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三十一、酱烧鲷鱼(下)(2/2)

腥味……把刚烧开的水稍微凉一下,凉到八成,用来‘霜降法’就会刚刚好!这样鱼已经彻底处理好了,剩下的就只有烹饪了。这条鱼处理得这么好,应当没有什么问题了。”

一楼台下,看着小露动作的三名评委也在不住点头,显然对少女十分认可。小露却自始至终没有抬起头一下,再次清洗了一遍已经发白的鱼肉后,开始将之前去皮清洗好的牛蒡切成细条,盘旋放在一旁自己带来的煮锅锅底,放了一圈又一圈,一条又一条。

“她……她这是在干什么呀?”

小织再次不解地开口了,却发现身旁两人都是一副赞赏的神情,竟没有人回答;不得不再问了一次,洛夕才不耐烦地开口了:“因为她要做的是酱烧牛肉,等会要在煮锅里煎熬汤汁,先放牛蒡再放鱼肉,可以避免鱼肉等会烹煮时粘在锅底……连这一点细节都能想到,这道料理,应当没有什么问题了。”

“嗯,小女娃说的很对!处理环节到现在,一点儿问题都没有出,现在就只剩下烹煮和调味了……调料放好,煮熟收汁,就可以上盘了!看得老头子我都馋了,很想等会儿下去尝一块鱼肉……”

“那鱼肉不是给你吃的,是给三个考官吃的。”

“嘿!我老头儿想吃的美食,哪还有吃不到的……”

两人在斗嘴的同时,小露已经将鱼肉一层层地铺在了牛蒡上。先放了“三枚切”里切下的中间背骨,然后放鱼边肉,最后将鱼头放在了最上方,鱼眼睛向上。一层层摆完以后,少女长出了一口气,将煮锅放在了点燃大火的炉灶上,向里面加了一些白酒,又拿起水瓢,正要准备往里面加水……

就在此时,所有人预想不到的情况发生了。

“啪嚓。”

“轰——”

一阵火光冲天而起!

台上的少女尖叫了一声,端起旁边清洗鱼肉的水盆,一整盆水全部泼向了灶台!旋即,又是一阵水雾腾空而起,三位评委全部站了起来,满脸的不可思议神色。人群中传来一阵惊呼。

水雾慢慢散去后,满面焦黑的少女,呆呆地站在了原地。

“天哪……”

看清楚发生了什么事的小织,一只手掩住了嘴。坐在洛夕身旁的老头儿,手中茶杯里的茶洒了一身。

炉灶上的煮锅,已经碎成了几块。

煮锅里的食材,牛蒡、鱼肉,全部变成了炭黑状,躺在了被水浇灭的灶台底部,和灶台里的煤炭、木炭混在了一起。

完了。

洛夕向后跌坐回了座位,靠在椅背上,一只手掩住了面颊。

……

完了。

小露呆立着,耳中脑海里,此时此刻只有这两个字,盘旋回荡。

完了。

全完了。

自己努力准备了那么久,全完了。

还有伍掌柜,赵厨师,王二,石头,邵氏,父亲,哥哥的期待。

以及他们在自己身上的投入。

全完了。

一点儿都不剩,全部变成了炉灶里的灰炭了。

都完了。

什么都不剩。

自己这时候应该哭的吧?为什么一点儿眼泪都流不出来?

太累了。

眼前的一切都在旋转,模糊。

已经到极限了。

这些日子里自己没日没夜的拼命努力练习,被鲷鱼坚硬的鱼鳍和骨头割破手指,手上的伤口都不计其数了;就连睡觉,梦里都是在反复不停地切鱼,烹饪。

都完了。结束了。

还有台下那么多的人在看着自己。考官在看着自己。一楼,二楼,三楼。所有人都看着自己。

众人的目光,很重的啊。都要压得自己抬不起腰了。

自己一直强撑着,强撑着。

眼看就要做成功了。

全部,完了。

好累啊。

已经……不行了。

似乎听到了台下传来的争执声。是赵盛的声音么?不要再为我说话了,那个考官说的对。这口锅是自己背来的,自己这些日子一直在用它来练习做这道菜,并不是考场提供的煮锅,因此考场没有错。考试继续。

可还要继续么。

都完了。

那口煮锅一定和自己一样,都太累了。

所以碎成了碎片。

所以,自己,也该不行了。

该结束了。

完了……

正当小露闭上眼睛,身躯轻轻向后倒去的时候,突然感觉到了,一双手臂从后方搀扶着了自己,并不是很有力度,但却温暖无比。

然后,自己这些日子里,最惦记的一个声音,就在自己耳边,轻轻地响了起来。

“我是她的助手。我来晚了。”

“既然考官允许考试继续,那么,我们就继续考试吧。”

“就让我,来帮你吧。”

“小露妹妹。”


状态提示: 三十一、酱烧鲷鱼(下)
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