三十一、酱烧鲷鱼（下）(2/2)

腥味……把刚烧开的水稍微凉一下，凉到八成，用来‘霜降法’就会刚刚好！这样鱼已经彻底处理好了，剩下的就只有烹饪了。这条鱼处理得这么好，应当没有什么问题了。”

一楼台下，看着小露动作的三名评委也在不住点头，显然对少女十分认可。小露却自始至终没有抬起头一下，再次清洗了一遍已经发白的鱼肉后，开始将之前去皮清洗好的牛蒡切成细条，盘旋放在一旁自己带来的煮锅锅底，放了一圈又一圈，一条又一条。

“她……她这是在干什么呀？”

小织再次不解地开口了，却发现身旁两人都是一副赞赏的神情，竟没有人回答；不得不再问了一次，洛夕才不耐烦地开口了：“因为她要做的是酱烧牛肉，等会要在煮锅里煎熬汤汁，先放牛蒡再放鱼肉，可以避免鱼肉等会烹煮时粘在锅底……连这一点细节都能想到，这道料理，应当没有什么问题了。”

“嗯，小女娃说的很对！处理环节到现在，一点儿问题都没有出，现在就只剩下烹煮和调味了……调料放好，煮熟收汁，就可以上盘了！看得老头子我都馋了，很想等会儿下去尝一块鱼肉……”

“那鱼肉不是给你吃的，是给三个考官吃的。”

“嘿！我老头儿想吃的美食，哪还有吃不到的……”

两人在斗嘴的同时，小露已经将鱼肉一层层地铺在了牛蒡上。先放了“三枚切”里切下的中间背骨，然后放鱼边肉，最后将鱼头放在了最上方，鱼眼睛向上。一层层摆完以后，少女长出了一口气，将煮锅放在了点燃大火的炉灶上，向里面加了一些白酒，又拿起水瓢，正要准备往里面加水……

就在此时，所有人预想不到的情况发生了。

“啪嚓。”

“轰——”

一阵火光冲天而起！

台上的少女尖叫了一声，端起旁边清洗鱼肉的水盆，一整盆水全部泼向了灶台！旋即，又是一阵水雾腾空而起，三位评委全部站了起来，满脸的不可思议神色。人群中传来一阵惊呼。

水雾慢慢散去后，满面焦黑的少女，呆呆地站在了原地。

“天哪……”

看清楚发生了什么事的小织，一只手掩住了嘴。坐在洛夕身旁的老头儿，手中茶杯里的茶洒了一身。

炉灶上的煮锅，已经碎成了几块。

煮锅里的食材，牛蒡、鱼肉，全部变成了炭黑状，躺在了被水浇灭的灶台底部，和灶台里的煤炭、木炭混在了一起。

完了。

洛夕向后跌坐回了座位，靠在椅背上，一只手掩住了面颊。

……

完了。

小露呆立着，耳中脑海里，此时此刻只有这两个字，盘旋回荡。

完了。

全完了。

自己努力准备了那么久，全完了。

还有伍掌柜，赵厨师，王二，石头，邵氏，父亲，哥哥的期待。

以及他们在自己身上的投入。

全完了。

一点儿都不剩，全部变成了炉灶里的灰炭了。

都完了。

什么都不剩。

自己这时候应该哭的吧？为什么一点儿眼泪都流不出来？

太累了。

眼前的一切都在旋转，模糊。

已经到极限了。

这些日子里自己没日没夜的拼命努力练习，被鲷鱼坚硬的鱼鳍和骨头割破手指，手上的伤口都不计其数了；就连睡觉，梦里都是在反复不停地切鱼，烹饪。

都完了。结束了。

还有台下那么多的人在看着自己。考官在看着自己。一楼，二楼，三楼。所有人都看着自己。

众人的目光，很重的啊。都要压得自己抬不起腰了。

自己一直强撑着，强撑着。

眼看就要做成功了。

全部，完了。

好累啊。

已经……不行了。

似乎听到了台下传来的争执声。是赵盛的声音么？不要再为我说话了，那个考官说的对。这口锅是自己背来的，自己这些日子一直在用它来练习做这道菜，并不是考场提供的煮锅，因此考场没有错。考试继续。

可还要继续么。

都完了。

那口煮锅一定和自己一样，都太累了。

所以碎成了碎片。

所以，自己，也该不行了。

该结束了。

完了……

正当小露闭上眼睛，身躯轻轻向后倒去的时候，突然感觉到了，一双手臂从后方搀扶着了自己，并不是很有力度，但却温暖无比。

然后，自己这些日子里，最惦记的一个声音，就在自己耳边，轻轻地响了起来。

“我是她的助手。我来晚了。”

“既然考官允许考试继续，那么，我们就继续考试吧。”

“就让我，来帮你吧。”

“小露妹妹。”