第三百五十一章 简单地吃与复杂地做(2/2)

最好的办法是把大型的动物吊在一个用耐火砖修的窑里面，然后在窑的外面进行加热，使窑中内部的温度尽量是同时提升，而不是有冷和热不均匀的地方，这样烤出来的就没问题了。

只是现在不能让人制作。麻烦，两个人自己来，甚至他们还在剥土兽的内部各个部位直接加热，震碎不好咀嚼的地方。把骨髓给分离出来，鳞片也稍微脱开。

这一切是在外面的人看不到的情况下做的，很隐蔽，但效果好。

在等待哈托勃万斯过来的时候，一串串的食物烤好了。有荤有素，有只放一味的盐的，也有放上其他调料的。

小风吹来，带着这些食物的香气飘远，下风头闻到的人一个个都吸吸鼻子，心想是什么东西？味道这么香？

侍者一直在旁边看，这事直咽口水，他想吃，但不敢要，侍者是没有权力管客人要东西的。除非是客人愿意给。

一般愿意给侍者吃东西的人很少，他们总觉得自己的身份高，不屑搭理侍者。偶尔有给的算是一种施舍，其实侍者真的不在于客人是否给吃的东西，都那个味道，没有几个做的好的。

要是给钱和其他的赏赐还是不错的。

但此刻这个侍者却期待起来，他恭敬地站在旁边，眼睛盯着那一串串刚烤好的食物，不出声，更不敢去看几个人。怕人家生气。

“来来来，别站着看啊，刚才帮忙的人都过来，给我们个面子。尝尝我们烤的食物。”娜拉莎已经感觉到侍者的想法，笑着招呼。

正常来说侍者应该拒绝一下，然后对方表现出不高兴，他才能配合着去吃，不过这次他怕一拒绝对方不搭理了，连忙点头。并招呼之前送东西的人一同过来。

当一个放了孜然的肉串被他撸下来一块肉嚼着的时候，侍者突然闭起眼睛，尽量不吞下去，而是让肉在嘴里咀嚼得更碎，香啊，一时间他想找些词汇来形容，却发现根本想不出来怎样说。

其他被他招呼过来的人也是一个个被震撼到了，等着继续吃的时候，他们打心里承认，这几个人烤东西的本事一流。

他们知道有几种调料他们没吃到过，如果说这是由于调料的原因，那么只放了盐而没放其他任何东西的肉串依旧好吃，就不是用调料可以解释的了。

‘高手，不仅仅赌博是高手，烤肉也绝了，同样的肉啊，同样是只放盐，同样是放在火上烤，为什么口感和味道就不同呢？’

侍者纳闷，他还发现不同的人烤出来的肉串儿味道也有细微的差别，但都好吃，哪怕是烤的蔬菜也香。

“这个……这个真好吃，怎么说呢？就是吃着把，和别的人做的不同，然后……”觉得光吃而不夸赞两句不好的侍者终于开口了，结果却组织不好语言。

看他那笨嘴的样子，娜拉莎帮忙说道：“是不是觉得肥而不腻、瘦而不柴、筋而不韧、烂而不粘、辛而不辣、咸而不齁？”

“对对对，就是这个，这是怎么做到的？”侍者一拍大腿，心里这个舒服啊，对，就应该这样形容。

“呵呵！”娜拉莎笑了，对侍者说道：“怎么做到的啊？简单，每天拿出来大量的时间专门练习，从看肉开始，看懂这块肉，然后再练下刀，怎么改刀，而后是练用刀横拍使劲的方法，不是拍碎就好，接着是练习腌，用各种调料来尝试，最后是码放，按照一定的肥瘦顺序，最后则是看火候，练好这些，就能选肉、改刀、码串儿、烤制了，简单吧？”

侍者点点头，又摇摇头，他承认这些听着简单，但需要用岁月来积累，最主要的是得有个好师傅教，不然自己一个人摸索，得练到什么时候才行啊。

他又拿起来一串，刚要吃，突然把肉串放下，恭敬地站直，不等他先开口，一个声音先传过来。

“十九年前有幸吃了一顿烧烤，没想到十九年后的今天，居然又让我赶上了，嗯！这个味道里似乎多了很多东西。”

“哈托勃万斯先生好。”侍者这才有时间问候。