一大块,填进嘴里,就是撑满了嘴,两腮鼓鼓的,嘴里含糊不清地发出溢美之词。

一口咀嚼,嘴角流下来一道蜿蜒的红色细流,郑升看得也馋了,嗓子里像是蚂蚁在挠痒。

他也转身,拿了个勺子,然后抓住了另外半个西瓜,开始了挖掘工作。

作为一名勤劳的“矿工”,“挖掘机技术学员”,郑升小时候就爱挖西瓜瓤,谁还不是个宝宝。

一挖,一挑,就是一大块半球体的瓜瓤,放进嘴巴:“唔!好凉,好甜。”

郑升发出来喟叹,对于大自然,对于生活的感恩。

几会儿功夫,半个西瓜就给挖完了,里头的瓜肉全给吞吃了干净。露出来外层,红色瓜瓤底部的那白色光秃秃的瓜霜。

地上,则是吐出来的几十粒像是寥落的星星的西瓜子。

还有一些条条的瓜肉没有吃干净,在瓜霜上头。

郑升节省,他就用勺子继续地剐蹭,弄了片刻,总算,将半个瓜给剃成了一个光秃秃的白地。

后头,床上的老伯也吃饱了,挺着大肚子,就将瓜皮丢在地上,郑升赶快过去捡起,看了看里头,还有许多残剩的瓜肉。

没有多想,郑升就决定暂时不扔这些,还可以废物利用。

他先将瓜皮放好,搁在一个阴凉地,接着,就是一粒粒地用手将地上散落的,黏附在地上的西瓜子抠起来。

抓在手里,一大把,大概有五十颗左右。

堆积一起,手感上像是一把米。

郑升将瓜子收好,放进了一个塑料袋。随即,他就去准备利用那些瓜皮了。

重新将瓜皮取出,然后就是拿到走廊清洗,洗干净后,便是几道工序。

先是将外头的那层绿油油的真实皮给切割掉,那层皮坚硬的,牙咬不动。

接着,整个完整的西瓜霜就显露出来,大概就一厘米厚的一层,像个放大的鸡蛋壳。

雪白一片,好似鸭梨。

郑升开始用菜刀切碎这层,将其弄成一片片的。

随后,就是剁碎,制作成馅料。

“西瓜皮制作的饼,还是很清脆,很爽口的。”郑升边忙活着,边想象着美味可口的西瓜饼。

制作了馅料,接着就是弄面粉。

面粉取出来,放了热水,然后就是搁砧板上不断地揉搓,反反复复,持续不断。

面粉揉得松软黏腻,就是可以制作面皮了。

先是掐下来一块,放在手掌然后延展开来,摊开如同一个圆形布匹。

像是包饺子

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