第一百八十五章 揭晓(1/2)

第一百八十五章 揭晓

呼！

舒启明听到这个分数，顿时长舒了一口气。

99分是一个厨师的分水岭，如果能够达到99分，说明他的厨艺已经达到了全国顶尖的水平，属于美食界金字塔最顶尖的那一批人。

“哼，杨辰你虽然有几分水平，但怎么比的过我的烤ru猪。”舒启民冷笑着说道。

评审长继续宣布，剩余两名厨师的分数分别是947和99，和上一场进入八强的分数相差并不大。

展望峰看了看底下的众人，轻咳一声，继续说道，“先在宣布全国仅有的事情米其林三星级餐厅主厨所做的美食的评分。”

“首先是万邦酒店的主厨齐传毅的清烧鲈鱼，9八5分。”

竟然比薛华做的大盘鸡的分数还高！许多人不由将目光放在薛华身上，只见后者一脸淡然，似乎丝毫没有将这件事情放在心上。

“其次是青鹤酒店的主厨伍彬的子龙脱袍，95分。”

“果然……”伍彬叹了一口去，一脸颓然。

“再就是楚味鲜酒楼的郭世豪的麻婆豆腐，94八分。”

呼！

听到这个分数，郭世豪明显松了一口气，脸上也露出一丝喜色。

“最后，则是滨海市辰光酒店的主厨杨辰……”展望峰脸上露出一丝笑容，朗声说道：“各位有许多观众尝过杨辰所做的蛋炒饭，应该知道这碗蛋炒饭真正的精华之处。”

“经过我和其他评委的一致商议，决定给杨辰这碗蛋炒饭995的分数。”

“什么？！”

舒启明惊呼一声，不可置信地从座位上站了起来。

杨辰竟然真的将他的烤ru猪给打败了，他堂堂美食世家舒家的当代传人，竟然连四强都没有进入就被卡在了门外。

“不可能！”

舒启明涨红着脸，大声吼道。

“你这是在质疑我们的专业性吗？”展望峰拿着话筒，冷声问道。

舒启明自顾自地说道:“杨辰做的只是一碗蛋炒饭而已，分数怎么可能这么高，我不信！”

见两方似乎有起冲突的迹象，主持人笑着打圆场道：“看来舒启明对这个分数的决定有异议。不过既然杨辰的分数比他高，自然有个理由，请各位评委说一说，也好让舒启明心服口服，证明这场比赛的公正性。”

“不错！”舒启明大声说道，“既然杨辰比我的分数高，那他到底哪方面比我强？不把这个告诉我，我是不会服气的。”

“既然你要知道原因，那我就告诉你。”

展望峰淡声说道：“首先，我问你一个问题，你觉得作为一个厨师，最根本的职责是什么？”

“当然是做出好吃的美食！”舒启明毫不犹豫地回答道。

展望峰微微点了点头，又问道：“还有没有？”

“还有什么？”舒启明疑惑。

展望峰微微摇头，叹了一口气，说道：“看来你家老爷子教的还是有些问题啊？”

舒启民脸上顿时露出怒色，毫不客气地反问道：“那依你的意思，身为一个厨师不是做出好吃的美食，那还是什么？”

展望峰淡声说道：“一个厨师的职责当然包括做出好吃的美食。可是你难道认为厨师仅仅做出好吃的美食就够了吗？”

“哪还有什么？”舒启明脸上露出冷笑之色，他倒要看看展望峰到底能够说出些什么名堂出来。

“一个厨师，做出美食的食物只是最初级的要去。”展望峰沉声说道，“但是，作为一个厨师，其最终的目的，并不在于食物，而是在于人！”

“一道食物好不好吃，最终评判的结果还是由人来决定。让人感到满意的，必然是好吃的食物；让人厌恶甚至吃不下的，必然是难吃的食物。”

展望峰顿了顿，继续说道：“也许你认为你做的食物很好吃，但是在其他人尝起来，却并不是那么一回事。”

舒启明冷笑一声，回答道：“你的意思是，我的烤ru猪不好吃喽？”

“当然不是。”

展望峰说道：“存粹从一个评委长的角度来说，论食物的味道，你的烤ru猪确实比杨辰的蛋炒饭要好吃一些。”

“那不就结了？”舒启明不耐烦地说道，“既然我的味道比杨辰的蛋炒饭要好，那我的分数为什么比他低？你是不是搞错什么了。”

展望峰叹了一口气，继续说道：“可是存粹从一个食客的角度来说，你的烤ru猪比杨辰的蛋炒饭差远了啊！”

不等舒启明说话，展望峰继续说道：“你的烤ru猪仅仅只能够给人味觉上的享受，可是杨辰的蛋炒饭已经上升到了精神层面。就算你的烤ru猪做的再好吃，也无法让我们想起时候妈妈做的那一晚蛋炒饭啊！”

听着展望峰的话，舒启明的脸色陡然变得阴沉无比，大声吼道：“你说的都是些什么歪理？厨师比试，难道不是谁做的好吃分数就高吗？你到底是不是一个美食评论家？”

听到舒启明的话，展望峰脸皮气的发抖，他强忍着怒气说道：“厨艺的境界分两层，第一个食物本身的层次，也就是这份食物从味道上来说到底好不好吃；而另一个层面就是精神上的层次，一个美食能不能引起人的某些共鸣，能不能给人一种美好的感受。”

他的声音陡然严厉下来，“而你，舒启明，还仅仅只是停留在第一个层面。凭你的厨艺，根本就还没有触及到一个真正的厨师所应该有的某种素养。我劝你还是回家，跟着你老爷子再多学