第九章 早起的睿睿(2/2)

“好，我给你留着。夏天不能放着，会嗖的。”

“妈，今天你上山干嘛？”成睿从老地方端出自己的早饭。

“今天可没有桑葚，你也要去？”成妈故意逗她。

“才不是，我就是问问。”成睿大口的往嘴里塞着菜。

“今天要去朝头那边看玉米，看长得好不好？”成妈看着成睿狼吞虎咽的样子，有些担心。

“睿睿，你吃慢点，小心咽着。”成妈到不是担心她吃太多粮食，家里的存量是不多，不过也没到弹绝粮尽的时候，只是担心她撑破了自己的小肚子，这两天睿睿吃的比往常多太多了。

“没事。”成睿知道这几天是吃的有点多，不过没有油水的饭菜不多吃点还真撑不到吃午饭的时候。

“那妈妈先出门了，你在家要乖乖的，把作业认真写完，不要惹你奶奶，小心她揍你。”成妈叮嘱。

“恩，我知道了。”成睿接着又小声的问到，“妈，我用点冰糖行不行?”

“行，妈给你拿出来。烧火的时候小心点。”成妈就知道成奶奶不在家，她肯定不会忘记折腾她摘的那些桑葚。不过因为成睿成功剖杀了黄鳝加上农村的孩子都早熟又能干，也就没阻止她。

成妈从箱子里取了些块状冰糖递给成睿就背上背篓出门了。成睿拿着手里的冰糖，眼睛有些发红。那时候，冰糖也是个精贵东西，也就成妈放心给她用。

成睿把竹篓子里的桑葚倒进大盆子里。因为桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净，稍用力，皮就破了，所以成睿先用清水冲洗桑葚，再将其浸泡在剩下淘米水中，过一会儿用清水洗净，放在筲箕里晾干。

这是前世的成睿吃水果养成的习惯性动作，其实这些桑葚就算不洗也很干净。

成睿先将大半的桑葚放入糖拌匀腌制放在一旁，然后开始做不用动火的桑葚酒，找出成爸的老白干，一个已经洗干净的输液用过的玻璃瓶子。桑葚去蒂，一个个装进玻璃瓶里，装的半满，加上敲碎的冰糖，再倒进老白干，把瓶口封好。桑葚泡酒就完成啦，成睿把它抱进房间放在床底，准备晚上给成爸一个惊喜。

接下来是做法简单的桑葚汁，成睿烧起火，把桑葚放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火煮。

成睿用勺子碾碎果肉，特意在里面加了些未成熟透的红桑葚，酸味十足，加几块冰糖进去同煮，冰糖煮个5－10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干。

成睿先喝了几口桑葚汁，酸甜可口，很好喝；又在果肉里拌了点糖，几口吃掉，味道还不错。桑葚汁如果吊在水井放凉会更好喝，。

最后是工艺稍显复杂的桑葚果酱，将腌制好的桑葚放入锅上，中小火慢慢熬煮变粘稠，中间要不停搅拌，然后装进能密封的玻璃瓶里隔水煮十分钟，晾干水分，晾凉后的桑葚果酱就可以吃了。

冲水喝，夹馒头吃都行，还可以做汤圆心子，可好吃了。

成睿甩甩自己酸痛的手，跺跺在小板凳上站的酸麻的脚。不过想想屋子里的桑葚酒，看看盆子里的桑葚汁，再看看瓶子里的桑葚果酱，成睿满足的笑了……

成睿收拾好灶台，将果酱放进空间，将桑葚汁放在厨房隐蔽的地方，她可不想被成奶奶看见。

至于作业，对已经有了写五岁字迹经验的成睿来说，完全是小意思，她已经不用像前两天那么困难了。

“啊……”成睿做完作业，觉得自己好困，果然早上起得太早了。

成睿干脆收拾好作业，走回房间睡回笼觉了……