第一百八十五章 美味洋芋粉(1/2)

我一提出要做土豆粉条，一家人都炸开了锅。

“芽儿，你不是瞎胡闹吧？”奶奶拉长了声。

“真的假的，那洋芋也能做成条？”

“不可能吧？你...”

“什么？洋芋粉条？我见过云南有米粉，可这洋芋，一煮久就碎了。”爷爷一脸的失望。

...

“呵呵，洋芋粉条，芽儿表姐，会好吃吗？”小表弟二牛一脸的馋样。

听着一大家子的惊呼声，终于听到小表弟这脆响的一句，我也不理大家都是什么表情了，看着坐我对面不足六岁的小表弟，咧嘴甜笑道：“好吃，绝对的好吃，等表姐我做出来，第一个给你吃。”

说完，见他小眼都笑眯了，更是可爱，伸了手去想摸摸他的小脸，可却终因为桌子太大、自己太小，忍痛放弃了。

我旁边的老娘伸手戳了戳我的脑袋，严肃的道：“你这丫头，还说什么正事呢，把话说清楚了，别没正形。”

“是啊，芽儿，快细说说啊，你这洋芋粉条，是准备怎么个做法，我们听听，看可行不可行。”大伯娘也在我另一边催促着。

见大家都停了惊呼和议论，我才是依然站着翘了翘嘴角，然后换了一脸认真道：“洋芋呢，也是可以做粉条的，所以大家也不用不相信。这方法我也是从古书上看来的。不光是洋芋，那红，额，那很多有淀粉的东西，唉，也就是有粉的东西都能做粉条。”

这跟古人说话是很麻烦的，当说到没说过的事时，我很是容易说出新的名词。

腹诽完，见大家依然看着我。忙是道：“奶奶你们常做饭，也都是常切那洋芋的对不对？而每次咱们家里炒那洋芋丝时，奶奶为什么要把那一盆的洋芋丝都用水冲一冲，然后才炒呢？”我说时。看了看奶奶，又看了看左右的老娘和大伯娘。

见我点名问上了，奶奶毫不犹豫的接口道：“嗨，这还用说，那洋芋不冲一冲，炒出来黏黏糊糊的，你爷爷可最不爱吃那样的。”

我再看向老娘和大伯娘，她们俩也一一的表态，而且跟奶奶说得都差不多，只不过没敢说谁就不爱吃的话来。

听他们说完。我咧着嘴笑了起来，然后才得意道：“看吧，那就是我所说的洋芋粉了，这切一切就出了这么多的粉，要是咱们用石榨子把洋芋给榨成浆。然后把这洋芋渣子都过滤掉，那剩下的是不是就完全是洋芋粉了？”说完时，看着大家都沉思起来。

片刻后，算是最聪明的浩清哥看着我，摇着头道：“芽儿，这怕是不容易吧，那洋芋都被榨成浆了。怎么可能还分出什么是粉，什么是渣子啊？”

额，这问题，怎么办？再给古人科普一次？我真是有些为难呢。

正犹豫着应不应该再说深些，就叫一家人都跟着点起了头，我所性也不多管了。看着咧嘴偷笑的浩清哥反问道：“浩清哥，如果你在沙地里打翻了一罐子盐，你要怎么办？别跟我说，你要捡起那面上干净的盐就行了，我现在是说。要把盐都捡起来，而且要让它们都很干净到能吃。”

这一次，换成了我得意的看着他了。

果然，这小子皱眉沉思一下后，气恼的抬头看我道：“芽儿，你这是耍无赖，怎么可能把盐都捡得起来，而且还都是干净的。就算是那能在草地里长草籽吃的鸟，遇上这么细小的盐与沙子混在一起时，那也是没有办法的。”

本是看好戏的一家人，又是都点起头来。

此时，我却是一脸得意的看着他道：“那好，如果我说出一个能捡得起来的方法，你得答应我一个条件，如果我这方法不行，那我也不做什么洋芋粉了，我还答应你一个条件。”

“行。你说来听听，而且我还得试上一试。要是你输了，可不能耍赖，大家可都能给我佐证。”这小子，马上就答应了，而且还抢了我要说的台词。

看他胸有成竹，我更是得意道：“如果是我，我就把那细沙和盐都一起铲起来，然后拿回家，放进一盆水里....”

“哈，哈哈，你这笨丫头，你这样干，你是一口盐也别想得到了。”话没说话，这小子就哈哈笑着打断了我的话，一家人也跟着笑了起来。

看到场面变得这样热闹，我也当看戏一样，看着那小子道：“我话还没说完呢。我就是要放进水里，然后把那些盐全都化进水中。呵呵，然后再把这有沙了盐水放置一下，等连那细沙都沉底后，再把这盐水倒出来，放进锅中一煮，等那水干后，你说，锅底是不是全是盐？”

听完这话后，就连还小的二牛小表弟，大家都沉思了起来。

“芽儿，你是想说，要把那洋芋磨成渣子，让那你说的洋芋粉都进了水里，然后...然后再通过水把洋芋粉分出来，再...再把水熬干？”大哥第一个开口，而且是犹犹豫豫的说出了他的想法。

呵呵，我的大哥果然聪明，虽然他没全说对，但对于古人来说，有这么强的接受力和兴一反三的理解力，已经不错了。

我赞扬的对大哥比了比大拇指，才笑道：“大哥说的已经差不多了，只是这洋芋粉啊，可比这盐好弄，它根本不需要我们去用火熬干。到时咱们只要成土豆榨成浆，然后在那大水缸中一淘洗，这洋芋粉就算是洗出来了。到时再把这水从那几层叠起的细纱布上过一遍，那洋芋渣子就基本滤出来了。再把那水放置上一两小时，当面上的水全变清时，底上就是洋芋粉了喔。”