第五一四章 无法预估数量(2/2)

他也是瞬间就想到了这样做的好处，现在自己赚钱的产业很多，这个餐厅的首要目标都是奔着米其林三星努力着。赚多赚少的无所谓。。…。

“对了，以后你们那边的鹅肝需求量能预估出来么？到时候好安排这边的放养数量。”刘云轩又接着说道。

“老板，暂时来看有些困难。”爱德华摇了摇头后苦笑着说道，“现在鹅肝的需求量每天都在增加，我都不知道咱们这种放养的饲养方法传出去以后，会不会再出现井喷的需求量。”

他是真的没法预估，鹅肝不像牛羊肉，可以在食材库里多储存一段时间，这东西也就保持24小时左右，他可不敢将储存过期的鹅肝摆上餐桌。

“不行就先大批量的多养一些吧，到时候如果养多了，顶多浪费一些粮食。”刘云轩叹了口气说道。

这也是没有办法的事情，虽然这些大鹅们白天的时候都是在牧场中的河里觅食。可是这一早一晚儿的也得给它们弄点儿饲料吃吃。

“怎么样？米其林的评定有啥消息没有？”跟着爱德华又聊了一些餐厅中的事情后，刘云轩开口问道。…。

“现在还不知道，米其林授星的日期也不是固定的，每年都是在年底或是下一年的年初举行。”爱德华笑着说道，“不过现在离着圣诞也不是很遥远了，我们可以开始期待了。”。…。

他可是很有信心，现在自己餐厅中的生意可是很火爆，食客们对于餐厅中的菜式也是很满意。能不能直接上星他不知道，不过添几幅刀叉应该还是没问题的。

本来刘云轩还想着留爱德华共进早餐呢，不过也是餐厅中现在生意太好了。他这个主厨也要赶在营业之前返回餐厅。

“爱德华，也不要给自己搞的太疲惫。”刘云轩给爱德华送别的时候拍着他的肩膀说道，“我们的目标是一个长期的过程，你要是把身子熬垮了，我们的目标即使实现了，也没有多大的意义。”

“老板，谢谢您的关心。”爱德华感激的说道，“现在还没问题，昨天在飞机上也睡了一会儿。等着赶到餐厅我再休息一下就好了。”

可以说这个餐厅是自己半忽悠着刘云轩搞下来的。后来装修的时候，自己都没有太大的信心了。现在餐厅生意这么好，跟刘云轩的人脉也是分不开的，克伦克、哈维尔也会经常的宴请一些朋友。

再加上头两次刘云轩跟着特拉沃尔塔他们进餐的新闻报道出去后，餐厅也是走进了更多人的视线，现在一些美食家的推特上，也是对于餐厅中的菜式给出点评，并对自己满意的菜式给出推荐。。…。

如果要是自己独立经营。恐怕现在都该赔个底儿朝天了。

“餐厅中的工作人员，包括主厨，有需要的，我们即使花大价钱去招募也没有关系。”刘云轩叹了口气说道，“不用去担忧盈利与否，现在我这边的收入完全能满足那边的一切开销。”

“好好干吧，争取餐厅与你的名字，尽快的出现在那本红色宝典之上。”

“放心吧老板，这也是我余生之中为之奋斗的目标。”爱德华保证的说道。

老板都这么给力的支持了，自己要是再不豁出去，可就有点不厚道了。spsp。