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第一百八十五章 揭晓(1/2)

第一百八十五章 揭晓

呼!

舒启明听到这个分数,顿时长舒了一口气。

99分是一个厨师的分水岭,如果能够达到99分,说明他的厨艺已经达到了全国顶尖的水平,属于美食界金字塔最顶尖的那一批人。

“哼,杨辰你虽然有几分水平,但怎么比的过我的烤ru猪。”舒启民冷笑着说道。

评审长继续宣布,剩余两名厨师的分数分别是947和99,和上一场进入八强的分数相差并不大。

展望峰看了看底下的众人,轻咳一声,继续说道,“先在宣布全国仅有的事情米其林三星级餐厅主厨所做的美食的评分。”

“首先是万邦酒店的主厨齐传毅的清烧鲈鱼,9八5分。”

竟然比薛华做的大盘鸡的分数还高!许多人不由将目光放在薛华身上,只见后者一脸淡然,似乎丝毫没有将这件事情放在心上。

“其次是青鹤酒店的主厨伍彬的子龙脱袍,95分。”

“果然……”伍彬叹了一口去,一脸颓然。

“再就是楚味鲜酒楼的郭世豪的麻婆豆腐,94八分。”

呼!

听到这个分数,郭世豪明显松了一口气,脸上也露出一丝喜色。

“最后,则是滨海市辰光酒店的主厨杨辰……”展望峰脸上露出一丝笑容,朗声说道:“各位有许多观众尝过杨辰所做的蛋炒饭,应该知道这碗蛋炒饭真正的精华之处。”

“经过我和其他评委的一致商议,决定给杨辰这碗蛋炒饭995的分数。”

“什么?!”

舒启明惊呼一声,不可置信地从座位上站了起来。

杨辰竟然真的将他的烤ru猪给打败了,他堂堂美食世家舒家的当代传人,竟然连四强都没有进入就被卡在了门外。

“不可能!”

舒启明涨红着脸,大声吼道。

“你这是在质疑我们的专业性吗?”展望峰拿着话筒,冷声问道。

舒启明自顾自地说道:“杨辰做的只是一碗蛋炒饭而已,分数怎么可能这么高,我不信!”

见两方似乎有起冲突的迹象,主持人笑着打圆场道:“看来舒启明对这个分数的决定有异议。不过既然杨辰的分数比他高,自然有个理由,请各位评委说一说,也好让舒启明心服口服,证明这场比赛的公正性。”

“不错!”舒启明大声说道,“既然杨辰比我的分数高,那他到底哪方面比我强?不把这个告诉我,我是不会服气的。”

“既然你要知道原因,那我就告诉你。”

展望峰淡声说道:“首先,我问你一个问题,你觉得作为一个厨师,最根本的职责是什么?”

“当然是做出好吃的美食!”舒启明毫不犹豫地回答道。

展望峰微微点了点头,又问道:“还有没有?”

“还有什么?”舒启明疑惑。

展望峰微微摇头,叹了一口气,说道:“看来你家老爷子教的还是有些问题啊?”

舒启民脸上顿时露出怒色,毫不客气地反问道:“那依你的意思,身为一个厨师不是做出好吃的美食,那还是什么?”

展望峰淡声说道:“一个厨师的职责当然包括做出好吃的美食。可是你难道认为厨师仅仅做出好吃的美食就够了吗?”

“哪还有什么?”舒启明脸上露出冷笑之色,他倒要看看展望峰到底能够说出些什么名堂出来。

“一个厨师,做出美食的食物只是最初级的要去。”展望峰沉声说道,“但是,作为一个厨师,其最终的目的,并不在于食物,而是在于人!”

“一道食物好不好吃,最终评判的结果还是由人来决定。让人感到满意的,必然是好吃的食物;让人厌恶甚至吃不下的,必然是难吃的食物。”

展望峰顿了顿,继续说道:“也许你认为你做的食物很好吃,但是在其他人尝起来,却并不是那么一回事。”

舒启明冷笑一声,回答道:“你的意思是,我的烤ru猪不好吃喽?”

“当然不是。”

展望峰说道:“存粹从一个评委长的角度来说,论食物的味道,你的烤ru猪确实比杨辰的蛋炒饭要好吃一些。”

“那不就结了?”舒启明不耐烦地说道,“既然我的味道比杨辰的蛋炒饭要好,那我的分数为什么比他低?你是不是搞错什么了。”

展望峰叹了一口气,继续说道:“可是存粹从一个食客的角度来说,你的烤ru猪比杨辰的蛋炒饭差远了啊!”

不等舒启明说话,展望峰继续说道:“你的烤ru猪仅仅只能够给人味觉上的享受,可是杨辰的蛋炒饭已经上升到了精神层面。就算你的烤ru猪做的再好吃,也无法让我们想起时候妈妈做的那一晚蛋炒饭啊!”

听着展望峰的话,舒启明的脸色陡然变得阴沉无比,大声吼道:“你说的都是些什么歪理?厨师比试,难道不是谁做的好吃分数就高吗?你到底是不是一个美食评论家?”

听到舒启明的话,展望峰脸皮气的发抖,他强忍着怒气说道:“厨艺的境界分两层,第一个食物本身的层次,也就是这份食物从味道上来说到底好不好吃;而另一个层面就是精神上的层次,一个美食能不能引起人的某些共鸣,能不能给人一种美好的感受。”

他的声音陡然严厉下来,“而你,舒启明,还仅仅只是停留在第一个层面。凭你的厨艺,根本就还没有触及到一个真正的厨师所应该有的某种素养。我劝你还是回家,跟着你老爷子再多学

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