第二百四十三章 谭家官府菜(2/2)

制成，古玩满架，盆景玲珑，四壁皆名人字画，器皿服饰更是美仑美奂，尽显官（王）府气派、皇家风范。其品位、其内涵、之华丽、之精致都是魔都餐饮市场所不多见的。

他们订的包房区域曲径通幽，分别用誉满江南的园林美景命名，如拙政园、黄鹤楼、古猗园等。他们今天订的包房名字叫做“岳阳楼”，包房内从踢脚线、护墙板、顶角线、门套、窗花、圆台、方椅皆为红木所制，四壁悬挂的皆是名家字画；金色的餐巾碟，杏黄色包边的餐盘、杏黄色的餐布，加上一袭杏黄色上装的女服务员和优雅的中国古典名曲，一种置身于皇府中的感觉油然而生。

刘一菲的妈妈感慨道“已经快二十年没有来吃谭氏官府菜了，看来还是这么富贵、大方。”

虽然是六到八人的包房，但他们就三人也没有分开坐，就坐在一起，刘一菲坐在中间，郑旭东和刘晓丽分别坐在两边。

服务员把菜单递给郑旭东请他来点菜，郑旭东接过菜单后问漂亮的女服务员“你们这有什么特色菜吗？”

服务员站在他身后说道“先生，我们这的招牌菜有佛跳墙，官府一品翅，官府红烧澳洲鲍，蓝莓山药，燕鲍翅，清汤燕窝”服务员一口气说了十余种谭家菜的招牌菜，但郑旭东听出一个问题，“我听你说了十余种菜，怎么你家都是这种燕、鲍、翅为主的菜肴啊？”

这时就听刘晓丽说道“阿东，你这问题，我可以给你解释，谭家菜主要就是“长于干货发制“，“精于高汤老火烹饪海八珍“，而且烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，这也正是它家菜肴区别于别家私房菜的独道之处。”

郑旭东这才明白过来，原来人家就是专长做这个的，他拿着菜单又点了清汤狮子头、鱼米之乡长、金米烧辽参、奶汤巴鱼、海派熏鱼、京城四美点

“阿东啊，你点这些我们恐怕吃不了啊！”刘晓丽看他郑旭东点了这些还没有停下来就说道。

“妈妈，你别管他了，他食量非常大，这些怕都不够他吃的。”刘一菲在旁边解释道。

“是啊，阿姨，我正在长身体呢，所以吃的东西比较多。”郑旭东也有些不好意思地说道。

“唉！哪有家长怕自己孩子能吃的呢！我们那一辈人认为能吃是福啊！吃得多证明身体强壮，这是好事。”刘晓丽高兴地说道。

郑旭东把菜单交还给服务人员，“就先点这些吧。”然后问刘一菲的妈妈和刘一菲“阿姨，你和一菲喝什么酒水？”

刘晓丽看了眼女儿，刘一菲歪头想想说道“阿东，其实我还是想喝红酒。我妈妈想喝白酒。”

刘晓丽也跟着说“是啊，吃这些海鲜发物是应该喝些白酒的。”

郑旭东看了眼服务员，服务员赶紧说道“两位女士，我们这儿的白酒是茅台和五粮液，基本上都是当年的白酒，也有几瓶年份白酒。比如2005年的茅台和2000年的五粮液。红酒我们这到是有十几种，菜单上都有，不知道有没有你满意的。”

刘一菲接过菜单后看了一眼，没有找到自己愿意喝的红酒，噘着嘴说道“要不我和妈妈喝白酒好了。”

郑旭东看到她有些不情愿的样子说道“不用，你稍等！”说完他就向门口放在柜上他拎来的纸袋走去。